
都是用來(lái)對新鮮牛奶進(jìn)行冷卻、儲存和一定程度的保鮮處理,旨在減緩微生物活動(dòng),延長(cháng)牛奶的保質(zhì)期,保持其營(yíng)養價(jià)值和口感。
結構特點(diǎn):
通常由不銹鋼材質(zhì)制成,具備良好的耐腐蝕性和清潔性,以滿(mǎn)足食品安全和衛生要求。
設有高效的制冷系統,包括壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器等組件,能快速降低罐體內牛奶的溫度,并保持在適宜的冷藏溫度(如4℃左右)。
采用雙層或多層絕熱結構(如聚氨酯發(fā)泡保溫層),以減少冷量損失,保持內部溫度穩定。

可能配備攪拌器,用于均勻冷卻牛奶并防止脂肪上浮形成奶油層,保持產(chǎn)品一致性。
配備溫度控制系統和監測儀表,實(shí)時(shí)顯示和控制罐內牛奶溫度,確保溫度符合設定標準。
有清洗功能,支持定期自動(dòng)或手動(dòng)清洗,以維持設備內部清潔,防止污染。

廣泛應用于乳制品行業(yè),包括牧場(chǎng)、奶吧、乳品加工廠(chǎng)等,用于鮮奶從擠出到進(jìn)一步加工或銷(xiāo)售前的暫存和冷卻。
因此,無(wú)論稱(chēng)為“鮮奶制冷罐”還是“牛奶冷藏罐”,它們都是指同一類(lèi)設備,即用于冷卻和儲存新鮮牛奶的專(zhuān)業(yè)化、封閉式的冷藏設備。名稱(chēng)上的差異更多是語(yǔ)言習慣和行業(yè)傳統所致,不影響其實(shí)質(zhì)功能和用途。在選購或使用此類(lèi)設備時(shí),關(guān)注其具體的技術(shù)參數、容量、能耗、維護要求等實(shí)際性能指標更為重要。