內蒙古科左中旗以“牛勁”謀“牛事” 推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

“點(diǎn)燈用油、種地用牛”是上個(gè)世紀中國農村生產(chǎn)生活的真實(shí)寫(xiě)照。改革開(kāi)放40年來(lái)，人們的生產(chǎn)生活發(fā)生了巨大變化，力氣大、性情溫順、能拉車(chē)、能拉犁的牛已經(jīng)基本退出了春種秋收舞臺。而在內蒙古通遼市科爾沁左翼中旗，牛產(chǎn)業(yè)卻已經(jīng)成為向百億級產(chǎn)業(yè)挺進(jìn)、打響“中國肉牛之都”和冷鮮牛肉集散地品牌的“明星”產(chǎn)業(yè)。 科爾沁左翼中旗（簡(jiǎn)稱(chēng)科左中旗）地處內蒙古、吉林、遼寧三省區交匯處的金三角地區，是農牧業(yè)大旗。全旗有耕地541萬(wàn)畝、草牧場(chǎng)591萬(wàn)畝、林地327萬(wàn)畝，是自治區33個(gè)牧業(yè)旗縣之一、全國207個(gè)肉牛優(yōu)勢區域規劃旗縣之一。2017年，全旗牧業(yè)牲畜存欄總數突破340萬(wàn)頭(只口)，其中黃牛存欄突破68萬(wàn)頭，科爾沁綠色肥牛免檢直供港澳。
“去年分到的2頭懷孕基礎母牛前不久分別產(chǎn)下小牛犢，現在4頭牛了，脫貧有盼頭嘍。”珠日河牧場(chǎng)烏日根塔拉貧困戶(hù)高玉山忙著(zhù)為自己帶來(lái)脫貧致富希望的母牛打掃槽圈、添草飲水，忙得不亦樂(lè )乎。 近年來(lái)，科左中旗以市場(chǎng)需求為導向，立足資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎，圍繞深入貫徹“五個(gè)結合”要求，優(yōu)化存量資源配置，擴大優(yōu)質(zhì)增量供給，推動(dòng)傳統優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)轉型發(fā)展、主導產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展、新興產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，重點(diǎn)打造了綠色農牧、玉米生物、清潔能源、肉牛產(chǎn)業(yè)、綠色生態(tài)、文化旅游會(huì )展六大全產(chǎn)業(yè)鏈。其中，肉牛產(chǎn)業(yè)作為貧困群眾穩定脫貧的治本“良方”，按照“人均1頭牛，脫貧不用愁；人均4頭牛，致富有奔頭”的目標，通過(guò)貸、投、扶等金融幫扶模式，累計發(fā)放貸款5億元，有效解決了貧困群眾擔保難、貸款難問(wèn)題，提高了貧困戶(hù)自身“造血功能”， 實(shí)現有養殖意愿的養殖戶(hù)全覆蓋，并幫助建設棚舍、窖池等配套設施，推行“小規模、大群體”“1頭牛+1畝青貯飼料”的養殖模式，集中扶持建檔立卡貧困群眾發(fā)展養殖業(yè)，全旗貧困戶(hù)（含已脫貧戶(hù)）養牛達到5萬(wàn)頭，戶(hù)均2—3頭“扶貧牛”。同時(shí)，狠抓規模養殖體系建設，突出“小規模大群體”飼養方式，突出肉牛規模養殖效益，全旗建擁有養牛超萬(wàn)頭鎮16個(gè)、千頭村95個(gè)、百頭場(chǎng)（戶(hù)）80個(gè)、十頭戶(hù)11000戶(hù)；建有萬(wàn)頭牛養殖基地4個(gè)、千頭牛養殖場(chǎng)3個(gè)，全旗現有科爾沁牛業(yè)、澳豐公司等2家肉牛養殖龍頭企業(yè)，建設全株青貯玉米等飼草料基地110萬(wàn)畝，全旗肉牛飼養量達到51.5萬(wàn)頭。 雙線(xiàn)并行黃牛交易買(mǎi)全國賣(mài)全國、 “試管牛”工廠(chǎng)化批量生產(chǎn)、“達爾罕全牛宴”特色品牌、“達爾罕賽牛節” 特色牛文化……一項項“牛的業(yè)績(jì)”，是科左中旗培育和發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)，初步形成集研發(fā)、育種、繁育、育肥、交易、屠宰、加工、冷鏈配送的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，正向全國肉牛產(chǎn)業(yè)第一旗邁進(jìn)的一個(gè)個(gè)堅實(shí)腳印。 