六個(gè)核桃要做酸奶了，能成功嗎？

“經(jīng)常用腦，就喝六個(gè)核桃”這句廣告語(yǔ)來(lái)說(shuō)是家喻戶(hù)曉，小時(shí)候對核桃的較大印象就是“六個(gè)核桃”，過(guò)年的時(shí)候，如何送禮實(shí)惠又體面成了一門(mén)學(xué)問(wèn)，你看...王老吉和營(yíng)養快線(xiàn)流行了幾年，然而六個(gè)核桃好像一直處于屹立不倒的霸主之位。
8月25日，六個(gè)核桃母公司養元飲品發(fā)布2019年上半年業(yè)績(jì)報告，上半年銷(xiāo)售額34.6億元，凈利潤12.7億元，在沖刺百億市場(chǎng)上，貌似還有一定距離，但六個(gè)核桃始終在努力，近日，六個(gè)核桃就宣布要進(jìn)軍酸奶行業(yè)了！ 推發(fā)酵核桃乳，進(jìn)軍酸奶行業(yè)
對于植物蛋白飲料來(lái)說(shuō)，來(lái)自乳企的競爭也是非常大的挑戰。對此，養元推出“發(fā)酵核桃乳”，作為養元下一步的重點(diǎn)布局領(lǐng)域。
酸奶產(chǎn)品在中國市場(chǎng)2017年的銷(xiāo)售額達到475億元，首次超過(guò)牛奶成為第一大品類(lèi)，銷(xiāo)量增速也高于牛奶。植物基酸奶是酸奶品類(lèi)中持續獲得高增長(cháng)的細分品類(lèi)。若能做到足夠差異化，在巨大的市場(chǎng)空間下，發(fā)展速度會(huì )逐年增加。
為此，養元飲品甘愿耗時(shí)五年進(jìn)行獨立研發(fā)，終于研發(fā)出基于核桃基發(fā)酵的六個(gè)核桃“植物酸奶”。它的優(yōu)勢在于0乳糖、0激素、0膽固醇，具備健康養生一族關(guān)注的諸多屬性，可以充分滿(mǎn)足當前消費者對綠色、健康、營(yíng)養的酸奶需求。
據悉，該產(chǎn)品在口感上完全脫離原有的中性植物蛋白的口感，轉變?yōu)樗崽疬m口的飲料。
早前，在2019年3月，農夫山泉率先推出了主打“0膽固醇、低飽和脂肪”的植物酸奶，而其中的植物基底全部使用的非轉基因大豆。
針對植物酸奶所在的低溫酸奶市場(chǎng)，各大巨頭也早已有所布局。在多品牌混戰的酸奶市場(chǎng)，養元發(fā)酵核桃乳想要分掉其他“前輩”的一杯羹，較終還是要看口感如何。 跨界咖啡，與可口可樂(lè )、伊利、統一、農夫山泉搶市場(chǎng)
近兩年，飲料巨頭跨界咖啡行業(yè)熱火朝天，比如雀巢特調果萃系列的“咖啡+水果”、農夫山泉炭仌的“咖啡+碳酸”、蘭芳園港式鴛鴦的“咖啡+奶茶”、可口可樂(lè )可樂(lè )咖啡的“咖啡+可樂(lè )”、三只松鼠第2大腦的“咖啡+堅果”……
巨頭紛紛跨界咖啡行業(yè)得益于咖啡行業(yè)巨大的市場(chǎng)空間，據了解，2014年到2018年，中國咖啡消費量3500萬(wàn)噸，四年增長(cháng)68.5%，咖啡消費年增速高達15%。
于是，2019年，六個(gè)核桃也跟進(jìn)了，相比其他品牌，養元飲品進(jìn)軍“核桃咖啡”除快速布局風(fēng)口產(chǎn)業(yè)外，還具有另一層深意，比如將牛奶改用植物蛋白，而且還有核桃的健腦功效，差異化非常明顯。另外，從口感上來(lái)講，植物蛋白調配的拿鐵也更勝一籌。
據悉，這款核桃咖啡名為“腦洞大開(kāi)”，廣告詞為“腦洞大開(kāi)，靈感自來(lái)”，核桃補腦，咖啡醒腦，二者強強聯(lián)合，絕對是市場(chǎng)上的“罕見(jiàn)潮流新品”，讓有咖啡飲用習慣的1-2線(xiàn)城市白領(lǐng)人群，在提神醒腦的同時(shí)，及時(shí)補充大腦動(dòng)能，避免腦力長(cháng)期透支。
2001年的一個(gè)冬夜，衡水的一個(gè)小酒館里，幾個(gè)年輕人圍在桌邊。誰(shuí)也沒(méi)想到，日后的養元居然從不到400萬(wàn)，一躍成為銷(xiāo)售額近百億黑馬企業(yè)。2019年，大膽創(chuàng )新的六個(gè)核桃，能夠沖刺百億創(chuàng )造奇跡嗎？