蒙牛展現大健康戰略 引領(lǐng)中國乳業(yè)社會(huì )責任

2019年5月29日,由中國營(yíng)養學(xué)會(huì )發(fā)起、蒙牛乳業(yè)承辦的“健康中國營(yíng)養+聯(lián)盟”啟動(dòng)大會(huì )在北京成功舉行。作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),蒙牛積極響應國家關(guān)于“國民大健康戰略”的方針,將促進(jìn)國民健康上升為企業(yè)品牌戰略,并在“世界品質(zhì) 健康中國”的方針指導下,全力支持參與“健康中國營(yíng)養+聯(lián)盟”的組建成立及各項事務(wù)。
打造極致好品質(zhì) 保障食品健康安全
“健康中國營(yíng)養+聯(lián)盟”的成立,恰逢蒙牛乳業(yè)成立20周年。蒙牛自創(chuàng )立伊始,始終秉承“以消費者為中心,成為創(chuàng )新引領(lǐng)的百年營(yíng)養健康食品公司”的企業(yè)使命,對品質(zhì)極致追求,為國民打造健康、營(yíng)養、高品質(zhì)的乳制品,提升國民的健康營(yíng)養水平。
國人的健康安全離不開(kāi)高品質(zhì)的食品。蒙牛始終堅持把品質(zhì)放到首位,堅持“四個(gè)不妥協(xié)”——“產(chǎn)品不妥協(xié)、質(zhì)量不妥協(xié)、價(jià)值觀(guān)不妥協(xié),執行力不妥協(xié)”,打造讓消費者喜歡、信任的產(chǎn)品,讓品質(zhì)成為蒙牛較鮮明的標簽,以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)國民健康。
建設好奶源 守護高品質(zhì)健康營(yíng)養源頭
新鮮、清潔、高品質(zhì)的奶源是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳制品的基礎。蒙牛率先與丹麥Arla合作,以國際化的牧場(chǎng)管理經(jīng)驗和標準,重新定義高品質(zhì)奶源;與法國達能合作,聚焦低溫產(chǎn)品研發(fā)和世界級的工廠(chǎng)運營(yíng)管理;與新西蘭AsureQuality合作,在國內率先把具有國際先進(jìn)水平的食品質(zhì)量安全認證覆蓋到牧場(chǎng);踐行一帶一路政策,布局海外資源,以國際標準提升品質(zhì)。至此,蒙牛成為乳品行業(yè)率先在全產(chǎn)業(yè)鏈層面開(kāi)展與國際對標的企業(yè)之一,從源頭為維護國民健康樹(shù)立起了堅實(shí)的屏障。
一流好技術(shù) 打造世界品質(zhì)
蒙牛充分借鑒國外先進(jìn)經(jīng)驗和技術(shù),并結合中國的特點(diǎn),發(fā)揮特長(cháng)、突出特色,用嚴格的生產(chǎn)標準和豐富的產(chǎn)品線(xiàn),為全球消費者奉獻世界品質(zhì)的中國乳制品。
蒙牛通過(guò)與國內知名研究機構和企業(yè)組建智能制造聯(lián)合體,攜手開(kāi)展乳業(yè)智能制造新模式研究,打造智能制造數字化工廠(chǎng)。同時(shí),蒙牛還同IBM、SAP等國際知名IT企業(yè)合作,引入企業(yè)管理解決方案(SAP)和實(shí)驗室信息管理系統(LIMS)等數字化管理系統,完善全產(chǎn)業(yè)鏈信息化管理,建立了數字化的“食品安全質(zhì)量實(shí)時(shí)監控平臺”,實(shí)時(shí)監測從牧場(chǎng)、生產(chǎn)工廠(chǎng)到銷(xiāo)售大區每一個(gè)環(huán)節的食品安全狀況,使產(chǎn)品品質(zhì)了然于心。從智能化的硬件設備到領(lǐng)先的數字化管理系統,蒙牛用“智慧”武裝著(zhù)加工全過(guò)程,讓每一滴牛奶都成為“智慧”的結晶。
