“純羊”問(wèn)題再不設立標準，羊奶粉行業(yè)將雞飛狗跳！

對于羊奶粉行業(yè)來(lái)說(shuō)，“純羊”已經(jīng)成了一個(gè)時(shí)常要嘮嘮的“月經(jīng)選題”。
其實(shí)，任何討論或爭論都得有一定的認知共識作為前提的，只是由此延伸出不同的理解和態(tài)度。我們首先要統一的，還是那個(gè)較基本的概念：什么是“純羊”？
實(shí)際上，“純羊”概念并非出自官方，而且至今也沒(méi)有哪個(gè)權威機構對其進(jìn)行定義，唯一相關(guān)的，是2016年10月開(kāi)始實(shí)施的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》中規定：產(chǎn)品名稱(chēng)中有動(dòng)物性來(lái)源的，應當根據產(chǎn)品配方在配料表中如實(shí)標明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的動(dòng)物性來(lái)源；使用的乳制品原料有兩種以上動(dòng)物性來(lái)源時(shí)，應當標明各種動(dòng)物性來(lái)源原料所占比例。
也就是說(shuō)，國家只是規定了羊奶粉要將原料成分標識清楚，并沒(méi)有確立“純羊”為絕對標準。大家是否想過(guò)，為何在對安全性如此看重、甚至可以說(shuō)矯枉過(guò)正的嬰兒配方奶粉行業(yè)，至今還沒(méi)有正式承認“純羊”的地位？
不過(guò)，既然越來(lái)越多的品牌宣稱(chēng)自己為“純羊”，就要遵守業(yè)內對“純羊”的約定俗成。
那么，業(yè)內是如何約定“純羊”的？
其實(shí)，這里面有個(gè)信息差，如果按照較理想的狀態(tài)，那么配方羊奶粉里的所有動(dòng)物來(lái)源都來(lái)自于羊，而且是同一品種的羊（綿羊和山羊也屬于不同品種）才能稱(chēng)之為“純羊”。
但我們大多數人并非專(zhuān)業(yè)出身，要消化這么多“知識點(diǎn)”是有很大難度的，為了便于記憶，人們通常會(huì )選取一個(gè)識別標簽，比如羊乳清粉——業(yè)內也達成了這樣的默契，大多數時(shí)候，我們說(shuō)的“純羊”指的就是“純羊乳清粉”。
當然，用羊乳清粉區別“純羊”并非是出于方便記憶的考慮，客觀(guān)地說(shuō)，它是部分品牌為進(jìn)行差異化競爭而炒熱的，換句話(huà)說(shuō)，如果當初選擇了乳鐵蛋白或者乳糖作為區分羊奶粉純度的標簽，那么今天爭論的焦點(diǎn)便全然不同了。
因此，問(wèn)題就出在這里——大家對“純羊”的定義不同。
正是因為目前國家還沒(méi)有出臺“純羊”的相關(guān)標準，所以就給了人們“挑剔”的空間，用較嚴苛的標準去俯視這個(gè)成長(cháng)中的行業(yè)，這看起來(lái)是“大無(wú)畏的批判精神”，實(shí)則難逃事不關(guān)己的蓄意抨擊之嫌。
只要標準問(wèn)題懸而未決，那么由此引發(fā)的一系列爭論都是無(wú)解的。我們期待相關(guān)部門(mén)盡快提供法規依據，不要讓欣欣向榮的羊奶粉行業(yè)因此蒙塵。
引用一句宜品乳業(yè)牟善波的話(huà)作為結束：嬰幼兒配方奶粉中本來(lái)就有60％左右的碳水化合物，脂肪占比在20-25％，蛋白不過(guò)10-16％，這是母乳仿生的結果，哪個(gè)元素占比高低和營(yíng)養高低沒(méi)關(guān)系，按照營(yíng)養學(xué)、仿生學(xué)的科學(xué)設計才是較均衡的營(yíng)養?，F在包裝標識都很清楚，消費者，經(jīng)銷(xiāo)商自己選擇，無(wú)論是否純羊，符合國標的都是好奶粉。