“大數據”養殖提升乳品產(chǎn)量質(zhì)量

乳制品行業(yè)一直是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是農業(yè)現代化的標志性產(chǎn)業(yè)和第一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調發(fā)展的戰略性產(chǎn)業(yè)。
據調查：2018年全市230多家養殖場(chǎng)年產(chǎn)生鮮乳170萬(wàn)噸，居全國地級市第二位；目前，全市日處理生鮮乳3800噸，居全省第一位；生鮮乳抽檢合格率100%，蛋白等指標遠高于國家標準，已達到歐盟和發(fā)達國家標準…… 奶牛規?；B殖比例達100%
——以科技手段改造“牛源”、提升產(chǎn)奶量
建設標準化牧場(chǎng)、建設“智慧牧場(chǎng)”、強化質(zhì)量監測等舉措，全面提升了乳品產(chǎn)量和質(zhì)量。
“一頭奶牛在養殖小區一天較多產(chǎn)奶17公斤，而在規?；B殖場(chǎng)日單產(chǎn)可以達到30公斤，產(chǎn)量提高將近1倍。”
養殖場(chǎng)“瘦身”了，產(chǎn)奶總量卻沒(méi)有下降。截至2018年底，全市奶牛存欄28萬(wàn)頭，比2014年減少14萬(wàn)頭，但奶類(lèi)總產(chǎn)量與2014年同期基本持平。奶牛年平均單產(chǎn)提高到8.3噸，在全省率先突破8噸大關(guān)。
“目前，我們正在通過(guò)科技創(chuàng )新，持續降本增效，沖刺奶牛年均單產(chǎn)9噸奶的目標。” “大數據”養殖更細致更個(gè)性化
——“智慧牧場(chǎng)”促奶業(yè)降本增效
“通過(guò)全面引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，構建全產(chǎn)業(yè)鏈溯源體系，解決乳品安全問(wèn)題。”朱秀存介紹說(shuō)，當標準化規模養殖場(chǎng)如同雨后春筍一樣成長(cháng)起來(lái)后，開(kāi)始依靠大數據和高科技，建設“智慧牧場(chǎng)”，提升生鮮乳的質(zhì)量。
“‘智慧牧場(chǎng)’，即運用現代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)管理的牧場(chǎng)，它‘以牛為本’，對牛群的照顧更細致，要接地氣。”
為了實(shí)施“智慧牧場(chǎng)”建設，奶牛規模養殖場(chǎng)配備奶量自動(dòng)計量、tmr混合自動(dòng)化控制、環(huán)境監控等設施設備，實(shí)現對奶牛養殖的信息化管理。