漲知識！中國人的體質(zhì)，更適合喝驢奶?

近日，健康驢奶風(fēng)頭強勁，受到消費者的大力追捧?？墒求H奶真的更適合中國人飲用嗎？帶著(zhù)這個(gè)疑問(wèn)，我們查閱了大量文獻資料并咨詢(xún)相關(guān)乳品專(zhuān)家。
那么眾多奶制品，中國人究竟更適合喝哪種呢？較新科學(xué)研究表明：中國人的體質(zhì)更適合喝驢奶。
驢奶是人奶的較佳代替品依據如下：
1驢的泌乳器官與人的相似
眾所周知，驢奶與母乳一樣都是由2個(gè)乳頭分泌的，而牛奶是由4個(gè)乳頭分泌的。不言而喻，器官決定功能，泌乳器官不同，乳汁的營(yíng)養和保健功能必然有差異，而驢奶的泌乳器官與母乳相似，其乳的營(yíng)養和保健功能也非常相似。
2驢泌乳方式與人的相似
專(zhuān)家介紹，乳汁是由乳腺分泌，其分泌方式有兩種，一是頂端式分泌，二是局部式分泌，頂端式分泌也叫頂漿式分泌，人乳及驢乳是屬于頂泌式分泌，而牛奶是屬于局部式分泌，故驢奶中含有較多的功能性營(yíng)養素—上皮細胞生長(cháng)因子（EGF）、溶菌霉、免疫球蛋白等生物活性物質(zhì)。
3驢的泌乳階段與人的相似
母乳與驢奶的生產(chǎn)都是在非懷孕期進(jìn)行，且驢的懷孕期長(cháng)達12個(gè)月。而牛奶是在懷孕期產(chǎn)生，故母乳和驢奶中的孕激素等含量幾乎難以檢出，而牛奶的含量則高。
驢奶營(yíng)養價(jià)值：一活二低三高四富
01、一活：多免疫活性成分
驢乳中含有免疫球蛋白、乳鐵蛋白等生物活性成分，具有較高的營(yíng)養價(jià)值。研究證明，驢乳具有抗菌消炎、調節腸道、增強免疫力、抗疲勞、抗衰老、抑瘤等功效。
02、二低：低脂肪、低膽固醇
驢乳平均脂肪含量?jì)H為1g/100g，膽固醇的含量為2.2mg/100g，顯著(zhù)低于牛乳、羊乳和駝乳。按《食品安全國家標準預包裝食品營(yíng)養標簽通則》要求，驢乳應屬真正意義上的低脂、低膽固醇食品/飲品。對心腦血管病、“三高癥”（高血壓、高血脂、高血糖）、肥胖癥、中風(fēng)等有較好的預防和輔助治療功效。
03、三高：高乳清蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素C
※   驢奶中乳清蛋白所占比例較高，占總蛋白含量的64.3%，人奶為71%，比羊奶和牛奶高2倍以上。
※   驢奶中人體必需的脂肪酸(亞油酸和亞麻酸)含量高，占脂肪總量的30.7%，是牛奶的9倍。驢奶中共軛亞油酸CLA的含量平均為14.54mg/g，而牛乳中僅為1.80mg/g。
※   驢乳中的維生素C含量為5.16mg/100g、人乳為5.0mg/100g，驢乳是牛乳的5.16倍。與人乳極為接近。
04、四富：富硒、富溶菌酶、富乳糖、富必需氨基酸
※   驢奶中硒元素含量極高，每一百毫升達10ug，是牛奶的5.2倍，屬天然富硒食品。
※   驢奶富含溶菌酶，是人乳的10倍，牛乳的350倍，溶菌酶是一種具有殺菌作用的天然抗感染物質(zhì)。
※   驢乳乳糖含量接近人乳，遠高于牛乳，乳糖含量高有利于人體的鈣質(zhì)吸收和腸道益生菌的存活及繁殖。
※   驢奶中含人體必需的9種氨基酸，種類(lèi)齊全，數量充足，利于吸收。
驢奶功能介紹
天生的，好營(yíng)養
許多重大疾病都是從亞健康開(kāi)始的，及時(shí)擺脫亞健康，可以把很多疾病消滅于“萌芽狀態(tài)”。 世界衛生組織將機體無(wú)器質(zhì)性病變，但有一些功能改變的情況，稱(chēng)為第三狀態(tài)，
經(jīng)常這不舒服、那難受，去醫院檢查，一切指標正常，但還是難受，這就是一種亞健康狀態(tài)。
及時(shí)擺脫亞健康，對預防疾病具有重要的意義。
渾身乏力是小事嗎？
渾身乏力這個(gè)癥狀，如果是疾病引起的，去醫院檢查后就知道原因了，如果沒(méi)疾病，我們暫且叫它“亞健康渾身無(wú)力”，有三種可能：其一是造血功能出現了問(wèn)題；其二是脂類(lèi)物質(zhì)在血管中沉積，造成血液運輸營(yíng)養的動(dòng)力不足；其三是神經(jīng)系統紊亂。這三種情況都屬于亞健康，但這種亞健康不解決，隨時(shí)都可能轉化成疾病
