進(jìn)口牛肉首破100萬(wàn)噸，五年后將進(jìn)口200萬(wàn)噸！

去年12月，中國進(jìn)口牛肉10.5萬(wàn)噸，全年累計進(jìn)口103.9萬(wàn)噸。這是中國正關(guān)進(jìn)口牛肉（不含牛雜，下同）進(jìn)口自2012年出現爆發(fā)性增長(cháng)以來(lái)，首次突破100萬(wàn)噸。
數據的背后得益于中國居民的消費升級，但國內生產(chǎn)成本過(guò)高，國產(chǎn)牛肉產(chǎn)量增幅有限。外部因素則是，2018年，中國嚴厲打擊走私，部分走私牛肉難以持續，再加上去年8月份以來(lái)，非洲豬瘟的一定程度上影響了豬肉消費，市場(chǎng)看漲冬季牛肉價(jià)格，進(jìn)口意愿強烈。
布瑞克農信集團研究總監林國發(fā)接受第一財經(jīng)采訪(fǎng)稱(chēng)，中國進(jìn)口牛肉超過(guò)100萬(wàn)噸，可謂標志性事件。未來(lái)10年，中國牛肉進(jìn)口將維持高速增長(cháng)態(tài)勢。
五年后中國牛肉進(jìn)口量有望接近200萬(wàn)噸
當前，我國肉類(lèi)消費量在人均60公斤上下，是世界平均數的兩倍，已經(jīng)達到較高的水平。不過(guò)，從肉類(lèi)消費結構來(lái)看，我國居民以消費豬肉為主，人均牛羊肉消費還遠低于世界平均水平。
尤為重要的是，進(jìn)口牛肉質(zhì)量高，但是價(jià)格遠低于國內，很有競爭力。盡管近年來(lái)國內肉牛經(jīng)歷過(guò)一波產(chǎn)能擴張，但是整個(gè)養殖產(chǎn)業(yè)鏈仍然有待提升，育種水平偏低且養殖成本較高。
林國發(fā)提到，當前，國內牛肉供應存在偏緊的局面，主要原因在于國內土地價(jià)格貴、飼料成本高，導致國內畜牧業(yè)發(fā)展受到制約，牛肉存欄量大幅下降。
此外，目前中國繁殖用基礎母牛數量也急劇下降，造成國產(chǎn)牛肉供應不足。
由于國內需求急劇增加、肉牛存欄量下降，從2013年開(kāi)始，我國每年牛肉供應和消費之間的缺口都在加大。據業(yè)內統計，2017年，牛肉消費量缺口高達96.7萬(wàn)噸。
從進(jìn)口數據來(lái)看，中國牛肉進(jìn)口呈現總量逐年快速增加，對質(zhì)量追求也不斷提升的特征。
其中，大洋洲的進(jìn)口量大體穩定，產(chǎn)品有冷凍牛肉及冷鮮牛肉?？紤]到大洋洲運距較短，中國冷鮮牛肉進(jìn)口主要來(lái)自于澳大利亞和新西蘭，滿(mǎn)足中國中高端牛肉需求。
南美洲是近年來(lái)支撐中國牛肉進(jìn)口增長(cháng)的重要地區。短短四年間，中國從巴西進(jìn)口牛肉數量從2015年的5.6萬(wàn)噸增長(cháng)至2018年的超過(guò)30萬(wàn)噸。從阿根廷進(jìn)口牛肉的數量，2016年到2018年也增長(cháng)2倍多，超過(guò)17萬(wàn)噸。
中國從2016年開(kāi)始進(jìn)口活牛，大洋洲是主要供應地；云南、廣西陸路進(jìn)口也有一定的數量；此外還有一定數量的印度活牛從緬甸陸路走私到國內。
在正關(guān)進(jìn)口之外，中國邊境還存在較大數量的牛肉走私。隨著(zhù)中國加強打擊走私，牛肉及雜碎走私量下降，市場(chǎng)缺口將增加，將會(huì )推動(dòng)更多的正關(guān)牛肉進(jìn)口。市場(chǎng)預計，南美牛肉出口中國的數量會(huì )進(jìn)一步增加，到2024年，中國牛肉進(jìn)口量有望達到180萬(wàn)-200萬(wàn)噸。