“新鮮風(fēng)口”來(lái)了，低溫奶如何實(shí)現彎道超車(chē)？

隨著(zhù)我國經(jīng)濟增長(cháng)和居民健康意識的提高，乳制品消費量增長(cháng)迅猛。根據國家統計局數據顯示，2018 年全國液態(tài)奶產(chǎn)量 2505.5 萬(wàn)噸，同比增長(cháng) 4.3%，行業(yè)收入增速較 2017 年的 6.8% 明顯加快。而液態(tài)奶的品類(lèi)增量中，營(yíng)養損失較少、口感更好、更新鮮的牛奶提升較為迅速，被越來(lái)越多的消費者接受。 在市場(chǎng)的健康民意和現實(shí)需求的驅動(dòng)下，近年來(lái)，低溫奶產(chǎn)業(yè)得到了國家政策的大力扶持。2018 年 12 月 24 日，農業(yè)農村部、發(fā)展改革委等九部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見(jiàn)》?！兑庖?jiàn)》中提出，要以實(shí)現奶業(yè)全面振興為目標，優(yōu)化奶業(yè)生產(chǎn)布局，創(chuàng )新奶業(yè)發(fā)展方式，重點(diǎn)生產(chǎn)巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳、奶酪等乳制品，積極培育鮮奶消費市場(chǎng)，滿(mǎn)足高品質(zhì)、差異化、個(gè)性化需求。力爭到 2025 年全國奶類(lèi)產(chǎn)量達到 4500 萬(wàn)噸，切實(shí)提升我國奶業(yè)發(fā)展質(zhì)量、效益和競爭力。 今年1月25日，伴隨著(zhù)深交所的鐘聲敲響， 產(chǎn)品主打低溫鮮奶、低溫酸奶的“新希望乳業(yè)”正式登陸 A 股。截至二月底，目前乳業(yè)的上市公司已達 15 家。從市場(chǎng)上看，從天潤到新希望，乃至君樂(lè )寶、科迪、中墾、燕塘等區域性乳企，低溫乳制品行業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展正為我國奶業(yè)振興和乳品企業(yè)的轉型升級提供了更充分的論據，中國乳企迎來(lái)了厚積薄發(fā)的“新鮮風(fēng)口”。