肉牛養殖路在何方?肉牛養殖市場(chǎng)前景分析!

隨著(zhù)人們對營(yíng)養、健康的追求，以及膳食結構的變化，牛肉的價(jià)格越來(lái)越高，進(jìn)而催生各地肉牛養殖勢頭漸起。據，目前我市有肉牛30萬(wàn)頭左右，與發(fā)達地市相比，還有一定差距。大慶肉牛養殖如何牛起來(lái)？日前記者進(jìn)行了調查采訪(fǎng)。
市畜牧獸醫局副局長(cháng)聶長(cháng)青說(shuō)，規模小、分散，養殖水平低，導致生產(chǎn)的無(wú)序、盲目，致使一轟而上一轟而下，價(jià)高時(shí)都養，價(jià)低時(shí)棄養。另一方面，主要是與養殖成本高、生長(cháng)周期長(cháng)，龍頭企業(yè)與基地、農戶(hù)之間連接得不緊密等眾多因素有關(guān)。
一、制約肉牛養殖的瓶頸
據不完全統計，目前全國肉牛飼養量減少35%，大慶肉牛養殖也不容樂(lè )觀(guān)?，F在，大慶存欄5-49頭的肉牛養殖戶(hù)45個(gè)，存欄200頭以上的肉牛場(chǎng)5個(gè)，種公牛也只有3萬(wàn)頭左右。肇州、肇源、大同相對多一些，占80%-85%，主要奶公牛的育肥牛居多，被養殖戶(hù)俗稱(chēng)為“架子牛”。
是什么讓肉牛養殖戶(hù)們不敢往前多邁一步呢？
1、養殖成本攀升
采訪(fǎng)中，一些養殖戶(hù)給記者算了一筆賬：一頭肉牛平均一天的草料在12斤，精料6-7斤，折價(jià)10元左右。成本增加后，一頭肉牛只能賺1000元。
2、疾病防疫困難
俗話(huà)說(shuō)，家有萬(wàn)貫，帶毛的不算。據業(yè)內人士講，肉牛疫病種類(lèi)多，變種快，流行性強，難治療。
一些農戶(hù)說(shuō)，肉牛養殖較怕疫病。因為一旦得上，就會(huì )一頭一頭地倒下去，損傷的不僅是牛，還有飼養經(jīng)歷與時(shí)間。
3、治污難度大
隨著(zhù)國家相關(guān)政策和法規的出臺，一些養殖場(chǎng)、大戶(hù)需要拿出一定的資金搞環(huán)保設施的建設。同時(shí)，還要投入較高的運營(yíng)成本，一個(gè)500頭的肉牛養殖場(chǎng)，需要投入150萬(wàn)元的治污成本。
4、生長(cháng)周期長(cháng)
一頭小母牛，從養大到成為母牛，需要18個(gè)月。如果這頭母牛繁育出一頭肉牛，等肉牛能屠宰上市時(shí)，需要兩年時(shí)間。因此，繁育一頭肉牛需要3-4年。這段時(shí)間，養殖戶(hù)要給繁殖肉牛的母牛喂料，小肉牛還要吃飽、吃好。如此算來(lái)，就是白白地往里“搭錢(qián)”。生長(cháng)周期長(cháng)，導致肉牛養殖成本高，農戶(hù)不愿養，出現了肉?；?、牛肉漲價(jià)的現象。
5、產(chǎn)業(yè)鏈松散
大型超市牛肉每斤30多元的高價(jià)，卻仍然“喚”不起養殖戶(hù)的積極性，較主要的原因就是產(chǎn)業(yè)鏈松散。聶長(cháng)青道破了其中的玄機：“肉牛養殖由多個(gè)環(huán)節組成，從養殖戶(hù)到牛販子，再到屠宰廠(chǎng)，較后才是超市。而每個(gè)環(huán)節都要有收益，導致養殖戶(hù)的利益受到層層‘盤(pán)剝’，養殖戶(hù)的利益，不能實(shí)現較大化。”
6、出路在于產(chǎn)業(yè)化
如果肉牛養殖的“利益鏈”減少或控制“環(huán)節”分割，或許又是一條出路。“那就是產(chǎn)、加、銷(xiāo)一條龍作業(yè)，去掉中間商環(huán)節，使肉牛的附加值更高。”
二、呼喚“好飼料”育肥肉牛養殖
雖然肉牛發(fā)展面對很多困難，但隨著(zhù)國家補貼政策的相繼出臺，又讓養殖戶(hù)看到了一絲亮光，使肉牛產(chǎn)業(yè)向著(zhù)良性方向發(fā)展。據業(yè)內人士講，受奶業(yè)市場(chǎng)持續低迷因素的影響，一些奶牛散養戶(hù)在退出奶牛養殖的同時(shí)，把目光轉向了肉牛養殖上。
據，肉牛的母本，如果在國外引進(jìn)的話(huà)，一頭大約在一萬(wàn)八九千元，而如果是通過(guò)凍精改良的話(huà)，就可節省一萬(wàn)多元。這樣，既解決了奶牛淘殺的問(wèn)題，又解決了肉牛母本的問(wèn)題。
還有一點(diǎn)就是引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品質(zhì)母本繁殖出的肉牛，不但肉好吃，而且母牛產(chǎn)的奶，干物質(zhì)高、奶質(zhì)好。這樣就減少了養殖戶(hù)的成本。
如今，養殖戶(hù)都希望搞一些肉牛牧場(chǎng)，但排污設施是一筆大的開(kāi)支，而這個(gè)設施運營(yíng)起來(lái)費用高。希望國家在這方面給予大力扶持，這個(gè)問(wèn)題解決了，就可緩解養殖的壓力。