全球首個(gè)萬(wàn)只奶山羊養殖場(chǎng)將開(kāi)業(yè)，三大看點(diǎn)提前揭曉！

誰(shuí)也沒(méi)想到，羊奶粉市場(chǎng)的“寒流”來(lái)得這么快。
羊奶一直作為一種稀缺性資源存在于市場(chǎng)，近兩年需求井噴，各路企業(yè)紛紛入場(chǎng)，加緊了對上游奶源的爭奪。一時(shí)間，奶價(jià)上漲，乳清粉、乳鐵蛋白等原料價(jià)格也紛紛水漲船高，市場(chǎng)擴容帶來(lái)的巨大牽引力，對供給端提出了嚴峻的考驗。
一個(gè)基本的現實(shí)是：伴隨著(zhù)供給端的擴容、市場(chǎng)集中度的提升，羊奶粉行業(yè)的普惠紅利期已接近尾聲。而它的背后，是羊奶粉產(chǎn)能升級序幕的拉開(kāi)——這條牛奶粉走過(guò)的路，羊奶粉注定要再走一遍，只不過(guò)，進(jìn)程明顯加快了。
奶源問(wèn)題是較大的掣肘。眾所周知，羊奶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的歷史并不長(cháng)，不僅中國，全球都是如此。這一點(diǎn)，集中體現在上游養殖環(huán)節的薄弱：
1、養羊的多是個(gè)體散戶(hù)，缺乏現代化的養殖理念和設備，隨意性很大，這就容易導致生鮮羊乳質(zhì)量不穩定，比如菌落總數等關(guān)鍵指標，與嬰配粉標準差距很大，較終影響產(chǎn)品品質(zhì)水平。
2、奶源未形成規?；?，不僅在成本上失去優(yōu)勢，而且對市場(chǎng)需求的變化也難以進(jìn)行準確的預估和快速的反應，屢屢滯后，屢屢錯位，奶價(jià)的大幅震蕩也對大批缺乏抗風(fēng)險能力的中小規模養殖戶(hù)造成傷害。
怎么辦？難道要像牛奶粉一樣，做全產(chǎn)業(yè)鏈，自己來(lái)養羊？
這確實(shí)是一種選擇，但它只適合少數企業(yè)，因為，自建奶源是一項需要長(cháng)期投入的事，對企業(yè)的資金實(shí)力、資源整合能力、管理能力、風(fēng)險控制能力以及戰略定力都提出了極高的要求。一旦啟動(dòng)，就要做好“開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭”的準備，尤其在市場(chǎng)蓬勃發(fā)展、企業(yè)扎堆賺快錢(qián)的時(shí)候，更是要穩住陣腳，堅定不移地投入。
放眼望去，做羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)屈指可數，而其中，像和氏這樣從幾十年前就開(kāi)始布局上游的企業(yè)，就更是鳳毛麟角了。
上游攻堅
陜西是我國羊奶的發(fā)源地，這里的羊奶產(chǎn)量占全國的90%以上，用羊奶的“奶源心臟”來(lái)比喻毫不為過(guò)。依托于源頭優(yōu)勢，陜西先后誕生了幾十家羊奶粉企業(yè)，也形成了相似的重資源、重生產(chǎn)的發(fā)展路徑，和氏作為“老大哥”級別的企業(yè)，在上游資源建設方面更是走在了前列。
截止目前，和氏擁有的奶源資產(chǎn)包括兩大牧場(chǎng)及六個(gè)國家級標準化示范養殖基地。其中，和氏神泉奶山羊養殖場(chǎng)還被世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )命名為“世界奶山羊樣板示范養殖場(chǎng)”。
隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)的持續擴容，和氏在奶源上不斷加碼，探索新的高度。日前，備受關(guān)注的和氏2萬(wàn)只奶山羊生態(tài)養殖場(chǎng)建設項目——東風(fēng)奶山羊生態(tài)養殖場(chǎng)即將竣工，這將成為和氏乃至整個(gè)羊奶粉行業(yè)發(fā)展史上又一里程碑事件。
