“好奶粉就是香”？別在被忽悠了，醒醒吧！

好奶粉就是香”，聽(tīng)過(guò)身邊許多寶媽發(fā)出過(guò)類(lèi)似的感嘆。聽(tīng)起來(lái)似乎沒(méi)錯哦，可是，香香的奶粉真的一定是好奶粉嗎?答案是否定的。
奶粉的”香味“從哪來(lái)?
各種人工添加劑
1.香蘭素
香蘭素又名香草醛，為一種廣泛使用的可食用香料，目前一般為人工合成，因為具有濃烈的奶香氣息，所以廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如奶粉、蛋糕、冷飲、巧克力、糖果等。
2.乙基香蘭素
廣譜型香料，是當今世界上較重要的合成香料之一，其香氣是香蘭素的3-4倍，具有濃郁的香莢蘭豆香氣，且留香持久。廣泛用于食品、奶粉、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。
3.香莢蘭豆浸膏
由蘭科熱帶攀援性植物香莢蘭的果實(shí)種子發(fā)酵并粉碎后提取，具輕度興奮作用。廣泛應用于冰淇淋、巧克力、餅干、糖果、蛋糕、奶粉等。
以上三種香料是我國允許限量添加在嬰幼兒食品中的，但是過(guò)量添加會(huì )對寶寶產(chǎn)生什么樣影響呢?
一、會(huì )產(chǎn)生奶粉依賴(lài)性
濃郁誘人的香氣會(huì )讓寶寶產(chǎn)生對某種品牌奶粉的依賴(lài)，對于寶寶中途更換奶粉、添加輔食等方面都會(huì )造成一定的影響和麻煩。
二、影響味覺(jué)與嗅覺(jué)發(fā)育
0-1歲的寶寶味覺(jué)與嗅覺(jué)發(fā)育都尚未成熟，過(guò)于刺激的口感和過(guò)于濃郁的味道，可能會(huì )對寶寶的味覺(jué)與嗅覺(jué)發(fā)育造成影響，導致寶寶以后出現挑食、偏食、口味過(guò)重等狀況。
三、造成齲齒與肥胖
為了進(jìn)一步提升口味，有些商家會(huì )在嬰幼兒奶粉中添加蔗糖或麥芽糊精，然而這類(lèi)添加劑對寶寶尚未成型的乳牙有著(zhù)致命的傷害，嚴重的會(huì )波及到日后的恒齒。此外，不良添加劑導致的嬰幼兒過(guò)早肥胖，影響寶寶身體發(fā)育和健康，也是一個(gè)嚴重的問(wèn)題。
四、增加無(wú)謂的肝腎負擔
一般來(lái)講，在國家標準內添加的香料不會(huì )直接造成寶寶的肝腎損傷，但卻仍然會(huì )不可避免地造成寶寶一定的肝腎負擔，更何況，寶寶弱小的身體需要承受的這一負擔完全沒(méi)有必要，本來(lái)就可以避免。
好奶粉的基本要素
1、淡淡的乳香味
真正純凈的奶粉聞起來(lái)會(huì )有淡淡的乳香味，清淡而不濃郁。濃郁的奶香多是由各種添加劑調配出來(lái)的，并不是優(yōu)質(zhì)原奶應有的味道。
2、清爽的口感
一罐單純的好奶粉嘗起來(lái)的口感清爽，粉質(zhì)細膩，會(huì )稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過(guò)糖或甜味劑的甜膩。
3、顏色呈乳黃色
好的奶粉會(huì )呈現淡淡的乳黃色，而不是大家普遍認為的潔白無(wú)瑕的顏色。過(guò)白的奶粉多半是經(jīng)過(guò)漂白的工藝，特別是富有白亮光澤的奶粉，卻并不是真正的好奶粉。
4、奶粉微微掛壁
掛壁是奶粉沖調后奶瓶壁上附著(zhù)一層粉質(zhì)小顆粒的現象。這些被析出的小顆?？赡苁桥浞街形赐耆苡谒牡鞍踪|(zhì)、脂肪或是其他營(yíng)養物質(zhì)。這說(shuō)明奶粉的營(yíng)養更加醇厚。