益陽(yáng)90后每日“擠羊奶”，致力做奶山羊行業(yè)“領(lǐng)頭羊”

在益陽(yáng)市，熱乎乎的新鮮羊奶正悄然進(jìn)入了不少尋常百姓家，羊奶成為了人們補充營(yíng)養、滋養身體的上品。這與一位“80后”年輕小伙的艱辛創(chuàng )業(yè)分不開(kāi)。
他是莫新城，現年30歲，桃江縣石牛江鎮增塘村人。2013年，他正式開(kāi)始養殖奶山羊，回鄉創(chuàng )業(yè)之路步步穩實(shí)，如今，“羊奶源”家庭農場(chǎng)規模增容，農場(chǎng)存欄薩能奶山羊260只，日產(chǎn)鮮奶達400斤，門(mén)店開(kāi)到了益陽(yáng)、長(cháng)沙市區，享羊奶者日盛。
01、立志回鄉創(chuàng )業(yè)
莫新城出生于一個(gè)貧困家庭，兒時(shí)較大夢(mèng)想就是能吃上肉，買(mǎi)個(gè)拖拉機娶個(gè)老婆。中學(xué)畢業(yè)后，他像很多年輕后生一樣，南下深圳務(wù)工，擺過(guò)地攤，也開(kāi)過(guò)夜宵店。
一次，他從網(wǎng)上搜集到一條信息：原產(chǎn)于瑞士的薩能奶山羊，是目前較優(yōu)良的奶山羊品種之一，體型高大、泌乳性能好、乳汁質(zhì)量高、繁殖能力強、適應性廣、抗病力強。此種奶山羊消化能力強，喜歡啃食各種青綠飼料、農作物秸稈和野外矮草，一只奶山羊每年可以給養殖戶(hù)帶來(lái)2000元收入，適宜農村地區發(fā)展。他想到自己家鄉安陵坪，山多地廣，田邊、路邊，山邊，青草茂盛；省道S229穿村而過(guò)，距縣城僅7公里，交通便捷，養殖奶山羊得天獨厚。于是，他萌生了回鄉創(chuàng )業(yè)的念頭。
2011年冬， 莫新城回鄉過(guò)春節時(shí)，看到家鄉留下來(lái)的大多數是老人、小孩，他毅然決定返鄉，之前回鄉養殖奶山羊的念頭也愈發(fā)強烈起來(lái)。2013年，他從西北農科院引進(jìn)薩能奶山羊，正式開(kāi)啟了養殖奶山羊的艱辛創(chuàng )業(yè)之旅。
02、上下求索創(chuàng )業(yè)路
剛開(kāi)始回鄉創(chuàng )業(yè)，親人不理解，周邊村民冷嘲熱諷，他就一個(gè)人跑到山里去，看勵志的墓志銘，看創(chuàng )業(yè)贏(yíng)家的經(jīng)歷經(jīng)驗，激勵自己，在較痛苦的時(shí)候也未想過(guò)放棄。
當年為了引進(jìn)薩能奶山羊品種，莫新城北上陜西，走進(jìn)西北農林科技大學(xué)的薩能奶山羊繁育基地，現場(chǎng)觀(guān)摩學(xué)習。只有高中文化程度的他，全身心投入，聆聽(tīng)了奶山羊研究室主任曹斌云教授和羊奶產(chǎn)品研發(fā)專(zhuān)家張富新教授開(kāi)設的技術(shù)講座，認真聽(tīng)，認真記，聯(lián)想消化，茅塞頓開(kāi)，終于確定了自己的養殖方向和發(fā)展目標。
莫新城先后引進(jìn)兩批純白色薩能奶山羊共75頭，將羊舍面積擴展到400平方米，并在承包地里播種了12畝優(yōu)質(zhì)牧草：夏季皇竹草、甜象草，冬季黑麥草。
2015年，莫新城正式注冊成立“羊奶源家庭農場(chǎng)”，擴大農場(chǎng)規模，引進(jìn)了機械擠奶設備和鮮奶專(zhuān)業(yè)滅菌機、鮮奶成份分析儀等專(zhuān)業(yè)設備，總投入達60多萬(wàn)元。他辦理了動(dòng)物防疫合格證，并將樣品送長(cháng)沙國家農副產(chǎn)品監督檢測中心，檢測結果達標，其營(yíng)養成分高于國家標準。2016年，他的農場(chǎng)獲得“桃江縣縣級示范家庭農場(chǎng)”稱(chēng)號，他的鮮羊奶吧店開(kāi)到了益陽(yáng)市、長(cháng)沙市城區，注冊了羊奶源商標，同年，銷(xiāo)售鮮奶產(chǎn)品20多萬(wàn)份。
成果的取得來(lái)之不易，赴陜西學(xué)習，他坐硬臥，吃盒飯，住簡(jiǎn)易旅店。養殖場(chǎng)建設，只請了1名泥工，他和父親、弟弟打下手。開(kāi)明的父母還將一群鴨子送給他，由于手頭緊，他和妻子舍不得吃鴨蛋，一籃子一籃子地賣(mài)掉，補貼家用。母羊下崽，他和妻子半夜守護，給母羊擠奶，他凌晨4點(diǎn)起床。為了讓他辦好養殖場(chǎng)，父母借錢(qián)給他，弟弟投工幫他。莫新城的妻子是一位“90后”，她不怕臟、不怕累，全心全意幫忙照料農場(chǎng)里的奶山羊，是莫新城風(fēng)雨創(chuàng )業(yè)路上的堅強后盾。4年多來(lái)，莫新城和他的家人嘗盡了艱辛。
