新希望三牧乳業(yè)新標準出臺，推動(dòng)涼山奶牛養殖業(yè)升級

9月18日，在西昌新希望三牧乳業(yè)有限公司，西昌農達養殖專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)李興隆正緊張地盯著(zhù)奶罐車(chē)，看到開(kāi)始灌奶，他心里的大石頭才落下來(lái)。“我們和三牧一直合作得很好，新希望收購三牧后，就倒了兩次奶，倒一次虧一萬(wàn)多元。”李興隆說(shuō)，和西昌三牧乳業(yè)有限公司的合作始于一年前，合同期限還有兩年，該公司的重組，可能會(huì )給雙方合作帶來(lái)一定的沖擊。“收購影響的不僅僅是合作社養殖方式，小區養殖和牧場(chǎng)養殖方式，都有可能受到?jīng)_擊。”原西昌三牧乳業(yè)有限公司董事長(cháng)、現西昌新希望三牧乳業(yè)副董事長(cháng)張明國說(shuō)。
據了解，西昌三牧乳業(yè)有限公司9個(gè)奶源基地分別采取牧場(chǎng)養殖、小區養殖和合作社養殖這三種方式，一共養殖5000頭奶牛，存欄量占全州奶牛養殖量的62.5%。在這三種方式中，西昌三牧乳業(yè)有限公司分別充當投資者、租賃者和收購者的角色。為了養牛，需要有多重身份？7月17日，三牧乳業(yè)被新希望乳業(yè)控股有限公司收購，它曾經(jīng)充當的角色是否會(huì )調整？記者為此進(jìn)行了調查。
演繹三重身份圖啥？為的是讓奶農集中養牛
2005年建廠(chǎng)以來(lái)，西昌三牧乳業(yè)有限公司一直只是單純的收購者，2010年后才有了一系列大動(dòng)作。
2012年，西昌三牧乳業(yè)有限公司投資2000萬(wàn)元在西昌市太和鎮建立現代牧場(chǎng)，農戶(hù)以牛折資入股的方式入駐，每年按照固定收益分紅，此時(shí)，西昌三牧乳業(yè)有限公司是投資者。
2013年，西昌三牧乳業(yè)有限公司以每年38萬(wàn)元的價(jià)格從西昌市鑫吉牧業(yè)有限責任公司手中承包了一塊占地20畝的牧場(chǎng)，成立西鄉牧場(chǎng)，農戶(hù)帶牛入場(chǎng)養殖，此番，西昌三牧乳業(yè)有限公司扮演租賃者角色。
2014年，西昌三牧乳業(yè)有限公司與從養殖肉牛轉向做奶牛的農達專(zhuān)業(yè)合作社簽訂收購合同，為期五年，這次，西昌三牧乳業(yè)有限公司純屬是收購方。
一個(gè)企業(yè)，變換三種身份，為何要搞得這么復雜？“很簡(jiǎn)單，西昌三牧乳業(yè)有限公司資金有限，不可能每一個(gè)基地都自己建設，但是為了保證牛奶質(zhì)量，必須將農戶(hù)集中起來(lái)。”張明國說(shuō)，彼時(shí)，養殖戶(hù)遍布西昌各地，從散戶(hù)手中收購牛奶，質(zhì)量安全隱患很大。
如何讓農戶(hù)集中起來(lái)？自然以利誘之。太和牧場(chǎng)無(wú)論盈利否，入股農戶(hù)每年獲得本金收益12%至16%的分紅；西鄉牧場(chǎng)，農戶(hù)免費入駐，企業(yè)提供管理和技術(shù)，牧場(chǎng)從農戶(hù)手中收購牛奶，再賣(mài)給西昌三牧乳業(yè)有限公司；合作社亦如此，先收購后賣(mài)，后兩種模式中，西昌三牧乳業(yè)有限公司開(kāi)的價(jià)格很高，農戶(hù)收購價(jià)3.7元/公斤，五年價(jià)格不變；合作社收購價(jià)4.6元/公斤，三年價(jià)格不變。“農民是看實(shí)惠的，牛奶銷(xiāo)路有保障，旱澇保收，你說(shuō)他們來(lái)不來(lái)？”張明國說(shuō)，為了控制奶源，企業(yè)做出了不少讓利，在乳業(yè)市場(chǎng)低迷的今天，這些合同依然在執行。
虧損為何不叫停？
農戶(hù)有積極性才能發(fā)展
農戶(hù)入了牧場(chǎng)，奶牛也逐漸多了起來(lái)，數據顯示，幾年中，西昌三牧乳業(yè)有限公司9個(gè)奶源基地的數量都出現了增長(cháng)，總數達到5000頭，占全州奶牛養殖量的62.5%。
可是各牧場(chǎng)的財務(wù)報表卻并不樂(lè )觀(guān)。西鄉牧場(chǎng)由于需要負擔運行和人工費用，每年虧損20多萬(wàn)元；太和牧場(chǎng)更糟糕，目前已經(jīng)虧損了200多萬(wàn)元。
