乳業(yè)教父鄭俊懷堅持品質(zhì)論證,帶領(lǐng)紅星乳業(yè)走向國際化

紅星集團自落戶(hù)牡丹江以來(lái),2011年在董事長(cháng)鄭俊懷的帶領(lǐng)下,不斷苛求產(chǎn)品質(zhì)量,夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎。分別獲得了中國有機產(chǎn)品認證、歐盟有機產(chǎn)品認證、德國萊茵質(zhì)量管理體系認證、CNAS認證等高標準的行業(yè)標桿認證。 國際標準布局——有機乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈
“我們不能浮躁,人和企業(yè)都要沉下來(lái),把內功練好,把品質(zhì)做好,把基礎打牢。”秉持著(zhù)這樣的心路歷程,二次創(chuàng )業(yè)的鄭俊懷,始終引而不發(fā),埋頭躬耕在黑龍江這片黑土地上,一干就是8年。
紅星集團從2009年至今,歷經(jīng)幾年的發(fā)展,現已建成達到歐盟標準乳制品加工廠(chǎng)一座,3000頭規模標準化奶牛場(chǎng)一處,以及流轉配套飼料地近20000畝。牧場(chǎng)和配套飼料地均通過(guò)了中歐有機雙認證,乳制品加工廠(chǎng)通過(guò)了由德國萊茵T?V公司審核的ISO9001質(zhì)量管理體系認證,歐貝星有機嬰幼兒配方奶粉則通過(guò)中國有機認證和歐盟有機產(chǎn)品認證。目前,紅星集團已形成“種、養、加、銷(xiāo)”國際標準有機乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局。 國際標準種植——荷蘭有機黑麥草
牡丹江,位于北緯43度24分—45度59分之間,與荷蘭、美國、法國等國家的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)處于同一緯度,是世界級的黃金奶源帶。自然環(huán)境與氣候條件也近似國際優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng),森林覆蓋率63%,全年空氣純凈無(wú)污染。
選好地,種好草,紅星集團引進(jìn)營(yíng)養豐富的荷蘭黑麥草籽種和美國苜蓿草籽種及青貯玉米。采取自種的方式,遵循大自然規律,恢復到20年前的耕種習慣,全部采用人工除草,不使用化肥、農藥、除草劑。目前,已實(shí)現流轉翻整萬(wàn)畝以上有機土地的產(chǎn)業(yè)規模,為奶牛提供優(yōu)質(zhì)的有機粗飼料。 國際標準養殖——有機生牛乳
森林有機牧場(chǎng)從澳大利亞進(jìn)口荷斯坦奶牛,按照歐洲先進(jìn)的牧場(chǎng)管理模式運營(yíng),邀請荷蘭專(zhuān)家定期駐場(chǎng)進(jìn)行牧場(chǎng)種植、奶牛養殖的管理。完全按照荷蘭專(zhuān)家指導的國際標準建設,堅持“牛的健康,牛的舒適,牛的快樂(lè )” 牛性化飼養管理。具備散欄TMR飼喂、全自動(dòng)轉盤(pán)式擠奶、牛群運動(dòng)量采集、乳房炎即時(shí)檢測、問(wèn)題牛自動(dòng)分群等功能。生乳乳脂率達到4.0%,乳蛋白達到3.3%。泌乳牛飼料配方引用歐洲“長(cháng)壽”理念,用“終身產(chǎn)奶量”作為考核標準,保證奶牛更加健康的產(chǎn)奶,森林牧場(chǎng)里所產(chǎn)牛奶全部通過(guò)中國有機認證、歐盟有機認證。
在糞污處理方面,引進(jìn)德國先進(jìn)的沼氣發(fā)電設備和技術(shù),利用糞污發(fā)酵產(chǎn)生的氣體發(fā)電,2018年2月已成功并入國家電網(wǎng),成為東北第一家沼氣發(fā)電“掙錢(qián)”的特色牧業(yè)。沼渣作為牛的墊床和有機肥底料,沼液作為優(yōu)質(zhì)有機肥還田和運輸給有機蔬菜大棚。糞污的無(wú)害化綜合處理,為高寒地區發(fā)展循環(huán)有機牧業(yè)走出了一條綠色有機經(jīng)濟生態(tài)循環(huán)的嶄新道路。 紅星森林有機牧場(chǎng)——全鏈有機
紅星森林有機牧場(chǎng)坐落于牡丹江奶粉工廠(chǎng)西側3公里處的森林中。這讓奶牛擠出的牛奶較大限度的保證新鮮、香醇。2017年以真正的有機奶源被評為中國較美十大牧場(chǎng)第三名。2018年4月12日,黑龍江紅星森林有機牧場(chǎng)憑借優(yōu)美歐陸風(fēng)情的自然景色、科學(xué)的牛性化管理、人?；?dòng)、科普知識、休閑采摘等多元素融合被國家農業(yè)農村部評為休閑觀(guān)光牧場(chǎng)。又增加的一個(gè)權威且有辨識度的標簽,同時(shí)也是繼紅星國際化有機乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈問(wèn)鼎德國萊茵質(zhì)量體系認證和中國有機認證之后,在有機奶源基地建設上獲得的又一國家級殊榮。憑借牡丹江天然的地理位置、歐盟中國有機的雙認證、嚴格的生物安全措施、合理的布局設計、現代化的工藝設備、完善的管理制度、健康的生產(chǎn)牛群、切實(shí)可行的無(wú)害化處理系統,于2018年7月以87.5的高分通過(guò)極其嚴格的評審,順利通過(guò)專(zhuān)家組驗收獲選本屆“動(dòng)物疫病凈化創(chuàng )建場(chǎng)”榮譽(yù)。 國際標準加工——紅星牡丹江奶粉工廠(chǎng)