03、打造自身品牌模式
羊奶在營(yíng)養界被稱(chēng)為“奶中之王”，不上火、分子小、利于吸收，《本草綱目》記載，羊奶甘溫無(wú)毒、可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺、潤毛發(fā)。
當前，我國全面二孩政策落地，育齡夫婦的生育愿望被激發(fā)，新的生育高峰即將形成，加上老齡化社會(huì )人口的疊加，為具有優(yōu)良品質(zhì)的羊奶銷(xiāo)售提供了良好的市場(chǎng)前景。
莫新城的羊奶源家庭農場(chǎng)以消費人群和需求為導向，正全力打造集“種、養、加、銷(xiāo)、游”于一體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。農場(chǎng)租賃荒山荒地種植牧草，將奶山羊放養，吃山間百草，增強抵抗力，羊糞肥草，做到種養生態(tài)循環(huán)。在產(chǎn)奶環(huán)節，農場(chǎng)使用先進(jìn)的擠奶設備，減少對奶山羊的傷害，并對奶山羊進(jìn)行編號管理，每只奶山羊都有身份證。
莫新城帶領(lǐng)農場(chǎng)一幫人“走出去”，2014年、2015年、2016年連續參加縣、市、省的創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽，精心組織，接受專(zhuān)家培訓，學(xué)習交流創(chuàng )業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗和做法，開(kāi)拓視野。莫新城率領(lǐng)的團隊在創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽中先后取得了好成績(jì)，他個(gè)人還獲得了“2016年度湖南省創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)帶動(dòng)就業(yè)先進(jìn)個(gè)人”榮譽(yù)稱(chēng)號。
與此同時(shí)，他的團隊還加入桃江電商產(chǎn)業(yè)園電商培訓，利用互聯(lián)網(wǎng)+，積極拓展網(wǎng)上業(yè)務(wù)。同時(shí)，嚴把品質(zhì)關(guān)，羊奶經(jīng)國家農副產(chǎn)品監督檢測中心(湖南)檢測合格，營(yíng)養物質(zhì)高于國家標準。農場(chǎng)還開(kāi)發(fā)親子體驗式旅游項目，讓家長(cháng)帶小朋友來(lái)羊場(chǎng)參與割草、喂羊、擠羊奶等活動(dòng)，讓小朋友的童年留下一段美好的回憶。目前，羊奶源家庭農場(chǎng)基本形成了線(xiàn)下開(kāi)設連鎖鮮羊奶吧、農場(chǎng)體驗式銷(xiāo)售和線(xiàn)上“互聯(lián)網(wǎng)+”的雙力驅動(dòng)拓寬銷(xiāo)售渠道。
莫新城十分清楚農場(chǎng)目前所處的發(fā)展階段，同時(shí)對未來(lái)發(fā)展構建了規劃，描繪了藍圖。他告訴我們：“事業(yè)還處于起步階段，今后要采取‘農場(chǎng)（基地）十合作社十農戶(hù)’的發(fā)展模式，帶動(dòng)鄉親一起發(fā)羊財，當一名帶動(dòng)鄉親養殖致富的領(lǐng)頭羊。”
他測算了一下：農戶(hù)養一頭產(chǎn)奶母羊，年產(chǎn)奶量800—1000斤，以市場(chǎng)收購價(jià)6元/斤計算，一年能帶來(lái)4800到6000元的收入，養殖50頭奶山羊，一年能帶來(lái)近20萬(wàn)的收入；鮮羊奶吧連鎖加盟店月訂奶客戶(hù)150戶(hù)，年銷(xiāo)售50萬(wàn)，利潤20萬(wàn)左右。
羊奶源家庭農場(chǎng)未來(lái)五年的發(fā)展規劃是，養殖面積13100平方，合作農戶(hù)100戶(hù)，養殖奶山羊5000頭，年產(chǎn)鮮羊奶2000噸，以桃江為中心建立冷鏈物流，輻射配送范圍達300公里，合作加盟店100個(gè)，做到湖南省奶山羊行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”。