奶牛養殖將牛犢和母牛分開(kāi)，它們真的不會(huì )難過(guò)嗎？

Daniel Weary 是英屬哥倫比亞大學(xué)的應用生物學(xué)家，他的團隊用了幾十年的時(shí)間研究和改善奶牛的生活質(zhì)量。通過(guò)應用他的研究成果來(lái)取得更好的養殖效果，同時(shí)也為養殖戶(hù)提供養殖建議。但是Weary也發(fā)現奶牛擁有驚人的智力和情緒。
在一個(gè)新的研究中，Weary的團隊了解到小牛犢與母親分離時(shí)內心的難過(guò)和小牛犢遭受去牛角的生理疼痛，這兩種操作對小牛犢的影響。同時(shí)，研究員也發(fā)現這兩種痛苦都會(huì )引起負面認知偏見(jiàn)，這種負面認知偏見(jiàn)和悲觀(guān)類(lèi)似。
生理痛和心理痛
在奶牛養殖行業(yè)，通常都會(huì )把牛犢和母?？焖俜珠_(kāi)，有的甚至在剛出生就被帶走。這種操作一方面是為了保障消費者的牛奶供應，另一方面是認為母子分離對牛更安全。如果不分開(kāi)，允許牛犢待在母牛身邊，那么它們就會(huì )建立起緊密的紐帶，隨著(zhù)牛犢成長(cháng)過(guò)程中對牛奶依賴(lài)逐漸降低，且當牛犢長(cháng)大到八個(gè)月左右完全斷奶后，它們的紐帶才會(huì )逐漸減弱。
奶牛養殖行業(yè)對牛犢突然且過(guò)早斷奶，會(huì )對牛犢和母牛都造成心理壓力。Weary說(shuō)，「小牛犢會(huì )持續不斷的反復嚎叫，變得躁動(dòng)不安，食欲減退，不愿意吃固體食物」。
評估動(dòng)物和人的情緒，可以通過(guò)評價(jià)任務(wù)來(lái)判斷認知成分。比如說(shuō)，抑郁或者焦慮的人傾向于把模糊的刺激解讀為更負面的內容，而內心歡樂(lè )或者無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的人，則會(huì )解讀的更積極。動(dòng)物也可以通過(guò)相關(guān)的行為訓練完成類(lèi)似的評價(jià)任務(wù)。
在2013年發(fā)表的一篇文章中提到牛犢接受烙鐵去牛角后，展示出負面評價(jià)偏向?；久考茵B荷蘭奶牛的養殖場(chǎng)，都會(huì )在牛犢小時(shí)候去牛角，目的是為了保障人和牛的安全。為了盡可能減少疼痛，可以給牛鎮定劑和局部麻醉，但是等麻藥消退后，牛犢依然會(huì )因為發(fā)炎反應而感覺(jué)到疼痛。
Weary觀(guān)察到牛犢在去牛角之后的負面評價(jià)偏向后，希望能將這種實(shí)驗用在牛犢和母牛早期分離的研究中。
悲觀(guān)的牛犢
研究人員對比了42日齡牛犢和母牛分開(kāi)前后對模糊刺激的反應。牛犢已熟知「去/不去」的訓練任務(wù)。研究人員在LCD屏幕顯示紅色或白色圖板，當它們觸碰白色時(shí)給予獎勵，觸碰紅色時(shí)暫停。然后用PS把兩種顏色混合，制造出顏色處在紅色和白色之間的模糊刺激物：玫紅色（75%紅色），粉紅色（50%紅色），淡粉色（25%紅色）。
Weary的團隊發(fā)現，經(jīng)歷過(guò)去牛角或者與母牛分離的牛犢，不太愿意靠近模糊刺激物，這也說(shuō)明這兩件事讓牛犢承受負面的情緒。在母子分離兩天半之后，牛犢依然表現出明顯的負面評價(jià)偏向。
遺憾的是，現在的手段只能判斷出去牛角和母子分離都會(huì )讓牛犢經(jīng)歷負面的情緒，但還不能準確測量出兩者的具體的傷害程度。
對奶牛的飼養
Weary認為，之所以越來(lái)越多的人開(kāi)始意識到動(dòng)物復雜的情緒體驗，其中就要歸功于科學(xué)的評估手段和工具。
2014年的另一項研究中，Weary的團隊發(fā)現隔離飼養的牛犢，在情感認知的測試中表現不如生活在牛群中的個(gè)體。所以，奶牛養殖行業(yè)中典型的分開(kāi)隔離養殖操作，其實(shí)會(huì )導致焦慮和感知缺陷。
2004年劍橋大學(xué)的研究揭示母牛也存在「尤里卡時(shí)刻」（即因為自己解決了問(wèn)題或者發(fā)現了某物而欣喜若狂的反應），當它們在學(xué)習中取得進(jìn)步時(shí)，展示出來(lái)的情緒和行為的反應了內心的興奮。
Weary說(shuō)，當我們了解到這些動(dòng)物用于復雜的認知時(shí)真的很有意思，所以，在這些動(dòng)物小的時(shí)候就提供良好的生活，不僅能立刻改善它們的生活質(zhì)量，也能產(chǎn)生長(cháng)期深遠的影響。