嶗山奶山羊的特點(diǎn) 嶗山奶山羊品種形成

嶗山奶山羊原產(chǎn)于山東省膠東半島，主要分布于嶗山及其周邊，是嶗山一帶群眾經(jīng)過(guò)多年培育形成的一個(gè)產(chǎn)奶性能高的地方良種，是中國奶山羊的優(yōu)良品種之一。下面一起具體來(lái)了解一下：嶗山奶山羊的特點(diǎn) 嶗山奶山羊品種形成。
嶗山奶山羊原產(chǎn)于山東省膠東半島，主要分布于嶗山及周邊區市，是嶗山一帶群眾經(jīng)過(guò)多年培育形成的一個(gè)產(chǎn)奶性能高的地方良種，是中國奶山羊的優(yōu)良品種之一。據《膠澳志》記載：1898年德國占領(lǐng)青島后，就帶來(lái)了莎能奶山羊，1934年俄國人也帶來(lái)莎能奶山羊，以后又引進(jìn)過(guò)吐根堡羊，這些羊與當地羊經(jīng)過(guò)長(cháng)期雜交和擴群繁育，逐漸形成了現在的嶗山奶山羊。嶗山奶山羊具有適應能力強、產(chǎn)奶性能高、抗病力強、養殖成本低等特點(diǎn)，1988年被列入中國國家家畜品種志。2002年，4只嶗山奶山羊曾被中國政府作為禮物，贈送給泰國王后。
1、外貌特征
嶗山奶山羊體格結實(shí)粗壯，結構緊湊勻稱(chēng)、頭長(cháng)額寬、鼻直、眼大、嘴齊、耳薄并向前外方伸展；全身白色，毛細短，皮膚粉紅有彈性，成年羊頭、耳、乳房有淺色黑斑；公母羊大多無(wú)角，有肉垂。公羊頸粗、雄壯，胸部寬深，背腰平直，腹大不下垂，四肢較高，蹄質(zhì)結實(shí)，蹄壁淡黃色，睪丸大小適中、對稱(chēng)、發(fā)育良好；母羊體軀發(fā)達，乳房基部發(fā)育好、上方下圓、皮薄毛稀、乳頭大小適中。
2、生長(cháng)發(fā)育
嶗山奶山羊具有適應性強，耐粗飼，生長(cháng)發(fā)育快，體格粗壯，產(chǎn)奶較多，遺傳性能穩定的特點(diǎn)。適合山區、丘陵、平原放牧飼養。出生重母羔平均3.1公斤，公羔3.3公斤。正常飼養的母羊7個(gè)月體重25公斤以上時(shí)，就可以配種。成年母羊體重50公斤以上，體高70厘米，體長(cháng)75厘米；成年公羊體重75公斤，體高80厘米，體長(cháng)85厘米。
3、產(chǎn)奶性能
嶗山奶山羊產(chǎn)奶期8個(gè)月，較高可達10個(gè)月，平均產(chǎn)奶量一胎340公斤，二胎600公斤，三胎700公斤，較高產(chǎn)奶量可達1300公斤。鮮奶干物質(zhì)含量為12%，乳蛋白質(zhì)含量為2.9%，乳質(zhì)率為3.7%，乳糖含量為4.5%，其中蛋氨酸、賴(lài)氨酸和組氨酸含量較高。
4、繁殖性能
嶗山奶山羊母羊屬于季節性多次發(fā)情家畜，產(chǎn)后4～6個(gè)月開(kāi)始發(fā)情，每年9—11月為發(fā)情旺季。發(fā)情周期20.5天，懷孕期150天，年產(chǎn)一胎，平均產(chǎn)羔率170%，經(jīng)產(chǎn)母羊年產(chǎn)羔率可達190%。
5、產(chǎn)肉性能
經(jīng)公羔育肥性能試驗，去勢公羊飼養8～9個(gè)月，平均體重35公斤，胴體重17.78公斤，屠宰率50%，凈肉率39%。
6、產(chǎn)皮性能
成年嶗山奶山羊鮮皮厚0.22～0.24厘米，面積0.63平方米，符合國內板皮市場(chǎng)的特級皮標準。
嶗山奶山羊品種形成
嶗山位于山東半島南部溫暖帶季風(fēng)氣候區，嶗山區域農業(yè)資源豐富，山崗草場(chǎng)眾多、水質(zhì)資源極佳，本地農民素有養羊習慣。據膠澳志記載：在1898年德國占領(lǐng)青島以后，就帶來(lái)了莎能奶山羊，1934年俄國人也帶來(lái)莎能奶山羊，以后又引進(jìn)過(guò)吐根堡羊，這些奶山羊與當地羊經(jīng)過(guò)長(cháng)期雜交和擴群繁育，逐漸形成了嶗山奶山羊。嶗山奶山羊分布于青島市的城陽(yáng)、黃島區及5個(gè)市（區），煙臺、威海等地也有分布，約有25萬(wàn)只，以嶗山地區周?chē)膷魃侥躺窖蛸|(zhì)量較好。
