恒天然,將新西蘭優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)“搬”到中國

作為全球較大的乳品出口企業(yè)，恒天然進(jìn)入中國市場(chǎng)已40余年，中國也成為了恒天然較大并且較重要的市場(chǎng)。
針對中國乳品消費市場(chǎng)的更迭升級，恒天然為中國消費者提供一系列高品質(zhì)液奶、奶粉產(chǎn)品，更將新西蘭先進(jìn)的養殖技術(shù)及乳制品生產(chǎn)技術(shù)帶到中國。目前恒天然在河北、山西已建有兩個(gè)牧場(chǎng)。通過(guò)嚴守品質(zhì)“紅線(xiàn)”，恒天然中國牧場(chǎng)已成為首家獲得全球食品安全倡議組織認證的“優(yōu)”級中國牧場(chǎng)。恒天然在新西蘭建立供應鏈全程管控體系，并于今年首次把可追溯體系引入中國市場(chǎng)。
憑借從牧場(chǎng)到餐桌的全程質(zhì)量管控，恒天然的產(chǎn)品銷(xiāo)往世界140多個(gè)國家和地區。2017財年，恒天然營(yíng)收增長(cháng)12%，其高端乳品原料銷(xiāo)量增長(cháng)了9%。
奶牛享福利百名技術(shù)專(zhuān)家把控奶源
河北玉田縣，恒天然在中國建立的首座現代化牧場(chǎng)就落戶(hù)在這里。在藍天白云的映襯下，走進(jìn)玉田牧場(chǎng)，首先映入眼簾的便是寬廣整潔的場(chǎng)區、藍白相間的牛舍、悠閑自得的奶牛和現代化的擠奶設備。
走進(jìn)牛舍可以看到，奶牛們每餐食用著(zhù)干草、棉籽、玉米青貯及進(jìn)口苜蓿草等精細飼料，以獲得較佳營(yíng)養。恒天然按照世界衛生組織提出的“五項自由”動(dòng)物福利原則運營(yíng)牧場(chǎng)，包括使奶牛免于饑渴、不適、痛苦、受傷或疾病，自由活動(dòng)及免于恐懼和抑郁。
“我們非常關(guān)心奶牛福利，只有奶牛健康、開(kāi)心才能產(chǎn)出好奶。”恒天然牧場(chǎng)高級經(jīng)理和玉田區域協(xié)調人王相如表示，乳品質(zhì)量始于源頭。作為全球較大的乳品出口企業(yè)，恒天然贏(yíng)得140多個(gè)國家和地區消費者的信賴(lài)，其對奶源質(zhì)量的把控功不可沒(méi)。
2007年以來(lái)，恒天然在河北省玉田縣和山西省應縣先后建立兩個(gè)牧場(chǎng)，目前奶牛存欄共計6萬(wàn)余頭，牛奶年產(chǎn)量超過(guò)3.5億升。位于山東的第三個(gè)牧場(chǎng)也已投入建設。
為保證奶源質(zhì)量，恒天然為原奶生產(chǎn)流程制定了嚴格的質(zhì)量檢驗標準。如建立優(yōu)良奶牛品種庫；為每頭奶牛配備電子頸環(huán)監測健康情況；所有牛奶都要進(jìn)行離場(chǎng)前檢測；針對員工、奶農、合作伙伴等開(kāi)展各種培訓項目等。同時(shí)，依靠恒天然研發(fā)中心的技術(shù)實(shí)力，眾多全球領(lǐng)先的食品科學(xué)專(zhuān)家為中國牧場(chǎng)提供建議。
通過(guò)執行嚴格的質(zhì)量管理“紅線(xiàn)”，恒天然中國牧場(chǎng)獲得了全球食品安全倡議組織認可的安全質(zhì)量食品“優(yōu)”級標準認證，成為中國奶牛養殖業(yè)中首家獲得此認證的牧場(chǎng)。
1400萬(wàn)次檢測把控全產(chǎn)業(yè)鏈
為保證中國消費者喝到高品質(zhì)的進(jìn)口牛奶，恒天然在新西蘭建立了從牧場(chǎng)到餐桌的供應鏈全程管控體系。
恒天然大中華區總裁朱曉靜介紹，“中國是恒天然較大、較重要的戰略市場(chǎng)，業(yè)務(wù)涵蓋牧場(chǎng)、乳品原料、餐飲服務(wù)和消費品牌，真正實(shí)現了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的一體化。通過(guò)對供應鏈進(jìn)行全程嚴格管控，恒天然的食品安全質(zhì)量體系擁有世界一流水準。”
在新西蘭，恒天然合作奶農家庭承諾以定期的牧場(chǎng)測定、獨立的牧場(chǎng)及環(huán)境評估來(lái)滿(mǎn)足嚴格的質(zhì)量控制標準。其牛奶運輸車(chē)可實(shí)現在收集牛奶途中檢測牛奶質(zhì)量，在到達卸貨點(diǎn)前就已經(jīng)有了初步結果。
從牧場(chǎng)養殖到加工生產(chǎn)，恒天然每年將進(jìn)行超過(guò)1400萬(wàn)次的檢測。如對新西蘭所有牧場(chǎng)和550輛牛奶運輸車(chē)進(jìn)行抽檢，只有達標的牛奶才能進(jìn)入下一加工環(huán)節，而每一次牛奶收集都由獨立第三方新西蘭牛奶檢測中心進(jìn)行檢測。
在生產(chǎn)環(huán)節，恒天然所有工廠(chǎng)都獲得了國際領(lǐng)先質(zhì)量及安全體系認證，并配有完善的成品檢測體系。
產(chǎn)品出口前，恒天然還會(huì )進(jìn)行一系列質(zhì)量評估，以達到目標國家的規制和客戶(hù)需求。所有貨船集裝箱在裝奶前嚴格清潔消毒，并在貨運途中全程密封以保障產(chǎn)品安全。
較快3小時(shí)全程可追溯
可追溯系統是食品安全質(zhì)量體系的一個(gè)重要組成部分。全球可追溯技術(shù)是恒天然食品安全與質(zhì)量系統的核心部分之一。
在今年7月舉辦的第17屆上海嬰童展上，恒天然宣布正式在中國市場(chǎng)推出帶有專(zhuān)屬二維碼和防篡改開(kāi)封的安滿(mǎn)系列嬰幼兒奶粉。消費者只需用手機掃描包裝二維碼，就可了解包括產(chǎn)品批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、原產(chǎn)國、入境檢驗檢疫及產(chǎn)品奶源地等信息，實(shí)現從奶源、生產(chǎn)到物流的全程供應鏈可追溯。
據介紹，安滿(mǎn)奶粉的奶源、生產(chǎn)、罐裝全部在新西蘭完成再運輸至中國市場(chǎng)，范圍覆蓋孕產(chǎn)婦和0-3歲嬰幼兒。而早在今年4月，首批帶有可追溯新包裝的恒天然安滿(mǎn)嬰幼兒系列產(chǎn)品已在新西蘭上架銷(xiāo)售，這也是恒天然首個(gè)面向消費者端開(kāi)放可追溯的品牌。
隨著(zhù)近年來(lái)技術(shù)升級，目前恒天然能實(shí)現較快3小時(shí)內追溯到產(chǎn)品的奶源及全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)信息。電子追溯只是恒天然全球食品保衛計劃的一個(gè)重要組成部分。在易發(fā)生食品造假的市場(chǎng)上，恒天然還采用了產(chǎn)品認證、防偽措施，以及防篡改封條等措施。