作為「中國胃」，我們應該怎么喝牛奶挑牛奶呢？

1. 孩子和老人才需要喝牛奶？
在有些人看來(lái)，牛奶是「營(yíng)養品」，只有需要補充營(yíng)養的人，比如老人和孩子，才需要每天喝。其實(shí)，這是個(gè)誤解。
雖然牛奶不是中國的傳統飲食，但它作為天然鈣片和優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。喝一杯 300 mL 的牛奶，就能滿(mǎn)足每天 1/3 的鈣需求。
而且，其中的蛋白質(zhì)含量還和 1 兩瘦豬肉差不多，這么性?xún)r(jià)比高的食物，人人都適合。
不過(guò)也不能「貪杯」，每天 300 g 左右，否則身體受得了，錢(qián)包也受不了～
2. 一定要喝脫脂奶嗎？
脫脂奶和全脂奶并沒(méi)有優(yōu)劣之分，只有適不適合。
美國人喝奶較多，肥胖問(wèn)題也比較嚴重，脫脂奶會(huì )是更好的選擇。而大部分中國人并不會(huì )把牛奶當水喝，有功夫糾結全脂奶中的幾克脂肪，還不如站起來(lái)走兩步。
對于健康成年人和處在生在發(fā)育期的孩子，喝全脂奶就好，更好喝、營(yíng)養也更全面。
如果是超重或是有高血脂癥的人群，可以考慮選擇低脂奶或脫脂奶。
3. 貨架上的常溫奶 or 冷柜里的巴氏奶？
中國巴氏奶的市場(chǎng)占有率不高，其實(shí)并不是牛奶本身的原因，而和中國的國情相關(guān)。
相對于 50 個(gè)州都有奶牛場(chǎng)分布的美國，中國的奶源主要在北方，而對牛奶的需求，則主要在人口密度大的南方城市。
巴氏奶需要冷鏈運輸，運費高且保質(zhì)期短，常常只有當地的乳品企業(yè)才有能力生產(chǎn)巴氏奶。而對于擁有豐富北方奶源的奶企，一般都會(huì )選擇生產(chǎn)易于運輸和保存的常溫奶。
另外，巴氏奶的價(jià)格也會(huì )更貴一些，口感更好；而常溫牛奶價(jià)格相對實(shí)惠，方便出外旅行時(shí)攜帶，這兩種可以算是針對不同消費人群的不同產(chǎn)品。
兩種奶都好，到底選誰(shuí)，主要看你的飲食習慣和需求。
如果重口感，買(mǎi)牛奶很方便，巴氏奶更適合你；如果你喜歡囤食物，或外出旅行時(shí)，就可以選擇常溫奶。
雖然國內外生活習慣不同，但對于生活的追求目標的「健康」，始終都是如一的。