觀(guān)光及零售商業(yè)模式促進(jìn)了奶業(yè)發(fā)展

牧場(chǎng)零售商店著(zhù)實(shí)給奶農提供了獨特的商業(yè)機會(huì )，他們不僅可以直接向消費者出售乳制品，還可以定期邀請消費者參觀(guān)牧場(chǎng)。2020年2月10日的圓桌會(huì )議上，這家四家牧場(chǎng)表示，直接出售自己的產(chǎn)品為消費者與牧場(chǎng)間搭建了溝通的橋梁。這對于消費者了解其所購買(mǎi)的乳制品至關(guān)重要，也增強了消費者對奶業(yè)的信心。
這些牧場(chǎng)除了熱衷于生產(chǎn)和銷(xiāo)售高品質(zhì)的乳制品之外，還積極投身到商店與牧場(chǎng)的公眾教育方面。訣竅就是在農業(yè)宣傳與經(jīng)營(yíng)牧場(chǎng)、乳品加工、零售店的日常工作之間取得平衡。一些牧場(chǎng)還會(huì )定期開(kāi)放，提供牧場(chǎng)觀(guān)光活動(dòng)；其他牧場(chǎng)則會(huì )舉行一些特別活動(dòng)，例如威斯康辛州Fond du Lac市的Oak Lawn牧場(chǎng)。
Tim Kelley和Karen Kelly以及他們的兒子Clark Kelley共同經(jīng)營(yíng)著(zhù)Oak Lawn牧場(chǎng)。10年前，他們開(kāi)始經(jīng)營(yíng)Kelley Country乳品廠(chǎng)，自產(chǎn)自銷(xiāo)他們的冰淇淋。在過(guò)去的幾年中，他們又陸續舉辦了名為“起航向日葵”的募捐活動(dòng)，以支持威斯康辛州的一項公益事業(yè)，即威斯康辛東北部國家榮譽(yù)飛行組織。請繼續閱讀文章了解有關(guān)此活動(dòng)的更多信息，以及這些家庭牧場(chǎng)如何以自己的方式促進(jìn)當地的農業(yè)發(fā)展。
DeBacker家庭牧場(chǎng)，Daggett市，密歇根州：在夏季，牧場(chǎng)不對外開(kāi)放，但我們有一個(gè)寵物樂(lè )園可以接待旅游團。我們的牛舍是1970年代建造的老式牛舍，考慮到生物安全問(wèn)題，因此不適合進(jìn)行牧場(chǎng)觀(guān)光。
Glo-Crest家庭牧場(chǎng)，Clermont市，喬治亞洲：我們僅提供有預約的牧場(chǎng)觀(guān)光活動(dòng)。牧場(chǎng)每周對外開(kāi)放3天。觀(guān)光活動(dòng)時(shí)長(cháng)為2小時(shí)，包括奶牛場(chǎng)和乳品廠(chǎng)。參觀(guān)者可以通過(guò)牧場(chǎng)網(wǎng)站日歷自助預定，也可給乳品廠(chǎng)致電進(jìn)行人工預定。
Kilgus家庭牧場(chǎng)，Fairbury市，伊利諾伊州：我們同樣僅提供有預約的牧場(chǎng)觀(guān)光活動(dòng)。觀(guān)光費用為4美元/人（約28元/人），包括1.5-2小時(shí)的游覽和乳品店品嘗冰淇淋。
現在，牧場(chǎng)觀(guān)光團越來(lái)越流行，有中小學(xué)觀(guān)光團、大學(xué)觀(guān)光團、國際觀(guān)光團、媽媽團、老年婦女團以及退休家庭團。
每個(gè)觀(guān)光團都會(huì )依據類(lèi)別進(jìn)行分類(lèi)接待。例如，學(xué)校觀(guān)光團，我們會(huì )更多地向學(xué)生介紹動(dòng)物飼養和動(dòng)物福利；退休家庭團，我們更多地是和他們聊一些有關(guān)家庭成長(cháng)的懷舊之事，交談中也能給自己的家庭牧場(chǎng)的發(fā)展帶來(lái)一些靈感！媽媽團則會(huì )對乳品廠(chǎng)和乳制品特別感興趣，她們還會(huì )關(guān)注到產(chǎn)品的標簽以及營(yíng)銷(xiāo)方式，并咨詢(xún)什么樣的乳制品較適合她們的家庭選購，推薦理由是什么等等。我們會(huì )聊很多不同類(lèi)型的牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式，以及奶農們?yōu)楹我@樣經(jīng)營(yíng)。
Oak Lawn家庭牧場(chǎng)，Fond du Lac市，威斯康辛州：我們舉辦了一個(gè)名為“起航向日葵”的大型活動(dòng)，在牧場(chǎng)種植向日葵并進(jìn)行義賣(mài)，以為退款軍人進(jìn)行籌款，幫助他們登上榮耀航班前往華盛頓特區以紀念他們的榮譽(yù)之旅。10美元的捐款可獲得一束向日葵（5朵/束）。每年，我們還會(huì )為活動(dòng)設計一款新T恤，同樣捐贈10美元即可獲得一件。
該募捐活動(dòng)發(fā)起后的第一年就籌集了9200美元（約），今年我們共籌集了20248美元（約）。所有的籌款悉數捐贈給威斯康辛東北部國家榮譽(yù)飛行組織。通過(guò)向日葵義賣(mài)和T恤義賣(mài)籌集的善款，牧場(chǎng)和乳品廠(chǎng)不會(huì )從中謀取任何利益。募捐活動(dòng)通常持續10天。
由于時(shí)間上的限制，牧場(chǎng)觀(guān)光活動(dòng)通常會(huì )有一定的時(shí)間限制。
去年夏天，我們牧場(chǎng)向多元化運營(yíng)模式又邁進(jìn)一步，發(fā)展了一項名為Kelley’s Farmstead的新業(yè)務(wù)，具體來(lái)說(shuō)就是秋季農業(yè)旅游項目。我們打造一個(gè)南瓜采摘園，游客采摘的同時(shí)還能進(jìn)行一些活動(dòng)，活動(dòng)內容豐富有趣適合各個(gè)年齡段的人們，例如谷倉迷宮。今年春天，我們又建造了一個(gè)羊舍，來(lái)觀(guān)光的游客還可以在這里見(jiàn)到小型牧場(chǎng)動(dòng)物并飼喂它們。