新東移動(dòng)收奶站，讓地廣牛稀的牦牛奶收集更容易

　　位于青藏高原東南緣的紅原，是長(cháng)江黃河上游的生態(tài)屏障，擁有1100萬(wàn)畝天然草場(chǎng)，紅原牦牛奶的工廠(chǎng)就位于這里。在紅原，平均每頭牦牛擁有約25畝天然草場(chǎng)，原生態(tài)放養方式，無(wú)飼料喂養，產(chǎn)的牦牛奶也是高能量和高營(yíng)養密度食物。 　　但地處高原，牦牛奶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展并不容易。
　　“牦牛奶產(chǎn)業(yè)化，首先要克服收奶挑戰。”稅曉燕介紹，由于牦牛無(wú)法圈養，只有散養，完全靠自然泌乳，每頭牦牛每天平均產(chǎn)奶1.5千克，產(chǎn)奶量?jì)H為普通奶牛的1/35。同時(shí)，受自然環(huán)境的制約，牦牛每年只在6月至10月受孕和產(chǎn)奶，產(chǎn)奶期不到普通奶牛的一半。 　　奶源分布廣且分散，要采集足夠的牦牛鮮奶作為生產(chǎn)原材料，收集成本較高，這使得成規模的生產(chǎn)需要有龐大的現代化奶源網(wǎng)絡(luò )支撐。以紅原為中心的周?chē)?00公里的川、甘、青三省十一縣是世界牦牛集中度較高、可形成原生態(tài)牦牛乳產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的地區，該區域共擁有牦牛400萬(wàn)頭，每年可產(chǎn)鮮奶約36萬(wàn)噸。
　　但地域遼闊的紅原縣，地廣牛稀，很多牧民距離縣城超過(guò)100公里，路途遠、時(shí)間長(cháng)，容易造成鮮奶酸度過(guò)高，從而影響奶源質(zhì)量。 　　面對高原牧區地廣牛稀的困境，從上世紀起，紅原牦牛乳業(yè)就采取一系列創(chuàng )新舉措——企業(yè)成立筑路隊修建了總長(cháng)達327公里的鄉村奶源路，不僅利于收奶，同時(shí)也極大地方便了牧民的交通與生活。
　　2012年，公司還與新鄉市新東機械創(chuàng )新性地合作開(kāi)發(fā)了移動(dòng)收奶站，54個(gè)移動(dòng)收奶站和2個(gè)中心奶站，集冷卻、檢測、過(guò)濾、儲存為一體，在野外就能實(shí)現對剛擠出的牦牛奶迅速降溫，牧民每天能在第一時(shí)間將擠出的鮮奶送至移動(dòng)收奶站，從而保證牛奶的品質(zhì)。 　　“現在，牧民擠奶后2小時(shí)就可以把牦牛奶交到奶站。”稅曉燕介紹，通過(guò)鄉村奶源路的修建和移動(dòng)收奶站的設立，公司形成輻射紅原縣周邊300公里的鮮奶收購網(wǎng)絡(luò )，讓收奶深入草原深處，貼近牧民牦牛放養點(diǎn)，全縣牧民交售鮮奶的范圍從30%提高到了90％，更多的牧民通過(guò)交售牦牛鮮奶提升了收入。
　　公司也完成了奶源體系標準化建設，成功構建了從奶源到加工的全鏈條有機質(zhì)量安全管理體系。這一系列的成就不僅為消費者提供了放心可靠的乳制品，也為紅原縣的牦牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎。