巫陵牛簡(jiǎn)介：巫陵牛地區分布,巫陵牛體型特征

巫陵牛分布于湖南、湖北、貴州三省交界地區，產(chǎn)區的婁山山系、武陵山系和大婁山系以北地帶，由于牛只來(lái)往頻繁，產(chǎn)于湖南的湘西牛、湖北的恩施牛和貴州的思南牛來(lái)源相同，生態(tài)條件基本一致，體型外貌亦極相似，屬同種異名，進(jìn)行歸并，取名為巫陵牛。分布于湘西者主產(chǎn)于鳳凰、花垣、桑植、永順、慈利等縣，其中以鳳凰縣所產(chǎn)黃牛品質(zhì)較好；分布于黔東北者主要產(chǎn)于思南、石阡、沿河、務(wù)川、德江、道真及正安七縣；分布于鄂西南者主要產(chǎn)于恩施地區. 巫陵牛具有體質(zhì)結實(shí)、肢蹄強健、行動(dòng)靈活、善于爬山、耐勞、耐旱、抗濕及耐粗放飼養管理等特性，雖為群眾所樂(lè )養，但現今和往昔比較，體格已較小。體格變小的原因與營(yíng)養不足、飼養管理粗放有關(guān)。因此，今后應在合理利用草山草坡方面下工夫，提高飼養水平。
一、一般情況
（一）中心產(chǎn)區及分布
分布于湖南、湖北、貴州三省交界地區，產(chǎn)區的婁山山系、武陵山系和大婁山系以北地帶，由于牛只來(lái)往頻繁，產(chǎn)于湖南的湘西牛、湖北的恩施牛和貴州的思南牛來(lái)源相同，生態(tài)條件基本一致，體型外貌亦極相似，屬同種異名，進(jìn)行歸并，取名為巫陵牛。分布于湘西者主產(chǎn)于鳳凰、花垣、桑植、永順、慈利等縣，其中以鳳凰縣所產(chǎn)黃牛品質(zhì)較好；分布于黔東北者主要產(chǎn)于思南、石阡、沿河、務(wù)川、德江、道真及正安七縣；分布于鄂西南者主要產(chǎn)于恩施地區。
（二）產(chǎn)區自然生態(tài)條件
產(chǎn)區境內多大山峽谷，地勢高低懸殊，地形復雜，有高山、中山、低山、丘陵之分。海拔一般為800～1400m，高者達2000m以上，低者在100m以下。由于產(chǎn)區境內地形復雜，地勢高低不一，形成多種小氣候。較高氣溫42℃，較低氣溫-12℃；無(wú)霜期200～320天。年降水量1200～1700mm。產(chǎn)區草場(chǎng)遼闊，牧草繁茂，有養牛所需的放牧地和豐富的飼草資源，為我國南方黃牛的重要產(chǎn)區之一。
二、品種來(lái)源與變化
（一）品種形成
從歷史上看，產(chǎn)區養牛不僅用于農耕，尚有肉用等多種用途，如湘西流傳至今的民謠“鴨保寨（今鳳凰縣禾庫），牛肉、豆腐當小菜”，《永順縣志》記載的“明代以來(lái)，大量牛皮或肩挑或船運，東銷(xiāo)常德。”由于養牛業(yè)的興旺發(fā)達，促進(jìn)了產(chǎn)區各族人民養牛的積極性。產(chǎn)區各族人民重視養牛，在牛的繁育方面積累了豐富的經(jīng)驗，如對母牛要求“尾長(cháng)根粗能遮陰（指陰戶(hù)），十胎牛兒九不丟”，選配上有“留牛崽看牛娘，好母還靠訪(fǎng)牛郎”，等等，促進(jìn)了巫陵牛的形成。
（二）群體數量和變化情況
1983年分布于湘、鄂、黔三省交界地區的牛有24萬(wàn)余頭，在黔東北主要產(chǎn)區約有牛60余萬(wàn)頭，在鄂西南主產(chǎn)區有牛30余萬(wàn)頭?？倲禐?14余萬(wàn)頭。
三、品種特征和性能
（一）體型外貌特征
