內蒙古發(fā)布農事指導：如何應對奶牛熱應激反映

奶牛正常體溫為38.5~39.3℃，奶牛生產(chǎn)較適宜的溫度為10-20℃。在這種溫度范圍內，奶牛的產(chǎn)乳量較高，飼料利用率也較高。當奶牛受到超過(guò)本身體溫調節能力的過(guò)度高溫刺激時(shí)，可導致奶牛的新陳代謝發(fā)生紊亂、生產(chǎn)性能下降、免疫力減弱、乳成分改變等變化。當氣溫超過(guò)25℃時(shí)，奶牛出現采食量、生產(chǎn)繁殖性能和免疫力降低等熱應激反應，給奶牛生產(chǎn)造成嚴重危害，影響牧場(chǎng)經(jīng)濟效益。

奶牛熱應激的典型癥狀表現為呼吸頻率增加、站立牛只增多、采食量下降、產(chǎn)奶量及乳成分降低，具體危害如下:

(一)降低采食量。環(huán)境溫度從25℃升到27℃時(shí)，奶牛采食量降低;當溫度升到30℃，奶牛采食量急劇降低;當環(huán)境溫度達到40℃時(shí)，奶牛采食量?jì)H為適溫時(shí)采食量的20%-40%。

(二)產(chǎn)奶量減少。奶牛產(chǎn)奶的適宜溫度為5~10℃，當環(huán)境溫度超過(guò)20℃時(shí)，奶牛產(chǎn)奶量有所下降。當氣溫升到30℃時(shí)產(chǎn)奶量大幅度下降，超過(guò)35℃產(chǎn)奶量急劇下降。

(三)乳房炎發(fā)病率增加。熱應激會(huì )造成奶牛干物質(zhì)采食量下降，免疫力下降，而溫濕環(huán)境會(huì )使細菌大量滋生，奶牛因熱應激躺臥在潮濕的地方，導致牛體衛生差、體細胞升高、乳房炎發(fā)病率升高。

(四)瘤胃酸中毒增加。熱應激會(huì )導致奶牛呼吸頻率增加，流口水，會(huì )流失大量唾液。唾液中含有大量的小蘇打和磷酸鹽，它們作為緩沖物質(zhì)能夠中和胃酸，所以大量唾液的流失易造成奶牛瘤胃酸中毒，進(jìn)而降低奶牛的生產(chǎn)性能。

(五)繁殖力降低。熱應激可使母牛發(fā)情時(shí)間縮短，發(fā)情周期延長(cháng)，發(fā)情表現不明顯，影響適時(shí)配種，配種后受胎率降低。當溫濕指數(THI)由68升至78時(shí)，奶牛的受胎率從66%降至35%。體表環(huán)境氣溫從33.5℃上升到41.7℃，受胎率從61.5%下降到13%。并且受胎后早期胚胎死亡率增加，妊娠率降低，分娩母牛所產(chǎn)犢牛體重較輕，容易發(fā)生流產(chǎn)。

(一)科學(xué)建設牛舍。牛舍建造應東西走向，南北設通風(fēng)窗，選擇隔熱性能好的材料。有條件的可安裝電風(fēng)扇，高溫天氣時(shí)將通風(fēng)窗和電風(fēng)扇同時(shí)打開(kāi)，以降低牛舍內的溫度與濕度。

(二)構建遮陽(yáng)結構。由于奶牛舍屋面是非透光的，一般是在奶牛舍屋頂布置外遮陽(yáng)網(wǎng)，當太陽(yáng)輻射到達棚外的遮陽(yáng)網(wǎng)上時(shí)，被遮陽(yáng)網(wǎng)吸收或反射，減弱了對棚內造成的增溫作用，頂棚以隔熱性好、反射性強的材料為宜。

(三)風(fēng)扇與噴霧結合降溫。在牛舍內安裝噴霧系統，同時(shí)安裝風(fēng)機，這樣可以加快牛舍內空氣流動(dòng)的速度，從而達到降溫的目的，具有一定飼養規模奶牛養殖場(chǎng)的牛舍可安裝屋頂噴淋系統，以保持舍頂濕潤而沒(méi)有水流下為經(jīng)濟實(shí)用，通過(guò)牛舍屋頂降溫，不僅可降低牛舍內的溫度，也能避免濕度增加，這樣較舍內噴淋效果好。當溫度達到35℃以上時(shí)，中午可用涼水沖刷牛體。

擠奶廳的待擠(廳)區又是奶牛密度較大的地方，牛均面積僅為1.5-1.8m2。如此頻繁的牛流以及如此密集的牛群，使得擠奶廳的溫度、濕度都遠遠高于普通牛舍，環(huán)境控制的難度也會(huì )大于其他牛舍。因此，在炎熱的夏季，通風(fēng)、降溫，都必須有針對性地采取一些環(huán)境控制措施，待擠(廳)區要有通風(fēng)、排濕、降溫、噴淋設備等。尤其是濕熱天氣狀況下，我們要特別注意待擠區的通風(fēng)。一般情況下，夏季待擠(廳)區需要采用風(fēng)機進(jìn)行輔助通風(fēng)，還要安裝一些噴淋降溫設施。

(四)日常飲水要充足。夏季奶牛水槽不能斷水，較好讓奶牛飲用10℃的溫水，并保證飲水清潔、新鮮，同時(shí)可適量加入一些鹽。如果飼喂日糧太干，可加入一定量的水，以提高采食量。

(五)日糧配比要合理。一方面，要多喂一些優(yōu)質(zhì)牧草、胡蘿卜等青綠多汁飼料，并適量飼用一些糠糟之類(lèi)，以利于奶牛防暑降溫。另一方面，在奶牛配合飼料中增加豆餅、玉米的用量，使蛋白質(zhì)含量提高到4%。夏季飼喂奶牛應盡量避開(kāi)中午悶熱時(shí)飼喂，應充分利用早晨4時(shí)～6時(shí)和晚9時(shí)以后溫度較低的特點(diǎn)，在這段時(shí)間飼喂。隨溫度的上升，適當增加飼喂次數，做到少喂勤添，防止飼料長(cháng)時(shí)間堆積發(fā)酵變質(zhì)，保證奶牛采食飼料的質(zhì)量。

(六)其它管理措施。優(yōu)化牛群管理，控制群體密度，牛舍每棚飼養頭數控制在頸枷數量35%，待擠區待擠奶?？刂圃诜菓て陂g60%;增加飼喂次數，每天2-3次，改為4次，保持飼料新鮮，促進(jìn)奶牛食欲;調整飼喂時(shí)間，高溫季節氣溫較低在夜晚和清晨，奶牛采食量占全天采食量75-80%，而高溫時(shí)間內只采食全天的20-25%，故逐漸提早第一次飼喂時(shí)間，延后第三次飼喂時(shí)間，并延長(cháng)每次采食時(shí)間，提高采食量;縮短清槽，刷槽間隔，1-2天清槽刷槽一次，保證飼料新鮮，食槽干凈衛生，刺激食欲，提高采食量。調整配種時(shí)間和產(chǎn)犢季節，避開(kāi)夏季高溫季節配種和產(chǎn)犢。

來(lái)源：呼倫貝爾市農牧局