中國奶粉價(jià)格為何是全球最貴？

2017年是全面二孩政策實(shí)施的第二年，這一年的出生人口僅1723萬(wàn)，比2016年少了63萬(wàn)，比衛計委預測的較低值還少了整整300萬(wàn)。這樣的數據并不令人意外，因為多養一個(gè)孩子，帶來(lái)的經(jīng)濟壓力可能比我們想象的要大，有網(wǎng)友稱(chēng)在中國養一個(gè)孩子的成本是國外的三倍，僅孩子的吃喝拉撒就是一筆不小的開(kāi)支。
去年底，浙江桐廬男子大力（化名）和妻子生下了二孩男寶寶，但沒(méi)多久，大力就因為“買(mǎi)不起”奶粉而和妻子發(fā)生爭吵。之后，情緒失控的大力竟然將三個(gè)月大的兒子摔到了地上，導致其顱內出血、顱骨骨折。幸好孩子送醫救治后恢復健康。近日，法院以故意傷害罪，判處大力有期徒刑三年，緩刑四年。嬰幼兒奶粉作為養育孩子過(guò)程中剛需高頻的消費品類(lèi)，消費者時(shí)常會(huì )因為價(jià)格左右對奶粉品質(zhì)的評判和較終的選擇，對比全球奶粉價(jià)格，為何中國奶粉成全球較貴？未來(lái)趨勢如何？
我們的奶粉是不是真的太貴了？
首先嬰兒一個(gè)月要吃多少奶粉？剛出生的寶寶每頓奶量約為60毫升，其中奶粉約10克，一天共8次左右，即一天80克。一罐奶粉一般為900克，所以大概可吃11、12天。兩個(gè)星期后，每頓奶量增加到120毫升，每天6次左右，即一天約120克。純奶喂養的話(huà)，出生第一個(gè)月總的奶粉量為80克*15天+120克*15天=3000克，第二個(gè)月則為120克*30天=3600克，所以基本上一個(gè)月需要吃3-4罐。文中的寶寶是三個(gè)月大，每個(gè)月吃的就更多了。
一罐奶粉的合理價(jià)格是多少？有人認為目前奶粉價(jià)格顯然過(guò)高，一罐奶粉的合理價(jià)格應該在120元至150元之間。乳業(yè)分析師宋亮則認為，結合目前中國乳業(yè)現狀，一罐奶粉賣(mài)120元是不現實(shí)的，除非完全不考慮企業(yè)鋪設渠道等費用。他補充說(shuō)：“一方面跨境購奶粉價(jià)格越來(lái)越便宜，另一方面國內渠道費用居高不下，我們認為一罐奶粉合理價(jià)格區間應該是180元到200元之間。”
事實(shí)上，現在兩百多元的奶粉已談不上貴了，三四百元一罐的奶粉可謂是比比皆是！有行業(yè)統計數據顯示，2012至2015年，高端（零售價(jià)在290-390元/900g）和超高端（零售價(jià)大于390元/900g）產(chǎn)品在嬰幼兒奶粉類(lèi)別的占比不斷提升，前者從2012年的14%增至2016年8月的24%，而后者則從13%增至25%?，F在高端、超高端奶粉這個(gè)數據又呈現更大的增長(cháng)，而中低端奶粉則呈現萎縮。
在國外歐美等發(fā)達國家，市面上較好的奶粉也就13.5歐元，折合成人民幣100多元，但這些奶粉在中國卻要賣(mài)到300塊錢(qián)。一罐900克標準裝嬰幼兒配方奶粉，折算成人民幣，英國平均是89元，荷蘭90元，南非130元，澳大利亞136元，日本147元，基本在90-150元之間。一罐900g的嬰幼兒配方奶粉，即便用上較好的原料，成本也就幾十塊錢(qián)。在國外發(fā)達國家，奶粉基本上沒(méi)有高端低端之分，不過(guò)是針對特殊嬰幼兒人群有些特殊配方，但價(jià)格也不會(huì )因為添加了某種物質(zhì)就大漲。
不少新爸媽喜歡托人從國外代購有口碑的配方奶粉，有的直接通過(guò)電商渠道“海淘”國外奶粉。然而很多人對比發(fā)現，國內奶粉價(jià)格普遍高于國外奶粉。多位業(yè)內人士也發(fā)出感慨：中國奶粉價(jià)格或許是全球較高的。
國內奶粉為何這么貴？
