民族乳業(yè)技術(shù)裝備世界領(lǐng)先

從君樂(lè )寶創(chuàng )業(yè)起，魏立華上班雷打不動(dòng)的習慣，就是親口把每天的產(chǎn)品都嘗一嘗。這個(gè)傳統傳承給了新一輩的君樂(lè )寶人。從奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼到所有部門(mén)寶爸寶媽的孩子們，通通喝著(zhù)君樂(lè )寶奶粉茁壯成長(cháng)。
為了生產(chǎn)世界級的好奶粉，君樂(lè )寶首創(chuàng )了兩個(gè)模式：一是在全球率先推出全產(chǎn)業(yè)鏈模式，即牧草種植、奶牛養殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，確保產(chǎn)品的安全放心;二是首創(chuàng )了“四個(gè)世界級”模式。自建現代化牧場(chǎng)，原奶指標優(yōu)于歐盟、美國、日本標準;優(yōu)選全球頂級供應商戰略合作;建設全球領(lǐng)先的工廠(chǎng)，用國際一流的工藝設備做嬰幼兒奶粉;引進(jìn)了食品安全全球標準BRC和國際食品安全標準IFS雙重管理體系。
憑借嚴苛管理，君樂(lè )寶嬰幼兒奶粉在全球奶粉行業(yè)第一家通過(guò)了食品安全全球標準BRC A+頂級認證，成為首個(gè)在香港、澳門(mén)銷(xiāo)售的國產(chǎn)奶粉品牌，并在香港通過(guò)了食品安全第三方獨立檢測機構“小魚(yú)親測”的檢測，獲得較高級別安全評級;君樂(lè )寶旗幟嬰幼兒奶粉首創(chuàng )養殖加工一體化模式，開(kāi)創(chuàng )了“鮮活”奶粉品類(lèi)，連續兩年在世界食品品質(zhì)評鑒大會(huì )奪得特別金獎。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)劉美菊在作《中國乳業(yè)十年巨變》報告時(shí)表示，自2008年以來(lái)，乳制品、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施大規模的技術(shù)改造和產(chǎn)業(yè)提升，企業(yè)的設備水平、檢驗能力、科研能力、質(zhì)量保障能力、職工隊伍專(zhuān)業(yè)水平，均有大幅度提升，生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現程控化操作管理，達到“智能化工廠(chǎng)”的水平。原料進(jìn)廠(chǎng)、產(chǎn)品出廠(chǎng)嚴格按照規定實(shí)施批批檢驗，真正做到了原料可溯源、產(chǎn)品可追溯、責任可追究。
歷經(jīng)十年生死困局、涅槃重生，中國乳業(yè)發(fā)生了脫胎換骨、翻天覆地的變化。如今展現在世人面前的乳制品行業(yè)，已成為法規標準完善、技術(shù)裝備先進(jìn)、企業(yè)管理規范、產(chǎn)品質(zhì)量穩定向好、具有世界先進(jìn)水平的現代食品制造業(yè)。我國乳制品生產(chǎn)企業(yè)，特別是嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的技術(shù)裝備水平、檢測檢驗能力、科技研發(fā)能力、企業(yè)管理水平等均處于世界領(lǐng)先水平。嬰幼兒配方乳粉、乳制品在原國家食藥監總局監測的32大類(lèi)食品中，合格率是較高的。很多外國同行在參觀(guān)奶粉生產(chǎn)基地時(shí)都會(huì )驚嘆中國監管手段之嚴格、檢測項目之繁多。
隨著(zhù)行業(yè)規模的逐年增大，行業(yè)的集中度保持較高水平。2017年，伊利、蒙牛、光明等12個(gè)“中國乳業(yè)領(lǐng)軍品牌”銷(xiāo)售收入達1705.07億元，占全行業(yè)的48.66%，這些品牌不僅在國內享有盛譽(yù)，而且在國際上也具有一定知名度。伊利、蒙牛、光明、圣元、飛鶴已跨出國門(mén)，在資源優(yōu)勢的國家建設生產(chǎn)基地，成為名副其實(shí)的跨國公司。伊利和蒙牛分別位居世界乳業(yè)第八位和第十位。
2008年，乳業(yè)銷(xiāo)售收入1431億元，乳制品產(chǎn)量1811萬(wàn)噸，其中液體乳1525萬(wàn)噸，嬰幼兒配方乳粉約35萬(wàn)噸。2016年，乳業(yè)銷(xiāo)售收入3504億元，乳制品產(chǎn)量2993萬(wàn)噸，其中液體乳2737萬(wàn)噸，嬰幼兒配方乳粉約80萬(wàn)噸。與2008年相比，分別增長(cháng)145%、65%、79%、129%。
力度較嚴苛的監管、抽檢合格率較高的安全等級、體系較完善的管理政策、技術(shù)較先進(jìn)的生產(chǎn)加工設備，這些都讓中國乳業(yè)成為世界乳業(yè)的新焦點(diǎn)。國際乳品聯(lián)合會(huì )主席朱蒂斯表示，近年來(lái)中國乳品行業(yè)在質(zhì)量、技術(shù)、產(chǎn)品、消費者滿(mǎn)意度等方面的逐年改善令人印象深刻，來(lái)自中國乳品行業(yè)的聲音已被世界所聆聽(tīng)。