自動(dòng)化奶牛擠奶機擠奶相比人工擠奶有哪些優(yōu)勢？

擠奶機是為了適應現代大批量生產(chǎn)奶制品出現的設備，與人工擠奶時(shí)候采用的壓榨法、滑下法不同，擠奶機能夠通過(guò)搭載的真空裝置、脈動(dòng)器等設備對動(dòng)物乳房進(jìn)行有規律吮吸、擠壓，從而引導牛奶、羊奶等乳品流出。目前市面上按照擠奶設備排列方式不同出現了轉盤(pán)式擠奶機、并列式擠奶機、魚(yú)骨式擠奶機、中置式擠奶機等設備。 擠奶機的清洗尤為重要，奶制品原料營(yíng)養豐富，在常溫狀態(tài)下極易產(chǎn)生細菌，一旦清洗、消毒不夠徹底，細菌蔓延到管道、橡膠部件等就容易污染下一次擠出的乳汁，造成成品奶制品細菌超標等現象。因此，不少擠奶機設備要求在擠奶前、擠奶后都對擠奶機進(jìn)行清洗。清洗時(shí)要先用中溫水清洗，再用稍高溫度水加入堿性清洗劑進(jìn)行清洗，終使用溫水將堿性殘留沖凈。每周還要再使用一次酸性清洗劑保持設備內部的酸堿平衡以及進(jìn)行消毒清洗。 與人工相比，擠奶設備在保障產(chǎn)出奶制品原料的安全衛生上較有優(yōu)勢。奶制品原料的存儲條件嚴苛，使用人工進(jìn)行擠奶后，擠出的奶制品往往無(wú)法得到及時(shí)冷藏。據乳品企業(yè)實(shí)踐發(fā)現，乳品企業(yè)對奶量需求大，往往需要派遣人工去天南地北收集人工擠出奶品，這些奶品因為距離遠、存儲條件不佳等原因往往成為拉低企業(yè)成品質(zhì)量的罪魁禍首。而使用擠奶機對動(dòng)物統一進(jìn)行擠奶，就可以利用密閉管道將牛奶、羊奶等乳品輸入冷藏儲奶罐，較人工擠奶后奶制品原料長(cháng)時(shí)間暴露在空氣中更安全衛生，原料質(zhì)量得到大大提升。 對于牛羊等動(dòng)物來(lái)說(shuō)，他們一天的牛奶產(chǎn)量固定，吸完后無(wú)法再進(jìn)行產(chǎn)出，如果擠奶機這時(shí)仍然對動(dòng)物乳房進(jìn)行過(guò)多刺激、拉扯，則會(huì )在一定程度上激怒動(dòng)物，使得往后的擠乳流程變得困難。因此，不少擠奶機對擠奶時(shí)間做出規定，也有企業(yè)為擠奶機配備自動(dòng)脫杯系統，由系統自動(dòng)判定脫杯時(shí)機，減少人工作業(yè)。 智能化之風(fēng)愈演愈烈，擠奶機也無(wú)法避免。智能擠奶機通過(guò)和傳感器搭配使用達到智能效果。首先需要對待擠奶動(dòng)物的狀態(tài)進(jìn)行判斷，佩戴在動(dòng)物脖頸間的傳感器設備將動(dòng)物狀態(tài)傳送至擠奶機，使得擠奶機能夠自行“判斷”動(dòng)物是否處于適合擠奶階段；其次要對擠奶位置進(jìn)行判斷，對于已經(jīng)被判定適合擠奶的動(dòng)物，擠奶機搭載的傳感裝置會(huì )檢測出該動(dòng)物的乳房位置，從而完成擠奶；后，對產(chǎn)出乳汁的產(chǎn)量進(jìn)行智能監測，上文中我們已經(jīng)說(shuō)過(guò)，擠奶設備過(guò)度擠奶會(huì )造成動(dòng)物抗拒心理，因此，智能擠奶機別對乳汁產(chǎn)量也要進(jìn)行監測。 目前來(lái)說(shuō)，“擠奶”這一步驟雖然已經(jīng)被擠奶機所替代，但擠奶前對動(dòng)物擠奶狀態(tài)、疾病狀態(tài)等的檢查仍需手工進(jìn)行。以奶牛為例，通常擠出的頭三把奶需要被棄掉，還需要對奶牛是否患有乳腺炎等疾病進(jìn)行判斷，這些步驟暫時(shí)無(wú)法被機械設備替代。說(shuō)明相應的擠奶機設備還有提升空間，擠奶設備生產(chǎn)企業(yè)還需加強對擠奶流程的研究，實(shí)現擠奶機對更多擠奶流程的替代，提高擠奶工作效率。