
制冷系統:內置壓縮機和相關(guān)制冷組件,通過(guò)循環(huán)制冷劑來(lái)降低罐內溫度,達到快速冷卻和長(cháng)期冷藏的目的。
應用范圍:適用于收奶站、牧場(chǎng)、屠宰廠(chǎng)、乳品廠(chǎng)、飲料廠(chǎng)等場(chǎng)所,不僅限于鴨血,也適用于其他液態(tài)食品如牛奶、豬血、羊奶等的冷藏。

物料特性:牛奶較為純凈,粘度低,不易凝固,而鴨血含有較高比例的蛋白質(zhì)和水分,具有一定的粘性和自然凝固性。因此,鴨血制冷罐可能需要更注意防止凝塊形成和均勻冷卻,以保持?zhù)喲男迈r度和質(zhì)地。
清潔與維護:鴨血等血液制品可能比牛奶更容易留下殘留物,因此鴨血制冷罐在設計上可能會(huì )更加注重清潔便利性,比如配備自動(dòng)清洗系統。
溫度控制:雖然兩者都需要維持低溫環(huán)境,但具體的溫度要求可能因存儲物的不同而有所調整。例如,牛奶和鴨血的較佳保存溫度可能有細微差別,這會(huì )影響到制冷系統的設置和效率。