位于科左中旗舍伯吐鎮的成峰牲畜交易市場(chǎng)是一家以黃牛交易為主，其它牲畜交易為輔的集商業(yè)、農貿、餐飲服務(wù)為一體的大型牲畜交易市場(chǎng)，全年實(shí)現100次交易日，交易量逐年增加，交易日牛、馬、驢、羊牲畜上市量達到15000多頭（只、匹），較高成交量近8000頭。2018年1至6月，市場(chǎng)牲畜交易量70.6萬(wàn)頭，交易額62.1億元，同比增長(cháng)134.3%。其中，線(xiàn)上交易量為2.5萬(wàn)頭，交易額為2億元；線(xiàn)下交易量為68.1萬(wàn)頭，交易額為60.1億元。特別是市場(chǎng)官方網(wǎng)站——“中國黃牛網(wǎng)”，在全國率先實(shí)現網(wǎng)上牲畜交易，黃牛交易突破時(shí)間、空間的限制，逐步實(shí)現“雙百”交易市場(chǎng)目標，即交易量100萬(wàn)頭、年交易額及市場(chǎng)服務(wù)業(yè)產(chǎn)值100億元，黃牛交易買(mǎi)全國、賣(mài)全國，成為全國功能較全、檔次較高、交易量較大的現代化牲畜交易市場(chǎng)，輻射黑龍江、廣東、新疆等19個(gè)省市，填補了國內牲畜在線(xiàn)交易的空白。 2017年，科爾沁肉牛種業(yè)股份有限公司與中國農業(yè)大學(xué)合作開(kāi)展的首次“試管牛”工廠(chǎng)化批量生產(chǎn)項目取得成功，首批7頭小牛犢的陸續安全降生，開(kāi)創(chuàng )了全國范圍內該領(lǐng)域歷史先河?？谱笾衅煲劳腥珖涣?、世界領(lǐng)先的科爾沁肉牛種業(yè)，著(zhù)力打造成集科研、育種、種源生產(chǎn)和示范功能于一體的肉牛種業(yè)平臺，實(shí)施牛冷配站點(diǎn)的標準化生產(chǎn)建設，并采用國內較先進(jìn)胚胎移植、人工授精、OPU胚胎生產(chǎn)等技術(shù)，實(shí)現肉牛品種由傳統黃牛擴展至安格斯、西門(mén)塔爾等中高端品種，年出欄400頭優(yōu)質(zhì)母牛、200頭種公牛、生產(chǎn)冷凍精液300萬(wàn)劑；全旗共有牛冷配站點(diǎn)348個(gè)，覆蓋全旗20個(gè)蘇木鎮場(chǎng)516個(gè)嘎查村，肉牛改良良種比例達到98%以上。同時(shí)，實(shí)施科爾沁牛業(yè)肉牛產(chǎn)業(yè)園項目建設，建成具有歐盟先進(jìn)水平的全旗規模較大、工藝較先進(jìn)、產(chǎn)業(yè)鏈較完整的科爾沁牛業(yè)10萬(wàn)頭肉牛屠宰加工車(chē)間，年可屠宰10萬(wàn)頭肉牛，生產(chǎn)2萬(wàn)噸冷鮮牛肉，加工8000噸熟食制品。目前，已具備生產(chǎn)條件，正在進(jìn)行屠宰分割設備生產(chǎn)線(xiàn)安裝調試工作。 在做好良種培育、做強肉牛繁育、做優(yōu)屠宰加工、做大雙線(xiàn)交易四大工程的基礎上，深入挖掘肉牛產(chǎn)業(yè)蘊藏的特色文化底蘊，推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)與文化旅游業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)融合發(fā)展，做響品牌創(chuàng )建工程。目前，培育了“中國肉牛之都”和中國冷鮮牛肉集散地、“達爾罕全牛宴”等特色品牌，啟動(dòng)建設舍伯吐黃牛主題特色美食風(fēng)情街，舉辦以“牛”為特色主題的餐飲活動(dòng)，探索“育牛、養牛、賣(mài)牛”和“玩牛、比牛、展牛”模式，成功舉辦了首屆“達爾罕賽牛節”，全力提高“科爾沁”牛的品牌在全國乃至世界的知名度。
據悉，第二屆“達爾罕賽牛節”正在緊張籌備中，將于9月17日在舍伯吐成峰交易市場(chǎng)隆重舉辦。