有機牛奶品質(zhì)不如普通牛奶? 認證機構:給錢(qián)就過(guò)

近年來(lái)，有機產(chǎn)品以健康、安全、生態(tài)為名，不少人都追捧，但是有機產(chǎn)品的價(jià)格比無(wú)機產(chǎn)品的價(jià)格更高，不知道市民們會(huì )如何選擇呢?
結果不出所料，大部分市民們都選擇了有機牛奶，覺(jué)得會(huì )更加有營(yíng)養。還有不少市民提到了“香滿(mǎn)樓”這個(gè)牌子，稱(chēng)已經(jīng)買(mǎi)了很多年了。
有機食品也可以稱(chēng)之為生態(tài)食品，所有的有機產(chǎn)品為了保證其天然有機，在生產(chǎn)、包裝、運輸過(guò)程中有著(zhù)近乎苛刻的要求。這些食品在原材料的生產(chǎn)過(guò)程中開(kāi)始，就不能受到任何化肥，農藥，除草劑，激素等化學(xué)物質(zhì)的污染。在很多市民的眼里，有機食品雖然價(jià)格不菲，但是卻是安全，健康的保障，但是事情真的是這樣嗎?為此記者將市面上四種不同的有機牛奶進(jìn)行了檢驗。分別是1號(特侖蘇)2號(圣牧)3號(金典)4號(香滿(mǎn)樓)，經(jīng)過(guò)檢測這些有機產(chǎn)品的品質(zhì)到底如何呢?
中國科學(xué)院廣州化學(xué)研究所分析測試中心助理研究員孫家豪表示：“123號是沒(méi)有問(wèn)題的，4號由于他的酸度過(guò)高，蛋白質(zhì)含量過(guò)低。無(wú)論從新鮮度，還有營(yíng)養成分，都沒(méi)有達到市場(chǎng)上一般牛奶的標準。也沒(méi)有達到我們國家食品安全要求，所以牛奶4號是不達標的。”
酸度高的牛乳，新鮮度低，熱穩定性差;反之，酸度低表明新鮮度高，熱穩定性也高。送檢的4號牛奶既然是有機牛奶，為何牛奶酸度會(huì )遠超國家標準呢?檢測人員說(shuō)這有機牛奶的主要營(yíng)養成分蛋白質(zhì)含量還不如市面上的普通牛奶。
有機牛奶的品質(zhì)反而不如普通牛奶，就此問(wèn)題，記者通過(guò)該牛奶包裝上的認證地址，來(lái)到了位于廣州市天河區的新塘村了解情況。
記者(暗訪(fǎng))：你好，這里是不是養牛場(chǎng)啊?
倉庫工作人員：不是，這里是倉庫。
記者(暗訪(fǎng))：牛呢?
倉庫工作人員：我不知道啊，這里只是倉庫。
記者現場(chǎng)發(fā)現，該牧場(chǎng)竟然空空如也，一頭牛都沒(méi)有，既不是牧場(chǎng)也不是加工廠(chǎng)，而是該企業(yè)倉庫。于是記者咨詢(xún)了該企業(yè)的客服。
香滿(mǎn)樓客服人員表示：“我不知道我們有機牧場(chǎng)，我們的牧場(chǎng)都在外地。”
連客服人員都毫不知情，那這個(gè)認證地址又是從何而來(lái)的呢?連基本的國標都不達標，還高于市場(chǎng)價(jià)出售，這樣的有機真的有機嗎?有機產(chǎn)品的認證究竟是如何申請下來(lái)的?記者以申請牧場(chǎng)有機商家的身份撥打了有機認證機構的客服電話(huà)。
某有機認證機構：你給錢(qián)我們就得你給通過(guò)。
記者：只要是小問(wèn)題，這頭就沒(méi)什么問(wèn)題是吧?
某有機認證機構：對對對。
當記者提出自己的牧場(chǎng)不符合有機認證國家標準，該工作人員也是輕描淡寫(xiě)的告訴起記者要怎么做。
某有機認證機構：現場(chǎng)他去看，它是抽檢的，但是它檢測每個(gè)基地要抽樣，但是他那個(gè)檢查組還要到現場(chǎng)去審查，審查你可以帶他去有草地的地方看嘛。
專(zhuān)家認為，任何食物本身的營(yíng)養成分，都取決于農作物本身含有的營(yíng)養素、儲存方式以及它的加工方式。所以唯有火眼金睛看清楚，心知肚明辨是非了。
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