蒙牛牛奶：一輛運奶車(chē)演繹的原奶安全

幾乎每個(gè)到塞北蒙牛工廠(chǎng)的參觀(guān)者，都會(huì )被蒙牛牛奶的運奶車(chē)上的一塊不起眼的小藍牌所吸引。蒙牛牛奶的運奶車(chē)還享有特別的“桑拿浴”待遇。當運奶車(chē)每給蒙牛送完一次奶，就必須要在蒙牛的自動(dòng)化洗車(chē)場(chǎng)進(jìn)行清洗。作為蒙牛的首創(chuàng )，“奶車(chē)桑拿”已經(jīng)建立起一套完整的流程制度，為了保證蒙牛牛奶的高質(zhì)量，從清洗時(shí)間、清洗溫度到清洗方式、清洗指標，事無(wú)巨細一一形成具體規章。運奶車(chē)通過(guò)高溫水、酸、堿及蒸汽四遍清洗，徹底去除奶漬，車(chē)內車(chē)外煥然一新，避免了陳奶污染新奶的可能。 此外，每天進(jìn)入蒙牛塞北公司的蒙牛牛奶運奶車(chē)，有絕大部分都是規格統一、外觀(guān)相同的。蒙牛人員介紹說(shuō)，相同奶源的運奶車(chē)是一樣的，所以從運奶車(chē)外觀(guān)上是可以追溯奶源的。資料顯示，蒙牛集團近年來(lái)陸續投入30個(gè)億，進(jìn)一步將牧場(chǎng)奶源和養殖小區規?；淘幢壤嵘?，遠高于行業(yè)平均水平，牧場(chǎng)奶源已成為蒙牛牛奶名副其實(shí)的主力軍。同時(shí)，蒙牛也表示，下一步的重點(diǎn)仍是大力發(fā)展大型國際標準化牧場(chǎng)和大型現代牧場(chǎng)，未來(lái)將再投資建設20—30座現代化牧場(chǎng)，持續從源頭把握品質(zhì)。 就在距離塞北蒙牛工廠(chǎng)幾公里的地方，便是蒙牛牛奶的穩定原奶供應商、原奶指標可媲美歐美澳標準的塞北現代牧業(yè)坐落處。原奶從現代牧場(chǎng)到蒙牛工廠(chǎng)，只需要不到10分鐘的車(chē)程，充分保證了蒙牛牛奶原奶的新鮮?，F代牧業(yè)過(guò)去一個(gè)財年的數據顯示，其原奶約97%供應給蒙牛，其規?；?、產(chǎn)業(yè)化、標準化的牧場(chǎng)養殖為業(yè)界典范，同時(shí)把蒙牛牛奶的奶源風(fēng)險降到較低。 從奶車(chē)責任牌、奶車(chē)鉛封、奶車(chē)桑拿，到具有牧場(chǎng)“身份證”的奶車(chē)，一輛普通運奶車(chē)的身上，卻包含了蒙牛牛奶原奶安全的多項要義。在這一輛輛運奶車(chē)的安全護衛下，蒙牛牛奶的原奶完成了從奶源到工廠(chǎng)的放心旅途，也為蒙牛牛奶產(chǎn)品的好品質(zhì)打下了堅實(shí)的基礎。