連年虧損，為何不叫停？張明國笑著(zhù)說(shuō)：“可是我們的農戶(hù)和合作社是掙了錢(qián)的。”
高呂銀是西昌市小廟鄉焦家村人，入駐西鄉牧場(chǎng)之前，一直在家養奶牛。“家里場(chǎng)地小，一年只能養20頭，想擴大規模也沒(méi)法。”高呂銀說(shuō)，進(jìn)了牧場(chǎng)，有了專(zhuān)業(yè)指導，喂養技術(shù)提高，一頭牛每天多產(chǎn)10斤奶，一年下來(lái)，他和兒子能掙15萬(wàn)元，奶牛數量也增加到100頭。
在太和牧場(chǎng)的周晏也是如此。他是公司股東又是公司職工，之前他在西昌市西郊鄉南壇村養奶牛，存欄34頭，一年掙七八萬(wàn)元，西昌三牧乳業(yè)有限公司籌建太和牧場(chǎng)邀請他以奶牛折資入股，他算了一筆賬，34頭奶牛折資24萬(wàn)元，每年按照12%至16%的收益分紅，一年收入3萬(wàn)元左右，進(jìn)場(chǎng)當職工，月薪3000元，與自己養殖收入基本持平。
農達養殖專(zhuān)業(yè)合作社靠賺取牛奶差價(jià)掙錢(qián)，目前一年純收入100萬(wàn)元。“牧場(chǎng)現在有800頭奶牛，隨著(zhù)產(chǎn)量增加，每年收益也會(huì )遞增。”李興隆說(shuō)。
辦牧場(chǎng)，只為了讓農戶(hù)掙錢(qián)？
自然不是。“從牧場(chǎng)的報表來(lái)看，牧場(chǎng)是虧本的，但是西昌三牧乳業(yè)有限公司在加工環(huán)節是掙了錢(qián)的。”張明國說(shuō)，加工環(huán)節掙的錢(qián)為虧損的牧場(chǎng)兜底買(mǎi)單，但這只是暫時(shí)的，隨著(zhù)投產(chǎn)數量增加，西鄉牧場(chǎng)和太和牧場(chǎng)都有望扭虧為盈。
收購是否會(huì )帶來(lái)角色改變？
合同尚未到期，短時(shí)間不會(huì )
7月17日，新希望乳業(yè)控股有限公司收購西昌三牧乳業(yè)有限公司，這個(gè)舉動(dòng)，讓西昌市農牧局副局長(cháng)龔澤勝一點(diǎn)也不意外。“攀西光熱條件好，牧草豐富，奶品質(zhì)好，很多大型企業(yè)都想來(lái)這里建自己的奶源基地，因為土地等問(wèn)題不好解決，只有選擇和本土企業(yè)合作。”龔澤勝說(shuō)。
據了解，西昌三牧乳業(yè)有限公司多年來(lái)立足于攀西發(fā)展，已具有一定品牌知名度，但是多年來(lái)無(wú)法走出攀西。“在無(wú)更強資金實(shí)力和管理團隊的情況下，我們只能選擇被收購。”張明國說(shuō)，而選擇新希望乳業(yè)控股有限公司是因為對方給的條件較優(yōu)厚——保留三牧品牌，保留員工。
8月6日，新希望乳業(yè)控股有限公司帶著(zhù)管理團隊進(jìn)場(chǎng)。農達養殖合作社率先感受到?jīng)_擊，有兩車(chē)奶因為不合格被倒。“新希望的品質(zhì)標準高于三牧，我們適應得很吃力。”李興隆說(shuō)，標準提高是好事，倒逼合作社和農戶(hù)提高養殖水平，不過(guò)他擔心，標準太高，大家能否繼續合作下去？
張明國認為，這種擔心短期內沒(méi)有必要，三種模式在帶動(dòng)老百姓養殖奶牛上有很大的優(yōu)勢，且都還有較長(cháng)的合同期，即便新公司要調整奶源基地，也會(huì )尊重農戶(hù)和合作社的意見(jiàn)，商談出一個(gè)大家滿(mǎn)意的方案。張明國預測，按照未來(lái)現代牧業(yè)發(fā)展方向，西昌新希望三牧乳業(yè)有限公司會(huì )將加工環(huán)節與養殖環(huán)節逐漸脫離，獨立核算，“未來(lái)奶源基地會(huì )逐步交給下屬企業(yè)或者其他業(yè)主運營(yíng)，負責定標準提要求，倒逼業(yè)主或者企業(yè)提高奶質(zhì)標準。”
龔澤勝說(shuō)，以前西昌三牧乳業(yè)有限公司資金較弱市場(chǎng)有限，幾年來(lái)養殖數量保持比較穩定，被新希望乳業(yè)控股有限公司收購后，企業(yè)資金技術(shù)實(shí)力都大為增強，攀西牧業(yè)必定迎來(lái)新的發(fā)展機遇。不管西昌新希望三牧乳業(yè)有限公司以何種方式整合養殖環(huán)節，奶牛數量都會(huì )出現大幅增長(cháng)。