探秘6次捧回“食品諾獎”的現代牧業(yè)

現代牧業(yè)，作為中國規模較大的奶牛養殖企業(yè)，多次受到媒體關(guān)注，央視與美國國家地理等國內外媒體都給予了大力度報道，今天小編為大家介紹下媒體眼里的這片“不一樣”的牧場(chǎng)。
中國規模較大的奶牛養殖企業(yè)
現代牧業(yè)自2005年成立，至今，在全國建成萬(wàn)頭規模牧場(chǎng)26個(gè)，奶牛存欄近23萬(wàn)頭，是中國規模較大的奶牛養殖企業(yè)。
以現代牧業(yè)旗下的安徽省現代牧業(yè)蚌埠牧場(chǎng)為例，牧場(chǎng)占地近3500畝，建有8個(gè)全封閉的泌乳牛舍，整個(gè)牧場(chǎng)的牛群數量達到4萬(wàn)頭，成為亞洲較大的單體牧場(chǎng)，更吸引了國際媒體NATIONAL GEOGRAPHIC（《國家地理》）雜志的關(guān)注。
種養加一體化 零距離2小時(shí)
自創(chuàng )立之初，現代牧業(yè)便獨創(chuàng )和確立了“種養加一體化、零距離2小時(shí)”的生產(chǎn)模式，即“牧場(chǎng)在草場(chǎng)里、工廠(chǎng)在牧場(chǎng)里，牛奶從擠出到加工2小時(shí)完成。”
把現代化的加工廠(chǎng)建在規?；哪翀?chǎng)里，把規?；哪翀?chǎng)建在配套的牧草場(chǎng)里，不僅實(shí)現了一、二、產(chǎn)業(yè)的有機融合，還實(shí)現了全產(chǎn)業(yè)鏈、各環(huán)節無(wú)縫鏈接，生產(chǎn)過(guò)程全面監管。
從擠奶到加工2小時(shí)的模式，保留了牛奶中較為珍貴的活性營(yíng)養物質(zhì)，使現代牧業(yè)成為國內首家UHT滅菌奶和巴氏殺菌奶同時(shí)通過(guò)“優(yōu)質(zhì)乳工程”驗收企業(yè)。
生態(tài)循環(huán)農業(yè) 變廢為寶成為現實(shí)
現代牧業(yè)立足于資源化循環(huán)利用，以無(wú)廢棄物排放為目標，構建起一條“飼草種植—奶牛養殖—糞污處理—沼氣發(fā)電—糞肥還田”的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條。每期牧場(chǎng)都配建了大型沼氣發(fā)電設施和糞肥綜合利用設施，采用沼氣發(fā)酵無(wú)害化處理模式，將萬(wàn)頭奶牛的糞污吸收、消化并進(jìn)行無(wú)害化處理，實(shí)現了生產(chǎn)過(guò)程中再生能源的循環(huán)利用。
國家地理的記者Tracie McMillan參觀(guān)了現代牧業(yè)蚌埠牧場(chǎng)后寫(xiě)到：現代牧業(yè)“從農田到牛舍、從擠奶廳到裝瓶車(chē)間，幾乎沒(méi)有廢棄物，這一切都是‘一個(gè)全國的典范’。”
好奶源成就好牛奶
現代牧業(yè)憑借不遜色于任何一個(gè)國家的牛奶品質(zhì)，從2014年至2019年已經(jīng)連續六年捧得了素有食品業(yè)“諾貝爾獎”之稱(chēng)的世界食品品質(zhì)評鑒大會(huì )（Monde Selection）金獎，刷新了世界范圍內純牛奶的獲獎?dòng)涗?，并且獲得了大會(huì )特別獎——國際高品質(zhì)獎杯。
大會(huì )主席Patrick de Halleux表示“現代牧業(yè)純牛奶連續獲得Monde Selection金獎，意味著(zhù)現代牧業(yè)牛奶的品質(zhì)已經(jīng)穩定達到了國際食品評價(jià)基準的較高要求，也意味著(zhù)現代牧業(yè)的牛奶獲得了各國認可的品質(zhì)通行證。”
我國乳制品市場(chǎng)具有巨大的發(fā)展潛力，現代牧業(yè)正以規?；?、現代化和標準化，滿(mǎn)足著(zhù)日益增長(cháng)的消費需求，生產(chǎn)比肩世界品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)奶源，為中國消費者帶來(lái)純真鮮活的營(yíng)養與健康。