2017年我國奶類(lèi)產(chǎn)量居世界第三

8月22日，中國奶業(yè)協(xié)會(huì )和農業(yè)農村部奶及奶制品質(zhì)量監督檢驗測試中心（北京）發(fā)布《中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2018）》顯示，2017年我國奶類(lèi)產(chǎn)量3655萬(wàn)噸，僅次于印度和美國，居世界第三位，約占全球產(chǎn)量的4.5%。乳制品產(chǎn)量2935萬(wàn)噸，同比增長(cháng)4.2%，比2012年增長(cháng)15.3%。
報告顯示，在乳業(yè)安全方面，2017年生鮮乳抽檢合格率99.8%，三聚氰胺等重點(diǎn)監控違禁添加物抽檢合格率連續九年保持100%，乳制品抽檢合格率99.2%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.5%。
據了解，近年來(lái)我國進(jìn)口乳制品增長(cháng)迅速。2017年，我國全年進(jìn)口乳制品247.1萬(wàn)噸，同比增長(cháng)13.5%，折合成生鮮乳約1484.7萬(wàn)噸，進(jìn)口總額88億美元。進(jìn)口數量較大的前四種乳制品分別為大包乳粉、液態(tài)奶、乳清粉、嬰幼兒配方乳粉，分別占29%、28.4%、21.4%和12%。
對此，農村部奶及奶制品質(zhì)量監督檢驗測試（北京）中心主任、中國農業(yè)科學(xué)院研究員王加啟認為，進(jìn)口奶在生產(chǎn)國可能是優(yōu)質(zhì)奶，但出口到中國，需經(jīng)歷運輸距離遠、保存時(shí)間長(cháng)、加工溫度高三大挑戰，所以品質(zhì)方面會(huì )有所下降。牛奶是鮮活食品，消費者在選擇時(shí)應盡量選擇在本地生產(chǎn)的產(chǎn)品。
針對消費者關(guān)注的嬰幼兒配方奶粉，相關(guān)政府部門(mén)已連續九年組織實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監測計劃和專(zhuān)項整治行動(dòng)，監測范圍覆蓋所有奶站和牛奶運輸車(chē)，落實(shí)“確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全六項措施”，強化嬰幼兒乳粉奶源監管，2017年抽檢生鮮乳樣品2.3萬(wàn)批次，現場(chǎng)檢查奶站1.03萬(wàn)個(gè)（次）和牛奶運輸車(chē)0.83萬(wàn)輛（次）。同時(shí)，嚴格進(jìn)口乳制品監管，未準入境乳制品244批次，已全部按要求退貨或銷(xiāo)毀。
國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農業(yè)大學(xué)教授李勝利表示：“奶源是決定乳品質(zhì)量的關(guān)鍵，沒(méi)有好奶源，優(yōu)質(zhì)乳制品生產(chǎn)將是無(wú)源之水、無(wú)本之木。”