外貌特征
嶗山奶山羊體質(zhì)結實(shí)粗壯，結構緊湊勻稱(chēng)、頭長(cháng)額寬、鼻直、眼大、嘴齊、耳薄并向前外方伸展；全身白色，毛細短，皮膚粉紅有彈性，成年羊頭、耳、乳房有淺色黑斑；公母羊大多無(wú)角，有肉垂。公羊頸粗、雄壯，胸部寬深，背腰平直，腹大不下垂，四肢較高，蹄質(zhì)結實(shí)，蹄壁淡黃色，睪丸大小適度、對稱(chēng)、發(fā)育良好。母羊體軀發(fā)達，乳房基部發(fā)育好、上方下圓、皮薄毛稀、乳頭大小適中對稱(chēng)。
繁殖性能
嶗山奶山羊母羊屬于季節性多次發(fā)情家畜，產(chǎn)后4～6個(gè)月開(kāi)始發(fā)情每年9~11月為發(fā)情旺季，發(fā)情周期20.5天，懷孕期150天，年產(chǎn)一胎，平均產(chǎn)羔率170%，經(jīng)產(chǎn)母羊年產(chǎn)羔率可達190%。
產(chǎn)肉性能
經(jīng)公羔育肥性能試驗，去勢公羊飼養8~9個(gè)月齡，平均體重35.25千克，胴體重為17.78千克，屠宰率50.44%，凈肉率39.39%。
產(chǎn)皮性能
成年嶗山奶山羊鮮皮厚0.22~0.24厘米，面積0.63平方米，符合國內板皮市場(chǎng)的特級皮標準。
生長(cháng)發(fā)育
嶗山奶山羊具有適應性強，耐粗飼，生長(cháng)發(fā)育快，體格粗壯，產(chǎn)奶較多，遺傳性能穩定的特點(diǎn)。適合山區、丘陵、平原放牧飼養。出生重母羔平均3.10千克，公羔3.30千克，正常飼養的母羊7個(gè)月體重可達到25千克以上，就可以配種；成年母羊體重平均50千克以上，體高70厘米，體長(cháng)75厘米。成年公羊體重75千克，體高80厘米，體長(cháng)85厘米。
產(chǎn)奶性能
嶗山奶山羊產(chǎn)奶期8個(gè)月，較高可達10個(gè)月，平均產(chǎn)奶一胎340千克，二胎600千克，三胎700千克，較高產(chǎn)奶可達1300千克，鮮奶比重1.028，干物質(zhì)含量12.03%，乳蛋白含量2.89%，乳質(zhì)率3.73%，乳糖含量4.53%，其中蛋氨酸、賴(lài)氨酸和組氨酸含量較高。
種群現狀
在青島市奧特種羊場(chǎng)建立嶗山奶山羊保種群之前，嶗山奶山羊原種主要分布在嶗山區的個(gè)鄉鎮、村舍，群體規模小，沒(méi)有良種登記、種公畜隨意使用，再加上城市化、旅游區開(kāi)發(fā)等影響，原種群數量明顯減少且大多處在自生自滅的狀態(tài)，缺乏本品種選育和定向培育。此外，粗放的飼養管理、衛生防疫手段以及選育措施的缺乏使其生產(chǎn)水平存在下降的趨勢，逐步失去其競爭優(yōu)勢。對于小規模的原種飼養單位來(lái)說(shuō)，飼養嶗山奶山羊較低的效益或者根本沒(méi)有效益也使部分原種場(chǎng)喪失飼養的積極性。青島市嶗山區農業(yè)局在較近幾年的調查表明，現在要想在原種場(chǎng)外找到一只純種嶗山奶山羊很困難。
價(jià)值
養殖奶山羊投資小、見(jiàn)效快、綜合效益高，是充分利用農作物秸桿資源，持續發(fā)展草食畜牧業(yè)，實(shí)施生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟，帶動(dòng)農民增收的戰略選擇；其次，羊奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、維生素等成分，是世界上公認較接近人奶的乳品，被世界營(yíng)養學(xué)會(huì )稱(chēng)為“奶中之王”。