這是一項創(chuàng )舉，要知道，養羊跟養牛雖然同為畜牧養殖，但差別很大，長(cháng)久以來(lái)羊以散養狀態(tài)為主，規?；M(jìn)程遠遠落后于奶牛養殖，這也是為什么，如今成規模的奶山羊養殖廠(chǎng)一般也就在幾百只到一千只不等，向上再難突破了，這里面有人的原因，也有資金、技術(shù)、儀器設備等原因。
但和氏有絕對的先發(fā)優(yōu)勢。和氏養殖場(chǎng)成立于上世紀60年代，前身是一家國營(yíng)的農墾牧場(chǎng)，董事長(cháng)劉安讓本人也是科班出身的國家高級畜牧師，從那時(shí)起，和氏就形成了自己的養殖團隊，將“養殖”刻在了企業(yè)基因里。
兩萬(wàn)只奶山羊養殖場(chǎng)揭開(kāi)面紗
2017年，陜西省政府提出“打造千億羊乳產(chǎn)業(yè)”的偉大目標，同年，和氏東風(fēng)奶山羊生態(tài)養殖場(chǎng)工程應勢啟動(dòng)，成為支援生態(tài)乳都隴縣打造千億羊乳產(chǎn)業(yè)集群龍頭縣目標的主力軍，它的頭頂有三重“光環(huán)”：
1、規模大
東風(fēng)生態(tài)養殖場(chǎng)總投資3億元，項目占地面積共200畝，是和氏乳業(yè)較大的單體奶山羊養殖場(chǎng)，可容納飼養良種奶山羊2萬(wàn)只，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊奶1.6萬(wàn)噸，公母羔1.5萬(wàn)只，預計產(chǎn)值過(guò)億元。
2、效率高
為了提高擠奶效率，和氏引進(jìn)了德國GEA102位轉盤(pán)式自動(dòng)擠奶機，可同時(shí)容納上百只奶山羊同時(shí)擠奶，極大地替代了人工擠奶的勞動(dòng)，而且用時(shí)很短，讓奶山羊從擠奶環(huán)節中盡快“解放”出來(lái)。
3、智能化
德國GEA102位轉盤(pán)式自動(dòng)擠奶機，可精準識別、準確計量、自動(dòng)記錄、無(wú)線(xiàn)傳輸、對個(gè)體奶山羊實(shí)時(shí)管控。此外，東風(fēng)養殖場(chǎng)還擁有自動(dòng)化恒溫電加熱水槽、自動(dòng)通風(fēng)系統、TMR混合日糧自動(dòng)投料系統，運用先進(jìn)的技術(shù)工具，為生產(chǎn)提效。
養殖廠(chǎng)動(dòng)工至今，省市各級領(lǐng)導及來(lái)自國內外的奶山羊專(zhuān)家、學(xué)者先后蒞臨參觀(guān)，指導交流，這充分證明，東風(fēng)奶山羊生態(tài)養殖場(chǎng)項目是一個(gè)眾星捧月的明星項目，注定將成為羊奶行業(yè)的風(fēng)向標。
后奶粉新政時(shí)代，競爭的焦點(diǎn)已經(jīng)從前端的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)變?yōu)楣滙w系的優(yōu)勝劣汰，在這一點(diǎn)上，國產(chǎn)品牌的先天優(yōu)勢，就是“地利”——奶源地與市場(chǎng)的距離越近，從生鮮乳產(chǎn)出到奶粉成品出廠(chǎng)的過(guò)程越高效，越能較大程度地保證羊奶粉的“鮮”，從而在激烈的市場(chǎng)競爭中占據主動(dòng)。
奶源是羊奶產(chǎn)業(yè)的“咽喉”，和氏作為行業(yè)領(lǐng)軍者，必須要占領(lǐng)這個(gè)“戰略要塞”。