乳企開(kāi)始“噴粉”，生鮮乳“壓車(chē)”現象再現

2019年，一句“我太難了”掀起情感共鳴，迅速席卷社交媒體
2020年，“我太難了”仍然在延續。對于養殖場(chǎng)和乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)，辭舊迎新后，是一場(chǎng)艱辛的戰役。
受疫情影響，下游乳企開(kāi)始噴粉
春節期間，在“能不出門(mén)盡量不出門(mén)”的隔離防控下，三四線(xiàn)城市、農村地區乳制品消費需求短期內“斷崖式”下跌，由于春節前夕各大乳企積極備貨，銷(xiāo)售下滑導致乳企產(chǎn)品出現積壓，2019年以來(lái)乳制品供需緊平衡的良好勢頭被打斷。受乳企銷(xiāo)售下滑影響，山東、河北、江蘇、河南等地區的乳品企業(yè)開(kāi)始“噴粉”，一些企業(yè)的奶粉庫存猛增。
銷(xiāo)售壓力傳導，上游牧場(chǎng)生鮮乳收購受限制
受下游乳制品銷(xiāo)售不暢影響，乳企銷(xiāo)售壓力逐漸傳導至上游養殖場(chǎng)。近期，山東、江蘇等省份養殖場(chǎng)反映，目前乳企對牧場(chǎng)收購生鮮乳的積極性不高，生鮮乳“放緩卸貨”(即壓車(chē))現象再現。由于牛奶本身的鮮活特性，乳企放緩卸貨的做法使得牧場(chǎng)生鮮乳銷(xiāo)售壓力加大，而各牧場(chǎng)的奶罐沒(méi)有那么大容量，無(wú)法長(cháng)期儲存，有的牧場(chǎng)“被逼”只能采取減產(chǎn)措施。
生鮮乳限收，飼料供應不上，養殖場(chǎng)腹背受擠壓
養殖場(chǎng)場(chǎng)長(cháng)說(shuō)：“封路”疊加“壓車(chē)”，現在牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)困難重重。
一方面，生鮮乳銷(xiāo)售難的問(wèn)題再現，湖北、河南、廣東、山東等地已出現倒奶現象，如果疫情持續，乳企奶制品銷(xiāo)售得不到及時(shí)緩解，“賣(mài)奶難”“倒奶”會(huì )在這個(gè)不該出現的季節爆發(fā)。
另一方面，春節假期的延長(cháng)，也使得很多飼料加工廠(chǎng)無(wú)法正常開(kāi)工，飼料供應出現緊張，“民以食為天，牛以料為先”，天津、河南、山東等地養殖場(chǎng)反映“現在養牛困難重重，飼料企業(yè)要斷料生產(chǎn)不了，這可怎么辦啊”。
物流依然不暢，奶車(chē)運輸被卡時(shí)有發(fā)生
1月30日，農業(yè)農村部、交通運輸部、公安部三部委緊急通知，嚴禁未經(jīng)批準擅自設卡攔截、斷路阻斷交通等違法行為，保障菜籃子產(chǎn)品和農業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序，通知發(fā)布后部分?。ㄊ?、區）的高速、國道、省道“封路”現象已經(jīng)得到明顯緩解，但是至今在奶業(yè)主產(chǎn)省一些鄉村道路依然“封著(zhù)”，奶車(chē)高速出口被卡事件時(shí)有發(fā)生，公路部門(mén)要求各種辦證、各種檢查，對生鮮乳24小時(shí)內需低溫冷鏈運輸到就近加工廠(chǎng)帶來(lái)很大難度。
困難當前，需要全產(chǎn)業(yè)同心同德，共克時(shí)艱
在全民疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，產(chǎn)銷(xiāo)兩端呈現雙重擠壓，奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游和下游出現了“兩頭叫”，乳企不好過(guò)，養殖場(chǎng)更不好過(guò)。奶牛養殖業(yè)是個(gè)持續生產(chǎn)的特殊行業(yè)，奶牛每天必須擠奶，生鮮乳必須在規定時(shí)間低溫抵達，疫情時(shí)期如果生產(chǎn)出現較大波動(dòng)，疫情后行業(yè)將出現更大的“奶荒”。非常時(shí)期，產(chǎn)業(yè)需要上下同欲，乳品企業(yè)與養殖場(chǎng)應共擔風(fēng)險，保障行業(yè)平穩度過(guò)疫情時(shí)期。
黑云壓城城欲摧后，是山回路轉不見(jiàn)君，還是甲光向日金鱗開(kāi)？
當下，沒(méi)有什么“庸人自擾”，需要的是摩厲以須：
一是，建議地方政府積極落實(shí)三部門(mén)的通知精神，繼續對一些村莊設卡攔截、斷路阻斷交通的行為給予嚴厲處罰，保障菜籃子產(chǎn)品和農業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序。
二是，協(xié)調飼料生產(chǎn)企業(yè)在做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的基礎上，加快生產(chǎn)恢復、滿(mǎn)足畜禽養殖飼料需求，保障畜禽產(chǎn)品長(cháng)期有序供給。
三是，乳品企業(yè)在積極疫情捐贈的同時(shí)，要正視下游牧場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)困難，承擔起企業(yè)更多的社會(huì )責任，行業(yè)擔當，共同克服非常時(shí)期的困難，保障行業(yè)穩定發(fā)展。