牛奶也有“身份證”！全國農產(chǎn)品冷鏈流通監控平臺上線(xiàn)！

摘要：自從2018年7月全國農產(chǎn)品冷鏈流通監控平臺上線(xiàn)以來(lái)，目前已上線(xiàn)冷庫1919個(gè)、冷鏈車(chē)700多輛。據悉，這是該平臺上線(xiàn)的首個(gè)奶業(yè)項目。
去超市買(mǎi)生鮮牛奶時(shí)，消費者經(jīng)常查看保質(zhì)期看牛奶是否新鮮?？膳Ｄ淘谶\輸過(guò)程中溫度是否全程冷鏈，卻無(wú)從知曉。5 月 30 日，在中國奶業(yè)全程冷鏈衛崗乳業(yè)示范項目上線(xiàn)儀式上，現代快報記者了解到，自從 2018 年 7 月全國農產(chǎn)品冷鏈流通監控平臺上線(xiàn)以來(lái)，目前已上線(xiàn)冷庫 1919 個(gè)、冷鏈車(chē) 700 多輛。據悉，這是該平臺上線(xiàn)的首個(gè)奶業(yè)項目。上線(xiàn)的每件產(chǎn)品都會(huì )貼上一個(gè)"中國冷鏈流通零售碼"，相當于產(chǎn)品"身份證"，手機掃碼后就會(huì )鏈接到中國冷鏈流通信息服務(wù)平臺，然后查詢(xún)到產(chǎn)品在全過(guò)程中的溫度變化，讓消費者更放心。 隨著(zhù)消費升級和居民生活水平的提高，大家對食品安全越加重視，很多生鮮食品都實(shí)現了冷鏈運輸?？涩F實(shí)中由于各種原因，"斷鏈"的情況時(shí)有發(fā)生。商務(wù)部全國農產(chǎn)品冷鏈流通監控平臺項目組首席專(zhuān)家江波介紹，去年，曾發(fā)生了一起消費者購買(mǎi)的阿根廷龍蝦變質(zhì)事件，商家、倉庫、冷鏈車(chē)都沒(méi)問(wèn)題，多方調查后發(fā)現，倉庫按照約定時(shí)間出了貨，但冷鏈車(chē)遭遇堵車(chē)遲到了 1 個(gè)半小時(shí)，導致出庫產(chǎn)品直接在太陽(yáng)下暴曬，后來(lái)未經(jīng)任何檢測程序，仍被當作正常商品送到了消費者手中。 如何了解生鮮產(chǎn)品從生產(chǎn)到運輸過(guò)程中的溫度呢？去年上線(xiàn)的全國農產(chǎn)品冷鏈流通監控平臺就能做到，在農產(chǎn)品冷鏈流通過(guò)程中，冷庫、冷柜等冷凍、冷藏設備的溫度、濕度、開(kāi)關(guān)門(mén)頻次等的監控以及冷藏車(chē)輛的溫度、濕度、滿(mǎn)載率和位置監控等數據，平臺上均可顯示。
據悉，衛崗鮮奶上線(xiàn)全國農產(chǎn)品冷鏈流通監控平臺后，每件產(chǎn)品都會(huì )貼上一個(gè)獨一無(wú)二的"二維碼"，標記著(zhù)"中國冷鏈流通零售碼"?，F代快報記者拿起一瓶貼碼的鮮奶，嘗試手機掃碼后，頁(yè)面鏈接到中國冷鏈流通信息服務(wù)平臺，點(diǎn)開(kāi)可以查詢(xún)到這瓶奶從冷庫到車(chē)輛到較終送達目的地全過(guò)程當中的溫度變化，平臺數據顯示這瓶奶在運輸過(guò)程中都在溫度要求范圍內等。據悉，目前南京部分商超內已有貼碼商品在售。 江波介紹，為防止假冒等，這個(gè)"二維碼"是不可復制的，二維碼左邊有隨機嵌入的彩色纖維，消費者在辨認時(shí)，可以用手摸一摸是否有凹凸感，也可以用大頭針撥一撥，正版的都可以挑出纖維來(lái)，復制的只能"形似"。
現代快報記者了解到，衛崗上線(xiàn)平臺屬于全國范圍奶制品行業(yè)首家上線(xiàn)的品牌。到目前為止，全國農產(chǎn)品冷鏈流通監控平臺已經(jīng)上線(xiàn)1919家冷庫、700多輛冷鏈車(chē)。