北方集中養牛 北奶南運是我國奶業(yè)未來(lái)發(fā)展重要模式

“在適合養牛的地方養牛，將牛奶運往原奶短缺的地區將是我國奶業(yè)未來(lái)重要的模式。甘肅前進(jìn)牧業(yè)目前有奶牛3.1萬(wàn)頭，日產(chǎn)鮮奶400噸，全部銷(xiāo)往南方，與成都菊樂(lè )、貴陽(yáng)三聯(lián)、深圳晨光、重慶天友、新希望、光明乳業(yè)建立了長(cháng)期的互利共贏(yíng)合作關(guān)系。”
這是前進(jìn)牧業(yè)總裁李盛新通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”參加荷斯坦奶農俱樂(lè )部麗江年會(huì )高端對話(huà)時(shí)指出的。
李總裁進(jìn)一步介紹到，前進(jìn)牧業(yè)目前在張掖自建、共建牧場(chǎng)12個(gè)，未來(lái)將在張掖地區與合作的乳品企業(yè)共同投資建設更多的規模牧場(chǎng)，供應南方市場(chǎng)。
張掖地區及周邊有300萬(wàn)畝青貯玉米地，200萬(wàn)畝燕麥草基地，200萬(wàn)畝苜蓿草基地，具有發(fā)展奶肉牛產(chǎn)業(yè)得天獨厚的條件，經(jīng)保守測算僅張掖市就可承載奶、肉牛200萬(wàn)頭。
甘肅前進(jìn)牧業(yè)始建于2008年，當時(shí)存欄奶牛700頭，注冊資本一千萬(wàn)。經(jīng)過(guò)10年發(fā)展，目前前進(jìn)牧業(yè)資產(chǎn)16億，奶牛3.1萬(wàn)頭，日產(chǎn)鮮奶400噸，員工870人，下轄12個(gè)牧場(chǎng)，自有有機飼草基地3.5萬(wàn)畝。
前進(jìn)牧業(yè)幾年的發(fā)展引發(fā)了李盛新總裁對我國奶牛養殖業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考：
首先，到合適的地方養牛。甘肅河西走廊擁有得天獨厚的自然條件，地處北緯39°以張掖為中心的河西走廊，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，農業(yè)基礎好，耕種條件優(yōu)越，水土光熱資源豐富，是中國農作物單產(chǎn)較高的區域，也是農作物品質(zhì)較好的區域，是生產(chǎn)綠色有機農畜產(chǎn)品的優(yōu)勢區域，前進(jìn)牧業(yè)近十年來(lái)的快速發(fā)展正是得益于此。這里飼草料資源豐富，我們牧場(chǎng)周?chē)?0公里內有300萬(wàn)畝青貯玉米地，150公里內有200萬(wàn)畝燕麥草基地，350公里內有200萬(wàn)畝苜蓿草基地，具有發(fā)展奶肉牛產(chǎn)業(yè)得天獨厚的條件，經(jīng)保守測算僅張掖市就可承載奶、肉牛200萬(wàn)頭，奶羊1000萬(wàn)只的養殖量。
其次，如何降低奶牛養殖成本。奶牛養殖效益才是王道，一定要充分開(kāi)發(fā)屬地資源，關(guān)鍵是降低成本，一是飼草料成本、二是運營(yíng)成本、三是銷(xiāo)售成本。我們與志同道合企業(yè)建立穩定互利互贏(yíng)的長(cháng)期合作模式，借助張掖的資源優(yōu)勢，2016年與成都菊樂(lè )在張掖合作建設5000頭標準化牧場(chǎng)，2017年在甘肅東鄉縣建設5000頭標準化肉牛養殖場(chǎng)、2018年同貴州三聯(lián)合作在張掖建設5000頭標準化奶牛養殖場(chǎng)。通過(guò)合作既保證了乳企的奶源基地，又使我們優(yōu)質(zhì)的奶源能到西南市場(chǎng)。目前，我們正致力于把張掖打造成優(yōu)質(zhì)有機奶源基地，前進(jìn)牧業(yè)現有70多輛恒溫奶罐車(chē)，能在48小時(shí)內將鮮奶運到全國各地，解決了我們奶源距離消費地遠的問(wèn)題。
第三，建議乳企在奶源地搞加工。河西走廊區域相較其他傳統奶牛養殖地區，雖然發(fā)展比較晚，但是更加便于高標準，高起點(diǎn)的進(jìn)行規劃設計，廣闊地域和豐富的飼草資源，為養殖奶牛、奶羊預留了廣闊的發(fā)展空間，也為全國乳制品加工企業(yè)提供了絕佳的發(fā)展舞臺。目前，張掖市標準化規模奶牛場(chǎng)占總量的90%以上，已形成養殖規?；?、生產(chǎn)標準化、防疫制度化、糞污無(wú)害化、監管常態(tài)化的奶業(yè)發(fā)展模式。伊利、蒙牛、光明、新希望等乳企都將張掖定為長(cháng)期供奶基地，北京三元乳業(yè)、四川菊樂(lè )等一批全國知名乳企也紛紛來(lái)張掖投資建廠(chǎng)。