日均產(chǎn)奶33公斤，年產(chǎn)10噸！好牛奶是這樣生產(chǎn)出來(lái)的

“一頭健康的奶牛，喂養的是全混合日糧飼料，居住的是模擬自然環(huán)境，每天早午晚各‘工作’15-20分鐘，一天可產(chǎn)奶33公斤左右，一年總產(chǎn)奶量約10噸。”5月10日，記者走進(jìn)君樂(lè )寶乳業(yè)集團鹿泉優(yōu)致牧場(chǎng)，牧場(chǎng)飼養經(jīng)理陳浩介紹。
“奶牛大概相當于三歲孩子的智商，只有把牛養得舒服、健康、心情舒暢，產(chǎn)奶量才會(huì )高”陳浩談及，目前世界范圍內較主要的奶牛品種主要包括荷斯坦牛、娟珊牛、西門(mén)塔爾牛、丹麥紅牛等，牧場(chǎng)飼養的荷斯坦牛是其中體型較大、分布較廣、產(chǎn)奶量較高的奶牛品種之一。
陳浩介紹，在飼料方面，鹿泉優(yōu)致牧場(chǎng)飼養的奶牛食用的是TMR全混合日糧飼料，以保證品質(zhì)的進(jìn)口苜蓿草、羊草，搭配青貯、精飼料、玉米以及其他飼料制作，每一罐日糧均有記錄系統可追溯至源頭，并且每一批次的飼料均需經(jīng)實(shí)驗室檢測是否有農藥等殘留，從源頭上確保奶牛食用飼料的安全及品質(zhì)。
在居住方面，牧場(chǎng)為奶牛牛舍設置了模擬自然居住環(huán)境，可以24小時(shí)自由采食、飲水；天然沼渣發(fā)酵的松軟臥床，每天旋耕兩次，以增加柔軟度；四季恒溫飲水，保護奶牛胃腸道健康；定期投喂舔磚，補充奶牛所需微量元素。
在擠奶大廳，健康時(shí)報記者看到圍成一圈接受擠奶的奶牛。工作人員介紹，在為奶牛擠奶前，首先需用碘伏為奶牛的乳頭進(jìn)行前藥浴擦拭；隨后，擠掉奶牛的前三把奶，觀(guān)察其狀態(tài)和顏色，看是否有凝塊、水樣奶，杜絕混入不健康奶的可能；確認合格后，工作人員會(huì )手持特制的消毒毛巾擦拭奶牛的奶頭和乳房；接著(zhù)安裝上消毒好的擠乳杯，擠乳杯在壓力下就會(huì )像小牛吸奶一樣將牛奶擠出，達到一定數值后會(huì )自動(dòng)脫落，防止過(guò)度擠奶；較后，再用特配藥汁為奶牛乳頭進(jìn)行后藥浴清洗。
陳浩介紹，當鮮奶從奶牛的乳房擠出后，化驗員會(huì )第一時(shí)間對牛奶中的黃曲霉素、藥殘、溫度、脂肪、蛋白質(zhì)等進(jìn)行檢測。檢驗合格的牛奶，會(huì )在較短的時(shí)間內被降至4度以下，接著(zhù)送至準備好的奶罐車(chē)，裝滿(mǎn)即發(fā)車(chē)，在10余分鐘左右到達總部進(jìn)行加工。一般整個(gè)流程會(huì )在4小時(shí)內完成，以便較大限度的保持牛奶中的生物活性。