關(guān)中奶山羊的生物特征、主要價(jià)值及地理分布

關(guān)中奶山羊，因產(chǎn)于陜西省關(guān)中地區，故得此名。以富平、三原、涇陽(yáng)、寶雞扶風(fēng)、武功、蒲城、臨潼、大荔、乾縣、藍田、秦都、閻良等12個(gè)縣(市、區)為生產(chǎn)基地縣。全省關(guān)中奶山羊存欄量約百萬(wàn)只上下，其基地縣奶山羊數量為全省的95%。歷年奶山羊存欄數量、向各地提供良種奶羊數、奶粉的質(zhì)量和數量及其經(jīng)濟效益等均名列全國前茅，為全國著(zhù)名奶山羊生產(chǎn)繁育基地，故八百里秦川有“奶山羊之鄉”的稱(chēng)譽(yù)。 生物特征
關(guān)中奶山羊為我國奶山羊中著(zhù)名優(yōu)良品種。主要分布在陜西關(guān)中地區，其體質(zhì)結實(shí)，結構勻稱(chēng)，遺傳性能穩定。頭長(cháng)額寬，鼻直嘴齊，眼大耳長(cháng)。母羊頸長(cháng)，胸寬背平，腰長(cháng)尻寬，乳房龐大，形狀方圓;公羊頸部粗壯，前胸開(kāi)闊，腰部緊湊，外形雄偉，四肢端正，蹄質(zhì)堅硬，全身毛短色白。皮膚粉紅，耳、唇、鼻及乳房皮膚上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。成年公羊體高80厘米以上，體重65公斤以上;母羊體高不低于70厘米，體重不少于45公斤。體形近似西農莎能羊，具有“頭長(cháng)、頸長(cháng)、體長(cháng)、腿長(cháng)”的特征，群眾俗稱(chēng)“四長(cháng)羊”。公母羊均在4～5月齡性成熟，一般5～6月齡配種，發(fā)情旺季9～11月，以10月份較甚，性周期21天。母羊懷孕期150天，平均產(chǎn)羔率178%。初生公羔重2.8公斤以上;母羔2.5公斤以上。種羊利用年限5～7年。 主要價(jià)值
經(jīng)濟價(jià)值關(guān)中奶山羊產(chǎn)肉性能良好。成年母羊屠宰率49.7%，凈肉率39.5%，骨率8.5%，油脂率6%。7月齡公羊，在放牧為主的條件下，活重可達30公斤。公羔羊的肉、脂肪、內臟等，可作肉食，皮毛和骨等為毛紡、制革、醫藥、化工提供原料。關(guān)中奶山羊適應性好。耐粗飼，易于飼養管理，抗病力強。在浙江臨?？h、云南路南縣以及東北海倫、新疆庫車(chē)等地飼養均能很好產(chǎn)奶和發(fā)育。
產(chǎn)奶關(guān)中奶 山羊以產(chǎn)奶為主，產(chǎn)奶性能穩定，產(chǎn)奶量高，奶質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養價(jià)值較高。一般泌乳期為7～9個(gè)月，年產(chǎn)奶450～600公斤，單位活重產(chǎn)奶量比牛高5倍。鮮奶中含乳脂3.6%、蛋白質(zhì)3.5%、乳糖4.3%、總干物質(zhì)11.6%。與牛奶相比，羊奶含干物質(zhì)、脂肪、熱能、維生素C、尼克酸均高于牛奶，不僅營(yíng)養豐富，而且脂肪球小，酪蛋白結構與人奶相似，酸值低，比牛奶易為人體吸收。·是嬰幼兒、老人、病人的營(yíng)養佳晶，是特殊工種、兵種的保健食品。 地理分布
關(guān)中奶山羊是用陜西關(guān)中當地山羊與西農莎能奶山羊經(jīng)過(guò)級進(jìn)雜交選育而成的乳用型新品種，1990年通過(guò)省級品種審定，1991年通過(guò)國家品種審定。該品種具有適應性廣、耐粗飼、繁殖率高、適于放牧或舍飼、乳用性能好等優(yōu)點(diǎn)。主要分布在渭南、咸陽(yáng)、寶雞、西安地區，其中以富平、臨潼、三原、蒲城、渭南、涇陽(yáng)數量較多，以富平、三原、扶風(fēng)、武功、涇陽(yáng)質(zhì)量較好。目前，關(guān)中奶山羊存欄量約200萬(wàn)只。