創(chuàng )新好產(chǎn)品 滿(mǎn)足消費者選擇
隨著(zhù)生活水平的不斷提高,國人對營(yíng)養健康的關(guān)注也與日俱增。蒙牛持續堅持產(chǎn)品的創(chuàng )新研發(fā)工作,努力構造更為豐富的產(chǎn)品矩陣,從而滿(mǎn)足消費者更細分的市場(chǎng)需求。構建了包括五大類(lèi)400多個(gè)品項的全方位、立體化產(chǎn)品矩陣,除了創(chuàng )造性地開(kāi)創(chuàng )了高端奶品類(lèi),更是在兒童奶、冰激凌等領(lǐng)域積極做出實(shí)踐。
蒙牛成立20年來(lái),持續在低溫乳制品,特別是益生菌乳制品方面加大研發(fā)投入,一直走在創(chuàng )新探索的行業(yè)較前沿。早在2006年,蒙牛引入乳雙歧桿菌BB-12菌株,研發(fā)了中國市場(chǎng)首款真正意義上的益生菌酸奶“冠益乳”,首次將“益生菌”這一概念介紹給了國內消費者。2009年,蒙牛第一款也是至今酸奶行業(yè)唯一一款保健食品上市,正式明確“調節腸道菌群、增強免疫力”的功效,將中國低溫酸奶產(chǎn)業(yè)帶入到了功能化的時(shí)代。繼BB-12后,蒙牛攜手丹麥科漢森將副干酪乳桿菌菌株引入中國,歷時(shí)10年研發(fā)出了每100毫升富含500億活菌的益生菌飲料“優(yōu)益C·LC-37”。這一產(chǎn)品將整個(gè)行業(yè)標準提升到了新高度。
在同國際知名企業(yè)和科研機構聯(lián)合研發(fā)同時(shí),蒙牛也著(zhù)力開(kāi)展自主研發(fā)工作。自2006年起開(kāi)始在全國范圍內開(kāi)展益生菌的分離收集工作,得到多株優(yōu)良菌株。2016年,蒙牛將自主知識產(chǎn)權菌株搭載神州十一號宇宙飛船進(jìn)入太空,獲得雙歧桿菌MN-Gup、副干酪乳桿菌MN-LC37等優(yōu)良航天菌株。經(jīng)過(guò)系統的安全性評價(jià)表明菌株安全,并實(shí)現了工業(yè)水平高活菌數益生菌制劑的開(kāi)發(fā)。將益生菌進(jìn)一步應用于酸奶產(chǎn)品中,利用人群實(shí)驗確證了產(chǎn)品的調節腸道菌群、改善便秘的功效。蒙牛對于自主知識產(chǎn)權菌株的系列研究與應用引領(lǐng)低溫乳制品行業(yè)向自主開(kāi)發(fā)益生菌邁進(jìn)。 2018年,蒙牛酸奶用世界級的品質(zhì),征服了 FIFA 國際足聯(lián),成為“2018FIFA俄羅斯世界杯全球官方飲用酸奶”。懷揣中國國民的夢(mèng)想,蒙牛酸奶代表中國乳業(yè)走向了世界舞臺。
植根中國 賦能?chē)私】瞪?br />蒙牛的對于質(zhì)量和創(chuàng )新的堅守在市場(chǎng)和消費者的檢驗中實(shí)現了從制造到質(zhì)造,從品質(zhì)到品牌的飛躍。截至2018年,蒙牛乳業(yè)穩居全球乳業(yè)10強,低溫乳制品市場(chǎng)份額連續13年行業(yè)第一,成為名副其實(shí)的中國乳業(yè)的領(lǐng)導品牌。
中國經(jīng)濟歷經(jīng)了40年的發(fā)展,已經(jīng)從高速增長(cháng)階段轉向高質(zhì)量發(fā)展階段,制造大國向制造強國的品質(zhì)變革正在各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域不斷發(fā)生。隨著(zhù)消費型社會(huì )日益成熟,國人對于生活品質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。蒙牛乳業(yè)作為成長(cháng)于中國,發(fā)展于中國的企業(yè),不僅用中國品質(zhì)定義了世界高度,也致力于以企業(yè)之力反哺社會(huì ),在“健康中國”大戰略下提升國人健康福祉和生活質(zhì)量。