山東省奶業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)分析當前奶價(jià)上漲原因

目前生鮮乳市場(chǎng)出現奶源緊缺、奶價(jià)上漲和搶奶現象。
我們初步分析原因有三個(gè)方面：
一是因為今年夏季氣溫奇高且持續時(shí)間長(cháng)，奶牛熱應激嚴重，產(chǎn)奶量下降；
二是近年來(lái)因為環(huán)保壓力增大，奶牛場(chǎng)限養、退養現象突出，奶牛存欄量驟降；
三是國慶、中秋雙節臨近，乳企都在積極備貨，奶源需求量突增。
三個(gè)因素疊加出現目前這種現象，我們分析這三方面的原因和2013年下半年出現的“奶荒”非常相似。
我們認為：廣大牧場(chǎng)對這種現象要保持清醒頭腦，客觀(guān)對待。
一是不要盲目投資、購牛擴大存欄量，以免造成不必要的經(jīng)濟損失；
二是保持生鮮乳購銷(xiāo)關(guān)系的相對穩定，不要盲目“跳槽”，以免對今后生鮮乳的購銷(xiāo)產(chǎn)生不良影響；
三是不要把增加牧場(chǎng)的效益專(zhuān)注在奶價(jià)提高上，要加強牧場(chǎng)飼養管理和經(jīng)營(yíng)管理，練好內功，節本增效，確保生鮮乳質(zhì)量和產(chǎn)量的提高。奶價(jià)走勢有待進(jìn)一步觀(guān)察。
以上是本協(xié)會(huì )的分析，請廣大牧場(chǎng)根據當地本場(chǎng)情況謹慎對待，上述建議，僅供參考。