益生菌大多無(wú)用，這么多年的酸奶白喝了？

近日，生命科學(xué)領(lǐng)域頂級期刊《Cell》（《細胞》）刊登了兩篇關(guān)于益生菌的重磅論文，研究結果均指出了益生菌在人體的應用效果上可能存在的局限性。兩篇論文都出自同一個(gè)團隊，來(lái)自以色列韋茨曼科學(xué)研究所的免疫學(xué)家Eran Elinav和其同事。
隨后，9月6日，世界著(zhù)名科學(xué)技術(shù)新聞雜志《New Scientist》（《新科學(xué)家》）跟進(jìn)了一則新聞：“益生菌大多無(wú)用，實(shí)際上可能會(huì )傷害你。”接著(zhù)就是我們這幾天看到的刷屏了的“益生菌無(wú)益”論。
如果益生菌真的無(wú)益，那可能我們平時(shí)喝的酸奶都白喝了。這對于酸奶愛(ài)好者和廣大養生人群來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)壞消息。畢竟，很多人連舔酸奶蓋的時(shí)候，都覺(jué)得自己吃進(jìn)去的是滿(mǎn)滿(mǎn)的健康和幸福??！
但關(guān)于益生菌對人體的功效，長(cháng)期以來(lái)都是得到認可的。
那么，這次被《Cell》收錄的這篇論文研究，到底是怎么得出益生菌“無(wú)益”結論的呢？
浙大醫學(xué)院邵逸夫醫院炎癥性腸病中心曹主任的建議是，“益生菌不是萬(wàn)能藥”，可能正常人不一定需要補充。在人類(lèi)沒(méi)有完全了解益生菌和腸道問(wèn)題時(shí)，我們要正確看待益生菌，謹慎使用益生菌。
只能說(shuō)，《Cell》的這兩篇論文，是人類(lèi)研究腸道益生菌問(wèn)題上的一個(gè)新發(fā)現。它提醒人們，益生菌的功能可能在某種程度上被夸大了，益生菌服用的種類(lèi)、數量和不同人的個(gè)體情況，影響了益生菌發(fā)揮作用的方向和限度。
當然，酸奶是可以繼續喝的，雖然酸奶中益生菌的數量不足以在人體腸道內發(fā)揮作用，且有些酸奶在加工過(guò)程中活性益生菌會(huì )被“殺死”，但酸奶中還含有其他營(yíng)養物質(zhì)。較重要的一點(diǎn)，對很多酸奶愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，喝酸奶不需要其他理由，“好喝”就行。