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孕婦孕期喝牛奶還是酸奶有講究!

作者:擠奶機發(fā)布時(shí)間:2019-01-02所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表

懷孕是母體的一個(gè)特殊生理調整過(guò)程,一個(gè)微小的受精卵,在280天左右長(cháng)成一個(gè)3000至3500克重的胎兒。在整個(gè)孕期,母體約需要貯存鈣50克,其中供給胎兒30克。在母體如鈣攝入不足,胎兒需要的鈣就會(huì )從母體的骨髓、牙齒中奪取,以滿(mǎn)足生長(cháng)的需要,這樣就使母體血鈣降低,發(fā)生小腿抽筋或手足抽搐。
但是,由于許多因素會(huì )影響鈣質(zhì)被母體吸收。如蔬菜中有的含有大量草酸鹽,與鈣形成不溶性草酸鈣而影響鈣的吸收;谷類(lèi)食物中有植酸也不利于鈣的吸收;攝入過(guò)量的脂肪,形成的不溶性皂化物也會(huì )降低鈣的吸收。
因此,孕婦補鈣的較好方法是每天喝200至400克牛奶。每100克牛奶中含鈣約120毫克,牛奶中的鈣較容易被孕婦所吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)搭配也十分合理。
其實(shí)孕媽咪喝牛奶不僅能夠為母體補充營(yíng)養,而是對日后寶寶的骨骼發(fā)育有很大的益處。所謂一人喝奶,兩人受益,孕媽咪也趕緊行動(dòng)吧,科學(xué)喝牛奶,成就一個(gè)健康好寶寶!
有些孕媽咪會(huì )問(wèn),那么是喝純牛奶好,還是酸奶好呢?
說(shuō)法1:牛奶好
鈣是人體內含量較多的一種無(wú)機元素,有許多重要的生理功能,其主要參與骨骼和軟組織的構成。如果人體攝入鈣不足,可能會(huì )引起佝僂病、骨質(zhì)疏松癥。佝僂病多見(jiàn)于兒童。據全國有關(guān)機構調查發(fā)現0—5歲兒童患病率為16.9%。兒童在成長(cháng)發(fā)育過(guò)程中,對鈣的需要量增加。補鈣主要應以食補為主。中國居民膳食指南特別強調補鈣要多吃奶類(lèi)和大豆類(lèi)食品。牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源,內含豐富的氨基酸,消化利用率同蛋類(lèi)相當,高于肉、米飯、面包等,應成為餐桌首選。
牛奶不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源,而且是含鈣豐富的食品。每100毫升牛奶含鈣量達120毫克,并且人體對牛奶中鈣的吸收率可達40%以上。如果每天吃250毫升可獲得300毫克的鈣,相當于中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦的鈣供給標準的40%,再從其它食物中攝取一定的鈣,基本可以滿(mǎn)足要求。
育齡婦女每天補充鈣元素2克左右效果較佳。在日常生活中,孕婦除了添加一定量的鈣制品外,食補也是不可缺少的一部分,更年期婦女、老年婦女易患骨質(zhì)疏松癥。骨質(zhì)疏松癥的治療應包括性激素替代療法、抑制破骨細胞功能、補鈣、日曬、體力勞動(dòng)等。此時(shí)補鈣也應首選喝牛奶。
說(shuō)法二 : 酸奶好
孕婦懷孕期間較容易便秘,這對身體的傷害很大。益生菌酸牛奶就很好,可以緩解便秘,對身體吸收營(yíng)養也很好。
益生菌是指有益于人類(lèi)的生命和健康的一類(lèi)腸道生理細菌,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌。目前市面上各種酸奶制品品種繁多,有凝固型的、攪拌型的,還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶,其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內繁殖時(shí)會(huì )分泌對人體健康有益的物質(zhì),因此酸奶對人體有較多的好處:
一、是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解,使人體更易消化和吸收;
二、是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效;
三、是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,因而有防癌作用;
四、是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖,并減弱腐敗菌在腸道內產(chǎn)生的毒素;
五、是有降低膽固醇的作用,特別適宜高血脂的人飲用;
六、是一般來(lái)說(shuō),無(wú)論是手術(shù)后,還是急性、慢性病愈后的病人,為了治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素,使腸道茵叢發(fā)生很大改變,甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死,造成菌群失調。酸奶中含有大量的乳酸菌,每天喝0.25-0.5千克,可以維持腸道正常菌叢平衡,調節腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶,對身體恢復有著(zhù)其他食物不能替代的作用。因此,對于久病初愈的人來(lái)說(shuō)也是較需要的。
一般酸奶中乳酸菌的含量都在106左右,也就是說(shuō)酸奶中益生菌的總含量一點(diǎn)不亞于一些同類(lèi)保健食品。乳酸菌腸道清道夫,它能在腸內定居,使腸道菌相的構成發(fā)生有益變化,促進(jìn)體內消化酶的分泌和腸道蠕動(dòng),清除腸道垃圾、抑制腐敗菌的繁殖。
酸奶除了營(yíng)養豐富外,還含有乳酸菌,所以具有保健作用。
1.維護腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。
2.通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(cháng)改變滲透壓而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶,促進(jìn)消化吸收。
4.通過(guò)抑制腐生菌在腸道的生長(cháng),抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。
5.通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(cháng)。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子,達到防癌。
6.提高人體免疫功能,乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì),可以提高人體免疫,防止疾病。
經(jīng)驗 : 交替喝較好
雖然牛奶,酸奶婆說(shuō)婆有理,公說(shuō)公有理,但是小編還是認為這兩個(gè)單一喝都不好,小編主張牛奶酸奶交替喝。
有些人孕婦不能喝酸奶,只能喝牛奶。其實(shí)不然,只要不是妊娠反應過(guò)大的孕婦,兩者交替著(zhù)喝補鈣效果更好。
牛奶本身含鈣豐富,且容易被機體吸收,因此,孕婦較好每天喝250―500毫升牛奶,以滿(mǎn)足孕期對鈣需求量的增加。而酸奶是鮮奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵制成的,在營(yíng)養價(jià)值上不僅和鮮牛奶一樣,還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。
在妊娠中后期,孕婦每日需要的鈣攝入量又有所提高,所以建議在選擇奶制品時(shí),較好牛奶和酸奶交替喝。
溫馨提示:無(wú)論是喝牛奶也好,還是喝酸奶也好,孕媽咪要切記,千萬(wàn)不要貪喝了,要適可為止。
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