法國計劃于2019年向中國市場(chǎng)輸出數千噸牛肉

法國牛肉中國官方首發(fā)晚會(huì )1月16日在法國駐華大使館舉行，這標志著(zhù)法國牛肉在被禁17年后重返中國餐桌，法國也成為愛(ài)爾蘭、荷蘭、丹麥、歐盟之后又一個(gè)被中方解除牛肉進(jìn)口禁令的國家。
晚會(huì )期間，法中雙方共簽署了4份機構間及企業(yè)間的戰略合作協(xié)議書(shū)。“法國計劃于2019年向中國市場(chǎng)輸出數千噸牛肉。”法國駐華大使黎想表示，中國人口規模龐大，經(jīng)濟充滿(mǎn)活力，作為世界第二大牛肉進(jìn)口國，中國是法國牛肉行業(yè)的重要戰略市場(chǎng)。
“法國較佳手工業(yè)者獎”得主羅曼·勒波夫演示了“法式解牛法”，借以展示法國牛肉的諸多優(yōu)點(diǎn)和高品質(zhì)。隨后，主辦方用法國牛肉為原料制作的各式法中菜肴，邀請來(lái)賓品鑒。法國是歐洲較大的牛肉生產(chǎn)國，年產(chǎn)量高達150萬(wàn)噸，其中15%的牛肉用于出口。
2000年，歐洲、美國暴發(fā)瘋牛病危機。為避免疫情蔓延到中國境內，2001年3月27日，中國質(zhì)檢總局和農業(yè)部下令禁止進(jìn)口和銷(xiāo)售從英國、法國等13國引進(jìn)的牛肉、牛組織、臟器等為原料生產(chǎn)制作的食品，美國牛肉也未能幸免。從那時(shí)起，歐美牛肉淡出中國人的餐桌，而來(lái)自巴西、烏拉圭、澳大利亞、新西蘭的牛肉搶占了中國進(jìn)口牛肉九成的市場(chǎng)份額。
近年來(lái)，全球瘋牛病防控水平得到有效提升。2015年，總部設在法國巴黎的世界動(dòng)物衛生組織（OIE）授予了法國“瘋牛病風(fēng)險可忽略”認證，標志著(zhù)法國瘋牛病防范工作已達到國際先進(jìn)水平。法國一直在尋求進(jìn)入中國牛肉市場(chǎng)的機會(huì )，對華出口牛肉可以緩解法國國內牛肉消費下降、國外供應量減少導致價(jià)格低廉等問(wèn)題。中國近年來(lái)也逐漸放松對進(jìn)口牛肉的長(cháng)期限制，以滿(mǎn)足呈井噴式增長(cháng)的牛肉市場(chǎng)。
2018年6月25日，法國總理愛(ài)德華·菲利普訪(fǎng)華期間，法中雙方簽署了法國牛肉輸華衛生檢疫要求議定書(shū)，為首批法國牛肉進(jìn)入中國鋪平了道路。7月13日，法國牛肉正式被中國官方允許對華出口。11月6日，首批法國牛肉亮相首屆“中國國際進(jìn)口博覽會(huì )”，法國農業(yè)部長(cháng)迪迪埃·紀堯姆（Didier Guillaume）親臨進(jìn)博會(huì )現場(chǎng)為法國牛肉“站臺”。
與17年前不同，當前中國進(jìn)口牛肉市場(chǎng)競爭激烈，法國牛肉能否搶站一席之地有待觀(guān)察。不過(guò)，法國畜牧及肉類(lèi)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)朗格拉（Dominique Langlois）對于中國市場(chǎng)充滿(mǎn)信心：“法國擁有全球較多的牛肉品種，喂養著(zhù)1900萬(wàn)頭健康的法國牛，每頭牛都擁有唯一”護照“，無(wú)論被售到何地，從牧場(chǎng)到餐桌都有源可循。他強調，出口的牛肉和法國國內的牛肉擁有同等品質(zhì)。”