一罐好牛奶的誕生之塞北牧場(chǎng)游記

“民以食為安”如何喝上一杯放心好牛奶？相信很多小伙伴都和小編一樣，并不清楚好牛奶究竟是怎樣來(lái)的？小編帶大家一起去現代牧業(yè)塞北牧場(chǎng)看看吧！
進(jìn)入大門(mén)，車(chē)子是要經(jīng)過(guò)消毒池才能開(kāi)進(jìn)牧場(chǎng)里面的，訪(fǎng)客也需要下車(chē)消毒才能進(jìn)入牧場(chǎng)，空氣中彌漫著(zhù)紫花苜蓿特有的氣息，道路干凈整潔，跟想象中非常不一樣。
牛媽媽們是非常偉大的，照顧好她們、為消費者生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的牛奶，讓奶牛在現代牧業(yè)的牧場(chǎng)享受到“女皇級”待遇，工作人員每天都要洗澡消毒，換工衣后才可以進(jìn)入奶牛生活區，避免把外部疾病帶進(jìn)牧場(chǎng)傳染給奶牛。消毒室的兩邊分別分布著(zhù)牛舍及擠奶廳，奶牛每天在這里采食、休息及擠奶全成陪護奶牛們！
見(jiàn)證2小時(shí)”活“牛奶
首先,來(lái)到牛奶加工車(chē)間只見(jiàn)健康的奶牛們悠閑有秩序地從牛舍中走到寬敞明亮的待擠廳進(jìn)行前期準備工作，當擠奶員發(fā)出指令后，奶牛們開(kāi)始有條不紊地進(jìn)入八十位擠奶轉盤(pán)，聽(tīng)著(zhù)音樂(lè ),等待擠奶員對奶牛乳房進(jìn)行衛生清理、消毒、乳汁人工檢查等工序。這些工序完成后，擠奶操作工打開(kāi)設備上的擠奶杯組，自動(dòng)化完成擠奶，經(jīng)過(guò)檢驗合格后通過(guò)密封的輸送管道直接到達加工車(chē)間，自動(dòng)吹瓶，自動(dòng)灌裝，去掉了原奶儲存運輸等多個(gè)環(huán)節，也去掉了“閃蒸”、“預巴殺”等不必要的操作，從原奶擠出到成品奶出廠(chǎng)不超過(guò)2小時(shí)，運輸到北京4個(gè)小時(shí)，再通過(guò)會(huì )員及商戶(hù)配送，從擠奶到送達消費者手中不超過(guò)12小時(shí)，牛奶的活性營(yíng)養物質(zhì)完整保留下來(lái)，始終保持牛奶“純、真、鮮、活”。
養牛也實(shí)現了自動(dòng)化和信息化
大家是不是跟小編有同樣擔心，萬(wàn)一有“越獄”的病牛逃出病牛院去奶廳擠奶了怎么辦？塞北牧場(chǎng)每頭奶牛都有屬于她自己的內含芯片的耳標，也就是牛兒的電子身份證，芯片中包含了奶牛從出生開(kāi)始的所有“個(gè)人”信息，并有她生病和用藥等的相關(guān)記錄。只要“越獄”奶牛敢出現在奶廳，那么她就會(huì )被靈敏的RFID（無(wú)線(xiàn)射頻識別技術(shù)）捕捉到，瞬間奶廳內就會(huì )出現聲光報警，讓她無(wú)處遁形，確保了進(jìn)入奶倉中的奶都來(lái)自健康的牛群。
營(yíng)養科學(xué)配料好奶有保障
現代牧業(yè)有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養師給奶牛配置口糧，每一餐都經(jīng)過(guò)精心組合，優(yōu)選來(lái)自全球各地的粗飼料和精飼料，合理搭配，從科學(xué)角度平衡營(yíng)養。在飼料加工方面，智能飼料攪拌系統，通過(guò)飼料管理軟件對牛的每一餐進(jìn)行嚴格的檢測，實(shí)時(shí)監控，確保飼料質(zhì)量和營(yíng)養，并保證每一餐都能夠追溯到根源，從而保證牛奶的品質(zhì)和產(chǎn)量。就連飲水也都是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的水處理中心軟化以后才喂養給奶牛，非常健康潔凈。
“豪華獨立房間”是牛家
現代牧業(yè)賽北牧場(chǎng)都采用封閉式牛舍，牛舍全部采用水幕及自動(dòng)噴淋系統，這是用來(lái)給牛舍降溫的“空調”，避免奶牛在夏季的時(shí)候出現熱應激而影響產(chǎn)量，而必要的時(shí)候，也要給奶牛的臥床加溫保暖。還有專(zhuān)人每天為奶牛進(jìn)行臥床疏松及鋪墊，保證臥床的舒適度和良好生活環(huán)境。糞污全部由刮糞機自動(dòng)刮除，保證牛舍干凈整潔。除了奶牛的小環(huán)境干干凈凈之外，糞污通過(guò)封閉管道進(jìn)入發(fā)酵池發(fā)酵之后，產(chǎn)生的沼氣沼液沼渣分別用作發(fā)電，有機肥和牛臥床，既實(shí)現循環(huán)經(jīng)。
塞北牧場(chǎng)占地面積5700畝，牧場(chǎng)目前存欄奶牛規模超過(guò)3.5萬(wàn)頭，塞北牧場(chǎng)周邊簽約牧草種植基地超過(guò)10萬(wàn)畝。奶業(yè)是京津冀一體化的典型，而現代牧業(yè)塞北牧場(chǎng)則是奶業(yè)的先鋒隊”。餐桌上的一杯鮮奶，背后是整個(gè)現代牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的支撐，在牧場(chǎng)處處透著(zhù)現代牧業(yè)員工對奶牛的愛(ài)與關(guān)懷，“以牛為本”的理念和細節無(wú)處不在，這也是現代牧業(yè)的牛奶具有頂級品質(zhì)的秘密。