紅星牡丹江奶粉工廠(chǎng)完全按照歐盟標準建設規劃,由德國乳品專(zhuān)家執掌。德國專(zhuān)家先后在德國、瑞士等多家奶粉工廠(chǎng)擔任總經(jīng)理。工廠(chǎng)引進(jìn)全套德國GEA設備,并通過(guò)了具有140多年歷史的德國萊茵T?V公司審核的ISO9001質(zhì)量管理體系認證。德國人的嚴謹、苛求的管理方式,結合七大生產(chǎn)工藝,完善企業(yè)核心競爭力,成為紅星追求品質(zhì)高峰的較好背書(shū)。
牛奶全部采用的是自建紅星森林有機牧場(chǎng)的奶源。配方奶粉中的乳清、乳糖等主要原料也全部是國際化采購,這標志著(zhù)紅星集團的管理達到了國際水準,更標志著(zhù)紅星有機產(chǎn)業(yè)的“歐盟高度”已然確立。
2017年7月17日,經(jīng)中國合格評定國家認可委員會(huì )(CNAS)批準,紅星集團質(zhì)檢部獲得了CNAS對檢測實(shí)驗室的認可資格,并于7月27日收到了認可證書(shū)。這意味著(zhù)集團檢驗室的綜合技術(shù)水平已達到國際先進(jìn)標準,檢驗室對內對外出具的檢測報告上可使用CNAS認可標識和ILAC-MRA標識(電子版或實(shí)物章的方式)。CNAS全稱(chēng)為中國合格評定國家認可委員會(huì ),是國內唯一一家進(jìn)行實(shí)驗室認可的權威組織機構,是國際實(shí)驗室認可合作組織和亞太地區實(shí)驗認可合作組織多邊互認協(xié)議成員。通過(guò)CNAS認可意味著(zhù)紅星集團質(zhì)檢部出具的檢測報告在上述組織國家內實(shí)現檢測結果互認,檢驗能力已達到國際先進(jìn)水平,為企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量管控能力提供強有力的技術(shù)支持,大大增加了公司產(chǎn)品的行業(yè)競爭能力。
紅星集團做到了以法規為準繩,從飼草料、奶源源頭、原料控制、生產(chǎn)加工過(guò)程、產(chǎn)品出廠(chǎng)批批檢驗、流通銷(xiāo)售等多方面進(jìn)行全程嚴格監控。依靠科學(xué)的儀器和方法,嚴格按程序公正操作,提供客觀(guān)準確的檢測報告,不斷的促進(jìn)各個(gè)環(huán)節的質(zhì)量提升,使紅星產(chǎn)品質(zhì)量指標完全符合并超過(guò)國家標準的要求,同時(shí)符合歐盟標準。 紅星集團產(chǎn)品矩陣——有機認證好品質(zhì)
國際化有機乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的布局,使得紅星集團出品的乳制品產(chǎn)品受到消費者的青睞。啟冠嬰幼兒奶粉是用紅星森林有機牧場(chǎng)生牛乳生產(chǎn)的。值得一提的是,歐貝星有機嬰兒奶粉的生產(chǎn)工廠(chǎng)通過(guò)了由德國萊茵T?V公司審核的ISO9001質(zhì)量管理體系認證,同時(shí),該產(chǎn)品還獲得中國、歐盟有機產(chǎn)品認證的雙標產(chǎn)品。
紅星集團生產(chǎn)的林海雪原有機巴氏鮮奶、有機酸奶、有機成人奶粉等產(chǎn)品,均通過(guò)中國有機產(chǎn)品體系認證,滿(mǎn)足了高端人群的消費需求,讓廣大城市居民都可以享受到高質(zhì)量的健康生活。
在中國乳業(yè)教父鄭俊懷的帶領(lǐng)下,紅星集團完成了涅槃重生。二次創(chuàng )業(yè)時(shí)已年過(guò)花甲的鄭俊懷,用了7年的時(shí)間,精耕細作,為中國打造國際化高品質(zhì)牛奶和奶粉,探索出了一條國際化有機全產(chǎn)業(yè)鏈模式。在中國制造走向國際化的新時(shí)代,為補齊中國乳業(yè)短板的實(shí)戰路徑提供了多維啟示。
依托與國人血脈相依的老品牌,喚醒中國人的品質(zhì)自信和情感認同;依托中國黃金奶源帶的優(yōu)勢資源,打牢國際高品質(zhì)的奶源基地;引進(jìn)國際較先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,結合牡丹江資源氣候優(yōu)勢,自主創(chuàng )新,打造中國乳業(yè)產(chǎn)品的新高度;建設國際一流的全產(chǎn)業(yè)鏈,讓中國乳業(yè)做強內功,產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)鼎國際高度我們堅持在路上。