1．外貌特征巫陵牛全身毛色以黃色較多，占60%～70%，栗色、黑色次之，一般體軀上部色深，腹及四肢內側毛色較淺。角形不一，角色亦有黑、灰黑、乳白、乳黃等色。蹄形端正，蹄質(zhì)堅實(shí)，以黑色“鐵蹄”居多。公牛肩峰肥厚，高出背線(xiàn)6～8cm，母牛肩峰不明顯。身體略長(cháng)，中軀結構緊湊。尻斜。肢長(cháng)中等，四肢強健。后肢飛節內靠，尾較長(cháng)。
2．體重和體尺據1981年湖南省、1982年湖北省和貴州省的相關(guān)報道（下同），巫陵牛為南方山區中小型黃牛，具有山地黃牛體態(tài)結構；1015頭成年母牛，平均體重232.1kg，體高105cm，體斜長(cháng)118.3cm，胸圍144.8cm，管?chē)?4.4cm。
（二）生產(chǎn)性能
1.產(chǎn)肉性能據1981年湖南省和1982年湖北省和貴州省的《中國牛品種志》編寫(xiě)組報道，對膘情中上、體重187.5kg、2.5歲2頭青年母牛進(jìn)行的屠宰性能測定，平均屠宰率51.5%，凈肉率39.7%，眼肌面積50.1cm2，肉骨比4.1。膘情中等、體重344.7kg、4～4.5歲3頭公牛，進(jìn)行的屠宰性能測定，平均屠宰率50.1%，凈肉率40.1%，眼肌面積58.6cm2，肉骨比5.1。據對未經(jīng)肥育、膘情中等的3頭成年公牛、4頭成年母牛和4頭閹牛進(jìn)行的屠宰性能測定，平均體重為282.1kg，屠宰率49.5%，凈肉率39.8%，眼肌面積47.0cm2，骨肉比1:4.2。
2．役用性能據湘西地區測定，用本地步犁在青砂土和黃壤土上耕板田6h，9頭閹牛平均每頭耕地4畝，8頭公牛平均每頭耕地3.2畝，12頭母牛平均每頭耕地1.9畝；恩施地區用6頭閹牛、3頭成年母牛進(jìn)行耕作能力測定，在土壤比較黏重、平均耕深13.5cm的情況下，平均每小時(shí)耕板田0.27畝；思南地區測定，平均體重(417.9±30.8)kg的閹牛，5m距離拉重的較大挽力為(270±4.1)kg，相當于其體重的64.6%。
3．繁殖性能巫陵牛公牛8～10月齡開(kāi)始有爬跨行為，2.5歲開(kāi)始配種。母牛10～12月齡開(kāi)始發(fā)情，1.5歲左右表現明顯的規律性發(fā)情。母牛實(shí)際初配年齡，據恩施地區對62頭青年母牛的統計，平均為31.9月齡，產(chǎn)第一胎時(shí)平均為41.4月齡。母牛發(fā)情周期，據恩施地區對198頭母牛的統計，平均為20天；據湘西地區對26頭母牛的統計，平均為21天。據思南地區報道，發(fā)情周期多為18～22天；發(fā)情持續期6～36h，平均為18h。據湘西地區對60胎次的統計，妊娠期為270～290天；據恩施地區對190頭母牛的統計，妊娠期為270～290天。母牛繁殖年限與營(yíng)養狀況和使役負擔有關(guān)，有15～18歲仍能產(chǎn)犢者，母牛繁殖率由于飼養管理等人為因素的影響，差異很大，多數在50%以下，也有高達80%的。
四、品種保護和研究利用
尚未建立巫陵牛保護區和保種場(chǎng)，未制定選育計劃，處于農戶(hù)自繁自養狀態(tài)。巫陵牛1988年收錄于《中國牛品種志》，2006年列入《國家畜禽遺傳資源保護名錄》。
五、品種評價(jià)
巫陵牛具有體質(zhì)結實(shí)、肢蹄強健、行動(dòng)靈活、善于爬山、耐勞、耐旱、抗濕及耐粗放飼養管理等特性，雖為群眾所樂(lè )養，但現今和往昔比較，體格已較小。體格變小的原因與營(yíng)養不足、飼養管理粗放有關(guān)。因此，今后應在合理利用草山草坡方面下工夫，提高飼養水平。