走進(jìn)蒙牛奶源基地，感受奶牛的幸福生活

民以食為天，食以安為先! 食品安全 關(guān)乎每個(gè)家庭每個(gè)人的身體健康。維護食品安全，是擺在我們面前一場(chǎng)永不松懈的持久戰。如何打贏(yíng)這場(chǎng)持久戰，是擺在全國人民面前一道意義深遠的命題。記者走進(jìn)致力于“成為世界一流的健康食品集團”—— 蒙牛 ，觸摸中國食品安全的樣本……
12月11日，雪后的土默特平原寒意襲人。在蒙牛集團敕勒川精品奶源基地，幾頭犢牛在寬敞明亮的牛舍里跑來(lái)跑去，高興地撒歡。在飼養員的精心呵護下，它們健康快樂(lè )地成長(cháng)。
在這里，5200頭奶牛健康快樂(lè )地生活著(zhù)。 沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的奶牛，就沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的牛奶。
“蒙牛牧場(chǎng)的奶牛來(lái)自世界各地，主要品種是從美國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、烏拉圭引進(jìn)的荷斯坦牛。荷斯坦牛原產(chǎn)于荷蘭和德國，以產(chǎn)奶量高著(zhù)稱(chēng)，是世界上著(zhù)名的良種奶牛，世界各國都有引進(jìn)飼養，占全世界奶牛數量的90%以上。”蒙牛集團執行總裁說(shuō)。
奶牛悠閑地散步，耳朵晃動(dòng)著(zhù)，上面的一對耳環(huán)特別引人注目。奶牛一出生，就會(huì )帶上一對電子耳環(huán)，這相當于它們的身份證。 “通過(guò)電子耳環(huán)記錄的信息，營(yíng)養師可以為每一頭奶牛提供定制化的科學(xué)配餐。”，“我們利用全球較先進(jìn)的電子裝置對奶牛的運動(dòng)量、發(fā)情期等進(jìn)行全天候的監測，并自動(dòng)形成分析報告和圖表，為良種繁育工作收集大量的科學(xué)數據。”
蒙牛對奶源的管理直接前置，在奶牛培育階段上下功夫，實(shí)現了較前端降低在奶源領(lǐng)域可能出現的安全風(fēng)險。
一個(gè)大棚里，飼草料堆積如山。這是奶牛的上等飼料。 工人趙云亮正在一輛TMR攪拌車(chē)前進(jìn)行作業(yè)。他把粗料和精料稱(chēng)重，按照比例放入攪拌車(chē)內。不一會(huì )兒，攪拌均勻的飼料流了出來(lái)，進(jìn)入奶牛食槽。
奶牛們俯首進(jìn)食，吃得香甜……
敕勒川精品奶源基地有1300多畝飼草料地，專(zhuān)為奶牛種植有機玉米。這些玉米從來(lái)不施化肥，肥料來(lái)源是牛糞。
“蒙牛營(yíng)養師根據奶牛的營(yíng)養需求，科學(xué)配比營(yíng)養餐。精料、粗料攪拌均勻，杜絕了奶牛挑食并易生病的弊端，這可以說(shuō)是奶牛飼養的一個(gè)革命性標志，是奶源管理工作中的一個(gè)飛躍提升。”敕勒川精品奶源基地場(chǎng)長(cháng)，“蒙牛專(zhuān)業(yè)的飼料公司和專(zhuān)業(yè)的科研隊伍，根據奶牛的成長(cháng)情況進(jìn)行科學(xué)配餐，保證每頭奶牛每餐的 蛋白質(zhì) 含量不低于13%。” 有牧場(chǎng)之王美譽(yù)的紫花苜蓿、細嫩芳香的堿草、營(yíng)養豐富的冰草……在蒙牛的自建牧場(chǎng)里，隨處可見(jiàn)這些營(yíng)養豐富的牧草。
“目前，蒙牛自建草原面積5000多畝，而全部的牧草種植面積則達33580多畝，涵蓋全國多個(gè)省區市。”蒙牛集團執行總裁說(shuō)。
實(shí)踐證明，科學(xué)的喂養，不僅讓奶牛產(chǎn)奶量大幅度提高，發(fā)病率也大幅度下降。
“在原奶的生產(chǎn)過(guò)程中，我們對生產(chǎn)現場(chǎng)實(shí)現全封閉，確保防疫工作萬(wàn)無(wú)一失。”
沒(méi)有健康的奶牛，就沒(méi)有安全的牛奶。在全國各地，蒙牛都有專(zhuān)門(mén)的機構和負責人，負責奶牛的健康防疫工作，他們是奶牛的專(zhuān)屬醫生。
“這些醫生的工作包括監測和負責奶源基地的防疫工作，定期對奶源基地進(jìn)行檢查，定期匯報，建立統一防疫機制。一旦出現疫病時(shí)，他們會(huì )迅速啟動(dòng)防御措施，確保能夠在較短時(shí)間內解決疫情帶來(lái)的安全問(wèn)題。”
蒙牛牧場(chǎng)的奶牛早已實(shí)現了“全民醫保”!
“近年來(lái)，蒙牛先后投入10多億元，用于奶牛的防疫工作補貼和疫病防治，確保了全國人民的食品安全。”蒙牛集團執行總裁說(shuō)。