喝驢奶能解決渾身乏力嗎？
非常有效！喝一個(gè)星期就能感覺(jué)好轉，堅持一個(gè)月以上能明顯改善。表面看，解決渾身乏力是個(gè)小問(wèn)題。但從“亞健康渾身乏力”的三個(gè)可能原因看，那可是很多重大疾病的誘因。比如貧血、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血栓、腦出血、糖尿病等。擺脫這種亞健康狀態(tài)，可以及早解除潛在的危險。
驢奶為什么能解決渾身乏力？
1、驢奶是低脂、低膽固醇、低鈉（鹽）食品，平均脂肪含量?jì)H為1g/100g，為人乳的29%，牛乳的27%，山羊乳的24%。驢奶中膽固醇的含量為2.2mg/100g，為人乳的20%、牛乳的14.7%，羊乳的7.1%。
2、驢奶的鈣含量較高，脂肪酸組成適合人體健康需要，不飽和脂肪酸所占比例較高，必須脂肪酸和共軛亞油酸具有調節脂質(zhì)代謝、降低血清膽固醇、降血脂、軟化血管、降血壓、促進(jìn)微循環(huán)、抑制動(dòng)脈粥樣硬化等作用，被譽(yù)為“血管的清道夫”。
3、驢奶營(yíng)養豐富，富含乳清蛋白及多種活性功能性成分，營(yíng)養濃度較低，易于消化吸收，既可補充營(yíng)養，又具有調整腸道、提高免疫力、抗氧化、抗衰老等功效，有利于增強體質(zhì)，恢復健康
現代科學(xué)研究表明，驢奶的活性成分之多是奶類(lèi)之較，達到了近100多種。而針對中國人的體質(zhì)，驢奶的養生功效包括以下幾個(gè)方面：
1、易吸收，提高免疫力
驢乳屬弱堿性且蛋白為優(yōu)質(zhì)蛋白，易于消化吸收，有助于改善營(yíng)養不良，增強體質(zhì)。驢乳中所含的免疫因子以及硒、VA、VC等成分，可增進(jìn)和調節機體免疫功能；驢乳中豐富的乳糖，也可通過(guò)調節腸道菌群發(fā)揮免疫調節作用。鮮驢乳可增加血清溶血素含量，并可提高脾細胞抗體分泌細胞功能，驢乳對免疫力低有一定的增強作用。
2、清理血管、預防心血管病
驢乳脂肪酸組成和比例適合人體健康需要，多不飽和脂肪酸中(EFA和CLA)具有調節脂質(zhì)代謝、降低膽固醇和甘油三酯、降血脂、軟化血管、降血壓、促進(jìn)微循環(huán)、抑制動(dòng)脈粥樣硬化等作用，被譽(yù)為“血管清道夫”，對心腦血管病、肥胖癥、冠心病有較好的預防和輔助治療功效。
3、抗病毒、抗氧化、抗腫瘤
驢乳中含有豐富的硒、溶菌酶、免疫球蛋白和生長(cháng)因子，對腫瘤、放化療和手術(shù)后恢復人群有非常好的輔助效果。據報道驢乳活性蛋白具有抑制A549肺癌細胞體外增殖的作用，同時(shí)能促進(jìn)細胞分泌白細胞介素-2（IL-2）、干擾素-γ（IFN-γ）、白細胞介素-6（IL-6）、腫瘤壞死因子-α（TNF-α）、白細胞介素-1β（IL-1β）；這些組分不僅能直接抑制腫瘤增生，還可通過(guò)激活淋巴細胞和巨噬細胞間接殺死腫瘤細胞！
4、強身健體，延年益壽
驢乳中蛋白質(zhì)BV高，易于消化吸收；低脂肪、低膽固醇、低灰分；乳糖含量高，但GI低；同時(shí)還含有硒、溶菌酶、免疫球蛋白和鈣等多種活性功能性成分，既可補充營(yíng)養，又具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老等功效，有利于增強體質(zhì)，恢復健康。同時(shí)可以減少體內糖原的分解，延緩疲勞出現。此外，驢乳中支鏈氨基酸(Leu、Ile、Val)含量高，可促進(jìn)乳酸循環(huán)和糖異生，減少運動(dòng)后乳酸積累，有利于消除運動(dòng)性疲勞。
5、美容養顏，防衰老
驢乳中豐富的礦物元素硒、K、Mg等可改善血液酸堿度、減少色素斑形成； VA、VE、VC和B族維生素可抗氧化、抗衰老，阻止細胞內不飽和脂肪酸氧化分解，防止皮膚干燥和角質(zhì)化，對黃褐斑、老年斑有一定的促褪作用。經(jīng)常飲用驢乳或使用以驢乳為原料制作的驢奶手工皂、驢奶面膜等，可使皮膚保持滋潤、光澤。據說(shuō)古埃及和古羅馬的王后都曾用驢乳沐浴，以此使肌膚柔嫩美白、光滑細膩。