2019中國奶商指數60.7分 國人乳制品攝入狀況仍不樂(lè )觀(guān)

“從營(yíng)養的角度來(lái)看，牛奶不僅僅是營(yíng)養品，更應該是必需品。”在28日在京舉行的2019中國奶商指數發(fā)布會(huì )暨中國未來(lái)健康論壇上，中國醫療保健國際交流促進(jìn)會(huì )常務(wù)理事、中國醫學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫院臨床營(yíng)養科副主任陳偉表示。會(huì )上，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )、中國醫療保健國際交流促進(jìn)會(huì )、荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合發(fā)布的《2019中國奶商指數報告》顯示，2019年國人奶商指數為60.7分，與去年基本持平，乳制品攝入狀況仍不樂(lè )觀(guān)。
2019年國人奶商指數僅提高0.1分 喝奶習慣尚待提升
據悉，奶商(Milk Quotient)概念于2018年首次提出，評價(jià)中國人正確認識和食用乳制品的能力，反映國民健康素養水平。今年，項目調研繼續由零點(diǎn)有數執行，覆蓋全國20個(gè)城市，共回收有效樣本4076個(gè)，深入探究中國人喝奶問(wèn)題，并對數據背后的原因深入解讀。報告顯示，2019年國人奶商指數為60.7分，與去年(60.6分)基本持平，乳制品攝入狀況仍不樂(lè )觀(guān)。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)吳秋林表示：“2019中國奶商指數相較去年改善不大，中國公眾食用乳制品知識少、行為差的問(wèn)題仍很?chē)谰?，科學(xué)的攝入習慣尚未建立，健康素養的提升工作任重道遠。為此，我們更要加大調查的廣度和深度，挖掘制約奶商指數提高的較核心原因，研究解決辦法，為提升中國奶商指數及未來(lái)健康做出切實(shí)舉措。”
荷蘭皇家菲仕蘭中國董事長(cháng)高瑞宏(Rahul Colaco)表示：在中國，菲仕蘭傳承了以科研為基礎的歷史積淀，此次再發(fā)奶商指數，對中國消費者食用乳制品情況持續開(kāi)展調查研究，除了用數據客觀(guān)地衡量和跟蹤中國人正確認識和科學(xué)食用乳制品的能力外，更重要的是發(fā)現阻礙營(yíng)養健康的切實(shí)問(wèn)題，以此為依據開(kāi)展行動(dòng)，改善中國人民的營(yíng)養健康狀況。
深挖制約根源：誤把“必需品”當“營(yíng)養品”
據調研結果顯示，近三成公眾認為“攝入乳制品，只要喝奶就夠了”，并未堅持多元乳制品攝入。大多數公眾對乳制品的定位仍是“營(yíng)養品”，對“乳制品是每日膳食必需品”的概念未形成普遍共識。
此外，調查發(fā)現，約有六成公眾不認為每日必須攝入乳制品，僅有四成公眾知道每日應該攝入乳制品300毫升以上，而實(shí)際每日攝入量達到這一標準的比例更低，僅為19.5%
探究其背后的原因，是中國公眾并未把乳制品視為每日必須攝入的食物之一。對此，陳偉強調：“從營(yíng)養的角度來(lái)看，牛奶不僅僅是營(yíng)養品，更應該是必需品。牛奶的營(yíng)養價(jià)值很高，礦物質(zhì)種類(lèi)非常豐富，也是人體鈣的較佳來(lái)源，還包含了人體所需的氨基酸，對人體具有無(wú)可替代的益處。如果喝奶后出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，就說(shuō)明患有“乳糖不耐受癥”，雖不宜飲用牛奶，但也應選用酸奶或其他乳制品來(lái)代替牛奶。”
兒童營(yíng)養補充存誤區 科學(xué)攝入乳制品父母是關(guān)鍵
報告反映，中國父母大多認為自己有足夠的乳品知識儲備，而實(shí)際奶商得分普遍較低。很多父母給嬰幼兒補充乳制品時(shí)存在多重誤區：接近20%的家長(cháng)給7-12個(gè)月的寶寶過(guò)早補充乳制品，21%的父母在寶寶13個(gè)月后沒(méi)有補充其他乳制品，當寶寶不愛(ài)喝奶時(shí)，有約80%父母沒(méi)有引導其每日攝入等諸多對兒童健康成長(cháng)造成不利影響的問(wèn)題。
首都兒科研究所保健科主任王琳建議：“科學(xué)合理攝入乳制品，父母是關(guān)鍵。父母應樹(shù)立科學(xué)喂養的7個(gè)金標準，在兒童出生一小時(shí)開(kāi)始母乳喂養，六個(gè)月內堅持純母乳喂養，同時(shí)將母乳喂養堅持到兩歲以上。與此同時(shí)，嬰幼兒六月齡起，應至少添加四類(lèi)輔食喂養，尤其是加強對含鐵類(lèi)輔食攝入，13個(gè)月以后的嬰幼兒應每天吃3-4餐，滿(mǎn)足較低膳食頻次。”同時(shí)，王琳建議家長(cháng)重視兒保體檢和問(wèn)診，聽(tīng)取專(zhuān)業(yè)兒科醫生的建議，同時(shí)也倡導醫生群體合力加大科普力度。
為健康加杯奶 菲仕蘭啟動(dòng)兒童奶商關(guān)愛(ài)行動(dòng)
作為發(fā)起方之一，在持續開(kāi)展中國奶商指數調查的同時(shí)，菲仕蘭還啟動(dòng)“為健康加杯奶”兒童奶商關(guān)愛(ài)行動(dòng)，通過(guò)專(zhuān)家科普課堂、趣味自測奶商、發(fā)放兒童奶商關(guān)愛(ài)禮包及大力開(kāi)展兒童奶商課堂等乳品科普行動(dòng)，改善兒童營(yíng)養，建立家庭的健康生活方式。高瑞宏表示：“兒童是家庭的中心，是國家的未來(lái)，菲仕蘭愿通過(guò)關(guān)愛(ài)兒童的契機，幫助中國家庭建立健康的生活方式，為中國人民的未來(lái)健康保駕護航。”
據悉，近些年菲仕蘭不斷加大投入，2018年啟動(dòng)“鄉村振興基金”，重點(diǎn)關(guān)注貧困地區的婦女和兒童等弱勢群體。近期菲仕蘭還計劃向孤兒捐贈價(jià)值100萬(wàn)元的乳制品，同時(shí)在四川SOS兒童村開(kāi)設“菲仕蘭愛(ài)心之家”，首批預計助養20余名困境兒童。此次兒童奶商關(guān)愛(ài)行動(dòng)為弱勢兒童首批捐贈3000份關(guān)愛(ài)禮包。同時(shí)還將開(kāi)展兒童奶商訓練營(yíng)，提升喝奶意識、普及喝奶知識、培養喝奶行為。未來(lái)，荷蘭皇家菲仕蘭將持續履行企業(yè)社會(huì )責任，并呼吁社會(huì )各界加入到兒童關(guān)愛(ài)的隊伍中。