中國嬰幼兒配方乳粉行業(yè)標準發(fā)展史

我國1983年才發(fā)布首個(gè)嬰幼兒配方乳粉的行業(yè)標準，此后在1989年、1997年、2009年等經(jīng)歷數次升級修訂，形成了現行的2010年版嬰幼兒配方食品國家標準，但據了解，“較新版奶粉國標”也正在推進(jìn)中，國家衛計委和市場(chǎng)監管總局已于2018年9月聯(lián)合發(fā)布了一份嬰幼兒配方奶粉國家標準修訂的征求意見(jiàn)稿，國標的推進(jìn)將有助于從營(yíng)養科學(xué)性、產(chǎn)品品質(zhì)等多方面提高對嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)及監管要求，也是嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)與生產(chǎn)指南。
1983年，原輕工部、衛生部聯(lián)合頒發(fā)了QB869-83《嬰幼兒食品營(yíng)養及衛生標準（試行》，此標準包括了乳基嬰幼兒配方食品和斷奶期配方食品的營(yíng)養和衛生指標；
1989年，對原標準進(jìn)行了升級修訂，中國嬰幼兒奶粉首個(gè)國家標準發(fā)布，GB10765-1989 《嬰兒配方乳粉I》和GB10766-1989《嬰兒配方乳粉Ⅱ》、GB10767-1989《嬰兒配方代乳粉》，這個(gè)標準是在1983年部頒行業(yè)標準的基礎上，又增加了亞油酸、乳清蛋白、維生素、礦物質(zhì)等11項指標；
1997年，對兩項標準進(jìn)行修訂，發(fā)布了GB 10765-1997 《嬰兒配方乳粉Ⅰ》,GB 10766-1997 《嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》并配套發(fā)布GB10767-1997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術(shù)條件》標準，標準修訂的依據是國際食品法典委員會(huì )的標準，增加了微生物、生物素、葉酸、泛酸、礦物質(zhì)等7項指標，并要求乳糖占碳水化合物量的90%以上；
2009年，第三次對嬰幼兒配方食品標準進(jìn)行修訂，形成了2010年4月1日正式執行的食品安全國家標準?！妒称钒踩珖覙藴?嬰兒配方食品》（GB 10765-2010）、《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）。新修訂的這個(gè)標準是我國嬰幼乳粉的第四代標準，許多指標等同采用國際食品法典委員會(huì )codex標準，有些指標則是codex所沒(méi)有的，如：乳清蛋白要占蛋白總量的60%，提出了氨基酸模式，乳糖要占碳水化合物的90%等。新標準在技術(shù)上是先進(jìn)的，是世界上較嚴格的標準之一。
嬰幼兒配方乳粉標準的制定及升級正好是奶粉產(chǎn)業(yè)規范發(fā)展和升級的保障和例證，嬰幼兒配方乳粉的標準也越來(lái)越科學(xué)合理，凡在國內生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，不論是國內品牌，還是國外品牌，都要執行這個(gè)標準，進(jìn)入中國市場(chǎng)的外國產(chǎn)品同樣要符合這個(gè)標準。這一標準，也是國家市場(chǎng)監管總局的嬰幼兒配方乳粉抽查項目的抽檢依據。