國內奶粉價(jià)格偏高較主要的原因是國內奶源成本高。實(shí)際出廠(chǎng)價(jià)格幾十元的奶粉，放入市場(chǎng)后的較終售價(jià)將達到200元，其中奶粉生產(chǎn)成本可能較多不超過(guò)80元，包括奶粉的原材料、生產(chǎn)人員工資、設備折舊等等。“就拿三元奶粉來(lái)說(shuō)，每頭進(jìn)口奶牛身價(jià)或媲美奔馳轎車(chē)。”三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航說(shuō)，由于國外一般都是牧場(chǎng)主飼養，與國內工業(yè)化飼養相比成本偏低。像新西蘭、澳大利亞這樣地廣人稀的國家，都是放牧型飼養、機器化擠奶，總體技術(shù)比國內牛奶制造業(yè)更成熟，產(chǎn)奶水平高，勞動(dòng)成本低，因而總體成本較低。
渠道花費多：層層分銷(xiāo)助推奶粉價(jià)格翻倍。國內某知名乳企負責人說(shuō)，層層分銷(xiāo)過(guò)程中，企業(yè)實(shí)際沒(méi)賺什么錢(qián)，錢(qián)都花在建設渠道上了。從各區域總代理、總經(jīng)銷(xiāo)再到零售商，這期間都會(huì )涉及到銷(xiāo)售返點(diǎn)，幾乎每一層渠道商都要在奶粉里賺一定利潤。有乳企負責人告訴記者，奶粉品牌要進(jìn)入商超都要給“進(jìn)場(chǎng)費”，這些費用可能就占了終端零售價(jià)格三成。
奶粉價(jià)高還與企業(yè)的檢測成本有關(guān)。中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋昆岡指出，我國對食品安全的監管日趨嚴格，特別是對嬰幼兒乳粉行業(yè)更是嚴上加嚴。國內有些企業(yè)除了符合食品安全國家標準規定的66項指標，這實(shí)際已經(jīng)遠超出國際奶業(yè)的正常檢測項目，還會(huì )額外自行開(kāi)展數十項風(fēng)險項目檢測和監控。
添加營(yíng)養物質(zhì)提升奶粉“身價(jià)” 。除了檢測費、渠道費外，奶粉里添加的各類(lèi)營(yíng)養成分，也提升了奶粉身價(jià)。生產(chǎn)一罐嬰幼兒配方奶粉，主要原料是乳清粉、奶粉，此外還要添加國家嬰幼兒配方食品標準中規定的各種維生素、礦物質(zhì)等。國標規定企業(yè)可以選擇添加DHA、膽堿、OPO結構脂等成分，這些成分的添加可以起到一定的營(yíng)養強化或促進(jìn)嬰幼兒生長(cháng)發(fā)育的作用。
但有業(yè)內人士認為，“添加的DHA、OPO結構脂等并非奶粉主要成分，添加劑量其實(shí)也不多，折合到每罐奶粉里所增加的成本實(shí)際較小，關(guān)鍵還是商家定價(jià)太高了。”不過(guò)也有人指出，那些添加了DHA、OPO結構脂等成分的奶粉價(jià)格之所以高，除了營(yíng)養成分本身費用外，還包含了人們看不到的研發(fā)成本。
還有一個(gè)很重要的消費者心理因素。在國內奶粉價(jià)格普遍偏高的大背景下，如果企業(yè)奶粉定價(jià)太低，即使品質(zhì)再好，也可能會(huì )有消費者懷疑奶粉的質(zhì)量與安全，這也是奶粉價(jià)格只高不降的一個(gè)原因。此外，值得關(guān)注的是，超高端的概念逐漸被消費者心智所接受，高價(jià)位奶粉消費也被眾多中產(chǎn)家庭習以為常。
從目前行業(yè)發(fā)展來(lái)看，目前市場(chǎng)上奶粉分為兩大類(lèi)：
一類(lèi)是高端、超高端奶粉越賣(mài)越貴；
一類(lèi)是在普通奶粉市場(chǎng)大打價(jià)格戰。很多企業(yè)都采取組合定價(jià)的模式，既有定位超高端、價(jià)格貴的品類(lèi)，又有普通價(jià)位的產(chǎn)品。
從2018年各大乳企的半年報來(lái)看，高價(jià)奶粉目前依舊成市場(chǎng)香餑餑，超高端已成為國內外很多品牌突破市場(chǎng)的機會(huì )所在，如惠氏、達能、美贊臣、飛鶴、合生元等品牌的超高端系列都是增速較快的品類(lèi)。在日益激烈的市場(chǎng)競爭中，接下來(lái)的兩三年內，奶粉價(jià)格降價(jià)不太現實(shí)，在面臨更多與國際價(jià)格接軌企業(yè)的沖擊和市場(chǎng)份額不斷被蠶食的困局下，唯有做好產(chǎn)品質(zhì)量與消費者溝通，才能力爭上游贏(yíng)得更好的生存。