傳統養生學(xué)理論認為,春屬木,與人體肝相應。“春與肝相應”,說(shuō)明春季的氣候特點(diǎn)與人體的肝臟有著(zhù)密切的關(guān)系,加上春天肝氣旺盛,也是疏通肝膽經(jīng)的較佳時(shí)節,故春季的養生保健應以養肝補肝為主。
“省酸增甘,以養脾氣。”在古人的經(jīng)驗中,春季乃萬(wàn)物生發(fā)之際,要講究養生,注重養肝補脾,性溫的羊奶是非常好的養肝補脾食物。
目前正處在早春,氣候還是比較寒冷的,陰寒消退,陽(yáng)氣上升,是個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程,需要補充熱量,暖中散寒,以滿(mǎn)足人體機能日趨活躍的需要。羊奶味道香醇,口感柔和,較適合初春用來(lái)補充營(yíng)養。
在《素問(wèn)·四氣調神大論》里說(shuō)到:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬(wàn)物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝”
人體對營(yíng)養的攝取是長(cháng)效的,身體需要不間斷地呵護。傳統的藥食同源學(xué)說(shuō)概括起來(lái)就是“藥補不如食補,健康是吃出來(lái)的”。人的身體飲食護理主要從兩方面入手:
A、能滿(mǎn)足人體必需的營(yíng)養。
B、增加利于免疫系統發(fā)揮作用的物質(zhì)攝入。
羊奶正好滿(mǎn)足了這兩個(gè)條件。
01、羊奶益五臟
《本草綱目》記載:“羊乳甘溫無(wú)毒,可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發(fā);和小腸、利大腸”。羊奶入肝經(jīng),因為羊奶里的核酸、尼克酸,促使紅血球增加,就是益經(jīng)血,血氣足后,膚色就會(huì )比較紅潤,有光澤,這樣調整,身體很多問(wèn)題都可以解決。比如眼袋,其實(shí)是肝氣不調的表現。
02、羊奶益代謝
中醫認為春為肝氣當令,肝的功能偏旺,可傷及脾,影響脾的消化吸收功能。中醫認為酸味入肝,如果春季過(guò)多的進(jìn)食酸味食品,會(huì )使本來(lái)就偏旺的肝氣更旺,容易傷害脾胃之氣。
現代科學(xué)研究發(fā)現,羊奶不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養成分,而且羊奶呈弱堿性,PH值為7左右,長(cháng)期飲用有利于維持和調節人體酸堿平衡。
03、羊奶益肌體
春天是流行性感冒和腸胃疾病高發(fā)的季節。羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長(cháng)因子(EGF),而上皮細胞生長(cháng)因子(EGF)對人體鼻腔、咽喉、血管、腸胃等黏膜有良好的修復作用,能夠提高人體抵抗感冒的能力。
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春季養生,每天一杯好羊奶助力養肝健脾
作者:發(fā)布時(shí)間:2019-02-28所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表
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